您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。蟶子的家常做法爆炒，蟶子的家常做法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、可以做醬炒蜆子。
2、具體做法如下，首先準備材料：蜆子1200克、小蔥幾小段、姜片6片、蒜3瓣、料酒少許、小紅辣椒2個、辣味黃豆醬5勺、芡汁生抽1.5勺、芡汁淀粉1勺。
3、蜆子反復清洗干凈。
4、2、起鍋倒水，放姜片、料酒煮開。
5、3、水開后放入蜆子，煮至蜆子開口。
6、4、大部分蜆子開口后，立刻撈出，控干水分備用。
7、5、熱鍋涼油，下入蔥姜蒜，辣椒炒出香味。
8、6、放5勺黃豆醬辣味，炒香。
9、7、放入蜆子，翻炒均勻。
10、8、出鍋前倒入芡汁生抽和芡汁淀粉，再翻炒幾下即可關火出爐。
11、9、完成。
本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。