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1、草莓是春末夏初的水果。
2、草莓一般在二月下旬就開始萌發了，到四月中旬的樣子會開出花朵來，到五月中下旬的樣子果實才會完全成熟。
3、大概在五月份的時候能夠吃到草莓，但是也有一些比較早的，在三四月份就能夠上市了。
4、但是有可能是被催熟的，所以不光了解草莓什么時候上市還不夠，還要懂得分辨草莓。
5、草莓的催熟也是分為兩種的，正常催熟和不正規催熟。
6、不正規催熟，是用催熟劑催熟的，最終草莓的樣子會看起來比較大、樣子不規則，而且草莓的中心可能會出現空心的情況。
7、若是實在等不到五月份，可以選擇正常溫室內催熟的草莓，但是水果總歸是應季的最好，所以說，想要吃到健康的草莓，還是等到五月份的時候，買來應季的草莓吃為好。
8、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素BB2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。
9、草莓國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。
10、每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
11、科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。
12、飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
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