您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。澄粉可以做什么美食馬蹄糕，澄粉可以做什么相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、澄粉其實就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后將洗過面筋的水粉再經過沉淀，濾干水分，再把沉淀的粉曬干后研細的粉料。
2、（其特征：色潔白、面細滑，做出的面點半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。
3、 一般超市里有賣的，或者食品店、面粉店里也有賣的。
4、目前僅限于廣東。
5、此粉性軟，延伸性小，可塑性大，點心師們利用其特性，制成龍珠餃、鳳眼餃、百花餃等多種精美點心，款式多樣而新穎。
6、 希望你能采納！！！謝謝啦！！！。
本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。