您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。10斤糖蒜的腌制方法家常簡單，10斤糖蒜的腌制方法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、糖醋蒜的味兒不但非常好，并且還具備許多的作用，例如能夠殺病毒和消菌。
2、一、提前準備原材料：鮮蒜10斤，白砂糖4斤3兩，冷水10斤，鹽7兩，醋1兩多。
3、蒜頭選擇：選擇細嫩、個大的蒜。
4、腌蒜：將泡好的蒜放進腌菜壇子里，放一層蒜撒一層鹽，第二天拌和一次，之后每日拌一次。
5、第二、把買回去的10斤蒜頭除掉厚皮，再用刀子根處一些小臟東西除掉。
6、放進盆里，用涼開水侵泡24鐘頭，再拿出來控干。
7、準備好原材料，生抽、醋、麻椒、八角茴香等佐料都準備好，放到一旁。
8、鍋中倒進冷水、生抽、醋、麻椒、白砂糖、鹽等。
9、加溫倒進盆里，攪拌均勻，晾涼就可以。
10、把控干水份的蒜頭放進新買更好而且洗干凈的玻璃瓶中，留意：玻璃瓶在洗干凈以后，一定要太陽底下晾干，不可以有冰。
11、把調準的佐料，添加一些純糧酒，能具有除菌的功效，再蓋上外蓋。
12、那樣能夠儲存四年以上。
13、糖醋蒜一般腌漬10天上下就可以開吃完，可是留意吃的情況下最好用干凈的木筷取下來吃，以防有病菌的進到，取下來立刻蓋好，那樣儲存四年是沒問題的。
14、糖醋蒜作用與功效防衰老。
15、糖醋蒜中帶有抗氧化性物質，常常吃能具有防衰老的作用。
16、非常適用中老年群。
17、糖醋蒜作用與功效消毒殺菌。
18、糖醋蒜帶有香辣素，能在身體中具有消毒殺菌的作用。
19、能夠合理消除口腔異物。
20、糖醋蒜作用與功效軟化血管。
21、糖醋蒜帶有蒜素，能減少身體膽固醇，減少了膽固醇就能軟化血管，一般膽固醇較高的人群易產生于中老年人人群中，因此能夠自身親手做糖醋蒜吃。
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