1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
猜你也喜欢：每个人都是作家，但是却很少人是读者(自己的,的人,被人
每个人都是作家，但是却很少人是读者(自己的,的人,被人,作家,的是) 我们可能有时候会有这样的感觉，有这样一些人，在聊天的时候，能表达出自己的观点，让大家把焦点聚集在他身上，能为聊天增添氛围，又能抛出话题让大家一起参与；在听别人倾诉的时候，他总是能说出一大堆人生道理来抚慰你，又能让倾诉的人情绪得到发泄；在需要讲的的时，能滔滔不绝，口若悬河；在不需要展露的时候，能安安静静聆听。说实话，我很佩服这样的人，因为我做不到，身边很多典型的这样的人物，能说会道，每次都能让聊天气氛变得很嗨，每次和他们闲聊都会觉得他们的世界如此丰富多彩，聊完之后无不默默点一个赞，这不是一般人能做到的。这样的人性格使然，后天成就，生活中的作家。
但是这样懂分寸的人毕竟是少数，生活中存在更多的情况是，有些人只做到了口若悬河，却没有做到静心聆听；很多人就算听了，也没有用心去听，去感受文字里的情感；有些人就索性完全不顾别人的观点，只想大家都把焦点放在他身上，更要命的是他连自己的观点也表达得稀里糊涂自己也毫无感觉……
引用梁文道先生博客里的一段描述的话：“周遭如此喧哗，我必须用尽心思把文章的标题起得耸动一点，让我发言的姿态张狂一点。也许我说得没有什么道理，但起码我被人听到了；也许别人没听懂我到底说的是什么，可是说话的语调和姿态要比说出来的内容还重要；因为正是那些语调与姿态让我被人看见。被人看见，所以我存在。”
其实，可能事实没这么夸张。但是我想，口才好练些，只要下苦工，多学习，多积累经验，吸收教训，也许就能成就了，就能成为生活中的作家，因为自己可以清楚流畅地表达自己的想法了。而且，我们常常被要求要好好表现自己，要练好嘴皮子，要能说会道，要有一个好口才……所以，不自觉地就走在作家的路上了。
但是，怎么去当一个读者，这里的读者不仅是阅读，还有读生活中人事物。那这不仅需要自己有足够的心境去看，抛开浮躁的心情，还需要自己有独立的思维，带着自己的想法去看，从所看里总结自己的看法，提炼自己学习到的东西，就是我们所说的“取其精华”。有时候，会听比能说更显得难能可贵吧。
所以，既能当一个好作家，言之有物，又能当一个好读者的人，提炼精华，这样才能真正受益于文字，受益于生活吧。
生活中，谁没有一些可以讲诉的故事，所以，每个人都可以是作家，但是，同样希望我们真正能作为一个读者，去读别人、读人生的。
且行且学习，且学且聆听。(文/荏苒) 猜你更喜欢:等你，愿和你携手一世(今生,你能,与你,等你,那份)
等你，愿和你携手一世(今生,你能,与你,等你,那份)
如果我先离去，请你记住，我会在离你最近的地方等你。只为下个来路，能与你，早一点儿遇见！
——题记
抬起猩红的眼眸，把那份眷恋生生的撕碎在云朵里。只愿在蓝天下看着你，还有你幸福的微笑。
你说我们有缘无分，为何却在那样的时光里邂逅？
那个春季的不期而遇，就注定飞蛾扑火，不顾一切。
今生，我在黑暗的角落里看着你，还有你的幸福。如果我注定今生孤独、寂寞，请你，为我，一定要快乐！在擦肩而过之际的彼此回眸，不止一次的问过自己，后悔吗？后悔？似乎没有觉得后悔过……
天涯海角，那份心底最柔软的伤。
如果有一天我在安静中离去，今生，我不希望你能记住我。我怕你跟我一样相思成疾，我只愿你今生快乐。我会用最后的努力，抹掉那些关于我的记忆，哪怕我成为你心底永远的恨。
我会一直守候着你，只要我守候着你便好。等你，无论多少岁月，无论多少年华，无论山白头还是月儿破。今生无法割舍，那么来世，我愿在离你最近的地方等你，只愿与你早一点儿遇见。
只是希望你能记起我，然后牵起我的手，对我说，我们就这样到白头……
我要的不多，只愿替你承担所有的痛苦与寂寞，换我们一世的相守。
你不需要等我，只要我等你便好。感受着你的呼吸，还有你的味道，最最熟悉的感觉，只愿你能安好……
有人说，愿做你一生一世且俗且雅的妻。一生一世，太过于奢侈，我从不敢奢望，我只愿你能给我你的一世，与你携手一世，上演那份执子之手，与子偕老的古老誓言。或许你已经忘了，我守着誓言，悲伤了三世。
只要在离你最近的地方便好，与你携手一世，便是我最大的满足……
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