您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。咸肉燉豆腐的做法，最正宗咸肉燉豆腐的做法 咸肉燉豆腐怎么做相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、用料主料咸肉300克豆腐1塊輔料水淀粉2湯匙培根1片調料食鹽1/2茶匙雞粉1/2茶匙姜1小塊花椒10粒料酒1/2湯匙生抽1/2湯匙小蔥1小段植物油2湯匙細香蔥1根咸肉豆腐煲的做法1.咸豬肉小半塊，切成薄片備用2.豆腐切大塊，準備姜片、花椒3.平底鍋放適量植物油。
2、放豆腐塊慢火煎，煎時撒少許鹽于豆腐上入味，煎至兩面金黃即可4.切片的咸肉均勻鋪在煲底（我家的是不粘煲。
3、有陶煲的更好哈）5.撒上姜片和花椒，煎至肉片出油變色6.將豆腐塊均勻碼在咸肉片上7.調入適量生抽，雞粉。
4、料酒，少許清水，加蓋燜約五、六分鐘8.最后倒入水淀粉。
5、略煮收汁即可9.培根切碎粒爆香，撒于豆腐面上，再撒上香蔥（沒有培根可忽略）。
本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。