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1、中式廚師： 初級(具備以下條件之一者) (一) 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。
2、 (二) 在本職業連續見習工作2年以上。
3、 (三) 本職業學徒期滿。
4、 2、 中級(具備以下條件之一者) (一) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級 正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。
5、 (二) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
6、 (三) 取得經勞 動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職 業畢業證書。
7、 3、 高級(具備以下條件之一者) (一) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正 規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。
8、 (二) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。
9、 (三) 取得本職 業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。
10、 (四) 取 得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
11、 4、技師(具備以下條件之一者) (一) 取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正 規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。
12、 (二) 取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。
13、 (三) 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2 年。
14、 5、 高級技師(具備以下條件之一者) (一) 取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高級技 師正規職業培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。
15、 (二)、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
16、 考廚師證是一級一級考的，從中級開始考起。
17、 廚師證按等級劃分，共分五個等級 初級(國家職業資格五級) 中級(國家職業資格四級) 高級(國家職業資格三級) 技師(國家職業資格二級) 高級技師(國家職業資格一級)。
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