您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。羊肉燉山藥的做法與步驟，羊肉燉山藥的做法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、材料: 羊肋排450克、山藥200克、胡蘿卜30克。
2、味精、胡椒粉、鹽、料酒、蔥、姜各適量。
3、 制法:將羊肋排切成5厘米的條，放入加料酒的開水中焯水,去掉異味,瀝干水分。
4、 2、山藥、胡蘿卜切條,焯水備用。
5、 3、鍋內油燒熱,煸香蔥姜片,烹入料酒，鍋內加水，下入羊排,燉煮15分鐘,加山藥、胡蘿卜、入鹽、雞精、胡椒粉調味，煮熟后出鍋，裝入大碗中。
6、 山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。
7、富含蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
8、 羊排性溫，冬季常吃羊排，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
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