松糕
在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后,把大枣、鸡冠花叶、黑芝麻、石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片、四角形或菱形。
材料
粳米5杯,浊酒,白糖,热水,盐
调料:大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻
做法
(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。
(2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。
(3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。
(5) 冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。
绿豆饼
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品,可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。
牛头糕
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摸着石头过了河:南纤的ERP探索(实施,企业,公司,江苏省,管理)
ERP工程实施复杂,国内企业面向市场的管理基础本来也不够扎实,所以这些年来一直有人抱怨“实施太艰难了”。在国内企业正面临着企业机制、市场环境剧变的前提下,其EPR的实施普遍带有“摸索”的性质。让我们来看看南纤是怎么摸过河的。
ERP工程实施复杂,国内企业面向市场的管理基础本来也不够扎实,所以这些年来一直有人抱怨“实施太艰难了”。“实施复杂”本是ERP特点带来的结果之一,在国内企业正面临着企业机制、市场环境剧变的前提下,其EPR的实施普遍带有“摸索”的性质。本期“管理实践”栏目介绍的正是一个有代表性的实践案例。
重视质量重视管理
南通醋酸纤维有限公司(下文简称南纤公司)成立于1987年3月,位于风光旖旎、清新秀丽的沿海开放城市江苏南通。公司由中国烟草总公司与美国塞拉尼斯公司合资兴建,是集热电、化工、轻纺为一体的大型工业企业。南纤公司成立十六年来取得了令人瞩目的经济效益和社会效益。
2001年中国质量协会授予南纤公司“全国质量效益型先进企业”荣誉称号,经江苏省质量奖评定委员会评审,授予江苏省质量管理最高奖——“江苏省质量管理奖”。可见南纤特别重视基础管理和企业信息化建设工作。在以克劳斯比零缺陷理论指导各项工作的基础上,南纤建立并成功运行了ISO9002质量保证体系。2000年又新建立了完善计量检测管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业安全卫生管理体系。
公司决策层认识到要提高企业竞争力,创世界一流企业,如果没有先进的管理思想,以及先进的管理信息系统作为工具是难以实现的,因此投入巨资实施ERP系统。
起步受挫、总结教训
建设企业资源计划管理系统是一项投资多、风险大、见效慢、技术含量高、需要进行业务重组的管理系统工程,国内不成功的例子很多,这方面我们公司也有教训。1993年,按照烟草总公司的推荐,我们选择了SSA公司的BPCS2.0版软件,购买了其中库存和采购两个模块。1993年秋季在陆续接受正规系统原理和使用培训的基础上,组织了实施领导小组和工作小组,并召集有关部门对基础数据进行认真的准备,特别是对物品编码原则进行了反复讨论。通过对模块进行原型测试而后选择了两个仓库进行试用,试用时间一年左右。但系统于1995年初停用,我们的ERP遇到一些挫折。
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快到黄昏,阳光从山顶悠悠洒来,铺在这老街上,透着股安逸的味道。
我从街角的冷饮店转出来,恰好跟在一对老夫妻后面——男的走得靠前些,头发剪得极短,像是刚在理发店用剃须刀推过。身穿一件绛蓝布衫,已经有些发白。他右手拿根黑亮的盲公竹,左探探,右探探。另一只手则伸在背后,牵着那婆子。
女的发型是旧式的“江姐”头——头发用卡子别在耳后,末梢很是整齐,如同剪子一刀理过去的。身上青灰的衫子一样发白。她一只手握在男人手里,另一只机械的摆开,呈斜的“八”字形,双腿也八字似的往外扩。
他俩走起路来,像极了一高一矮的大螃蟹,好不容易快直立起来,但又没法不佝着身子,循着路,颇为辛苦地往前挪。
本就不宽的小道,被他们一占,几乎没了余地。我起初为了好奇便跟在后面瞧了一阵,之后实在没耐性继续磨蹭,于是赶紧几步从他们身边超了过去。
彼时路旁的人家已经升起了炊烟,我想:若是他们家近些,或许还能赶上晚饭,若是在的远,恐怕连饭都来不及吃。啊,这对夫妻。我老了若是变成这样,那真是不好啊,呵,不,其实也是不错的,哎,是很好啊……
往后的日子,也偶尔见到他们。有时在市场上,太婆手里提个污迹斑斑的篮子,那意思应是正赶去买菜;有时在马路中央,老头子嘴里大声呼喝着,一手握紧了太婆,使劲往前移动步子,才总算是走快一点点……但不论如何,他们的队形始终没变过,一前一后手牵手,人流不曾将其隔断,车流不曾将其冲散。
说来也巧,路遇他俩每每是在黄昏,阳光如同被润色过,显得很是温柔。不知是我眼花还是记忆出了偏差,只觉得温柔如斯的阳光洒在他们身上,便泛起了薄薄的光晕。让他二人看似仿佛一体,又不似来自人间,许是那几经寒暑的比翼鸟化成,又或者是伏地百年的连理枝变做。
人常说:“贫贱夫妻百事哀”,人情,人事在现实变故面前,实在显得脆弱,若真有一片爱情海,那破烂的木船有几支能在浪尖挣扎,残喘,度岸,我无法细数。
李碧华有语:大概一千万人之中,才有一双梁祝,才可以化蝶。其他的只化为蛾、蝉螂,蚊蚋,苍蝇,金龟子……就是不化成蝶。并不像想象中之美丽。梁祝的生死契阔之所以千年不朽,只因其诚、其忠、其烈,委实难得。爱本是至纯至真之物,沾不得半点俗露凡尘,只可惜这世间有百媚千红,到头来未有几人能独爱那一种。于是听的故事虽多,却大凡只是悲伤离歌。
若真能守住一份真爱,穷一点,残一点又如何。情到浓处,便是你中有我,我中有你,你我同在,世界就在,任浮生千重变,于你我而言,也不过是寻常。
至今最后一次见他们,正是我远行之际。那时落日余晖将尽,模糊中能瞧见一高一矮的两个“大螃蟹”蹒跚前行,他们身上的光晕退去,可仍然貌似一体。我望着那一体的背影正出神,忽而不知从哪传来句牙牙学语般的“执子之手,与子偕老”。我不由一惊,低头细看,原来是个小学生路过,手里正巧抱了本诗经。我望着那远去的一老一小,微微一笑,转过身,提起行李,向未知的征途迈进。