大家好，歡歡來為大家解答以上問題。炒面條的做法，炒面條很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
蔬菜炒面的做法
準備：
1.將白菜、香菇、洋蔥、胡蘿卜洗凈瀝干水分，切絲。豆芽去須根，洗凈瀝干，姜、蒜切末。
白糖2.1勺，蠔油1勺，生抽2勺，生抽1勺，調成醬備用。如果嘴重，可以加適量的鹽。
1.將水倒入鍋中燒開，放入面條，煮至面條熟透，即面條中間有一點白芯。取出面條，用冷水沖洗干凈，然后瀝干備用。
2.重新起鍋，倒油，放入姜蒜末，中火翻炒切碎的白菜、胡蘿卜、豆芽、香菇，至變軟。注意，不要先把洋蔥絲放進鍋里。
3.將瀝干水分的面條放入鍋中，轉大火，用筷子將面條和蔬菜翻炒均勻，然后倒入準備好的醬汁，用筷子快速翻炒面條和蔬菜，使醬汁均勻包裹在面條上。
4.加入洋蔥絲，大火翻炒均勻，關火，將面條裝盤。重新起鍋，煎一個荷包蛋，把煎蛋放在面上。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。