【精華】實習工作總結模板9篇
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，因此我們要做好歸納，寫好總結。如何把總結做到重點突出呢？下面是小編幫大家整理的實習工作總結9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
我從20xx年3月開始到xx—x醫藥上海辦事處銷售部實習，在各位經理和同事的指導幫助下，我慢慢了解到公司企業文化的博大精深。經過系統培訓后，具備了基本的銷售技巧，但還有待在今后的實踐中不斷地提升自我，從而才能讓自己在社會上立足，才能更好地為公司效力。
在經理的指導下，我們對上海市場做了全面的調研，尤其是虹口、浦東、寶山等區域的社區醫院，無論是從它的地理位置、交通路線及醫院的進藥程序都進行了全面的排摸。從中逐漸培養了自我獨立的工作能力和溝通協調能力。
在調研期間里，我努力過，挫折過，彷徨過，喜悅過，但從來沒有退縮過！
如：第一次去上海市一鋼醫院時，向醫生索取信息時，我顯得有點緊張，也不知如何組織語言順利地向醫生打聽到我想要的信息，這一次拜訪就這樣失敗告終了。情緒難免有點低落，回去后向楊經理報告今日的狀況，楊經理耐心地聽我們述說當時的情景，覺得我們跟醫生交談存在著漏洞，并引導且教我一些談話技巧。當我再次踏進這醫院時向醫生問取進藥程序如何進行時，這次醫生向我透露一些情況，說你去找管藥的楊院長。得到這信息后我直接去找楊院長，可楊院長只說你找我們藥劑科孫主任登記一下吧！
我過去找孫主任，而孫主任只說你要找臨床主任打報告，我們要開藥事會通過后方能采購。同時也了解到該院的同類產品是30mg拜心同。我是利用我們產品價格便宜的優勢與30mg拜心同對比，一天不到8毛錢的費用，不會過多增加患者的經濟負擔，效果也是比較好的，加上天氣熱了用30mg那么大的劑量也是浪費。說著說著，臨床嚴主任開始接話問我們的藥多少錢，自己算了一下，說價格便宜是你們的優勢，我先和其他醫生商量一下，不過我們的藥事會是不定期開的，你先留份資料且寫下你們藥的價格吧，我們考慮一下。這一次讓我感覺到要從醫生那獲取信息，談話技巧是很有講究的。在這段時間里，我體味著享受著工作帶來的快樂與激情，并堅定著有付出終有回報的信念。
4月份我們正式分配到青浦，把我這段時間所學到的東西運用到實踐中。為了更好的鍛煉自己，顏大哥給我分配5家衛生院。剛開始我充滿自信，覺得自己一定能做好。誰知練塘衛生院的醫生個個都是那么沉默，我無法跟他們進行有效溝通。不知是什么原因，我一邊反省自己到底錯在哪里，一邊想怎么讓醫生接受我并記住有我這人存在。正巧過幾天就是端午節，我買了禮品在劉老師居住的小區門口等待她下班。借此機會，我了解到她們科室內部不和。找到這個突破口后，下次去跟進，我不再針對跟某個醫生聊天，而是整體進攻他們。這一次我們聊得好愉快！
經過這段時間的實習，我不僅很好地運用所學的專業知識，而且還學到了很多在學校學不到的待人處世之道，闊大了知識面，也豐富了社會實踐經歷，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎。
非常慶幸自己有一個這么寶貴的實習機會，讓我對社會、對工作、對學習都有了更深一步的理解和認識，為我即將走上工作崗位增添了信心，讓我在大學生活中留下了美好的一面。其次，我還感謝各位師傅，感謝給我的指導，謝謝！我也要對各位經理說一聲謝謝，感謝你們對我的栽培！
實習工作總結 篇220xx年3月份，我接受學院的安排，到地都第二初級中學去進行為期兩個多月，實為八周的實習，實習內容包括教學工作和班主任工作。在實習期間，我被安排到初二（7）班擔任實習班主任，跟著鄭燕芝老師學習。經過這段時間的實習，在鄭老師的指導下，我學到了不少東西，這些是在學校里學不到的，唯一親身實踐才能有收獲的。現在我將實習期間擔任班主任工作的收獲總結如下。
一、 要充分做好教學準備。
班主任首先是一名科任教師，接著才是一班之主，因此班主任的工作包括教學工作和班務工作兩部分，作為科任老師，我們的首要任務就是把課上好，盡力讓學生多吸收新知識，學會學以致用。而作為新老師，我們面臨的最大問題是就不熟悉教材，不了解哪些才是本次要求學習的重、難點。所以在上課之前，要充分地做好備課工作，認真地查閱資料，編寫教案，認真備好學生，努力使課上得生動引人，內容充實，不至于讓學生覺得課堂乏味無趣。同時注意學生的上課情緒，調控好課堂氣氛。而作為班主任，除了上好課外，更要時刻注意全班的學習情緒，課堂動態，時刻與科任老師交流，共同督促學生學習，調動學生的學習積極性，配合科任老師開展教學工作。
二、要以身作則，以身為教
俗話說：“身教重于言教。”老師的外在行為表現對學生具有一種榜樣和示范的作用，會對學生產生潛移默化的影響，作為一名班主任，更應該以身作則，以身為教。比如說遲到早退問題，如果作為班主任，連你自己也常遲到早退，那你如何要求你的學生要準時到校，不能隨便請假呢？所以在實習期間，我嚴格要求自己，每天早上7：30之前就到學校跟學生早讀，督促他們認真讀書；課間操時，跟班下去，督促他們做早操，鍛煉身體；中午14：30
之前到達教室跟班午寫，注意學生的紀律問題，督促他們自習，從來都不早退晚到。教育學生時，不要老是跟他說，你要怎么做或者別人怎么做。好的班主任是學生的榜樣，示范給學生看，或者多跟他講講遇到這種情況你是怎么做的，讓他自己去思考，去反省。作為班主任，不要讓學生覺得你高高在上，多跟他們講講你的故事，用你的故事感染他們吧！
三、要了解和關心你的學生
無論是科任教師還是班主任，都必須做到讓學生喜歡，誠服。否則無論你的課講得有多生動，你的話說得多么有道理，學生都不會去聽，更不會乖乖照做。要做到令學生喜歡，首先你必須學會了解你學生，了解他們究竟喜歡什么樣的教師，真正需要什么樣的教師才行。
通過兩個多月的實習生活，我知道無論是成績好的還是成績一般的學生，他們對教師的要求都是一樣的，他們需要的是時刻想著學生，尊重學生，了解學生需要，注意與學生交流感情的教師，他們喜歡的是對學生真誠、坦蕩，能得到學生真心與信賴的教師，他們喜歡的是能言善辯，能談古論今活潑又幽默同時不失莊重嚴肅的教師，他們喜歡有共同興趣愛好的，能在課余有共同的討論話題的教師。學生不再需要一個能傳授知識而嚴格苛刻的老師，而是能當他們朋友的老師。試著理解和關心他們，你會深深地感受到學生需要的是關愛和理解，特別是那些性格內向的學生，所以作為班主任更應該學會了解和關心你的學生。
四、要多與家長交流
學生有一半時間是在家里度過的，老師很難知道學生在家里的學習情況，就是知道，也難以解決。所以作為班主任，我們要善于與家長交流，了解學生在家里的學習情況，我們可以通過電話聯系，讓家長第一時間了解學生最近的學習情況，也可以邀請家長來學校面談或到學生家中了解情況，讓學生家長也能了解一下學生在校的表現，與家長取得了共識，共同督促學生認真學習，這樣可以讓我們在學生學習、品德上等問題的解決都收到了事半功倍的效果。
五、要注重自身能力的培養
要成為一名出色的班主任，除了用心去做，去關心你的學生，還要求你有足夠的能力。比如批評學生時要懂得技巧和智慧。一個再好的班集體，也總是有那么一兩個調皮的學生，面對這樣的學生，我覺得老師應當采取軟硬兼施的方法，要注意技巧，講求智慧。學會如何讓自己有了威信，又避免了學生和你對立。
班級是一個小社會，班主任處理班級事務要英明果斷；要懂得善用班干部，讓班干部在班級建設中發揮作用。同時，班主任的教學能力能力也很重要，如果你的課上得很差，那你在學生面前也很難有威信
八周的實習班主任的工作經歷雖然很短，但讓我越來越深切地感受到班主任工作的重要、深奧，它不只是一項工作，更是一門藝術。在此，我衷心地感謝給了我無數幫助的燕芝老師。在以后的工作中，我將繼續學習與提高。
實習工作總結 篇3前言本學期期末我們檔案專業進行了為期20天的專業實習，20天的專業實習很快就圓滿的結束了，老師對我們的實習很是滿意，我們也學到了很多課堂上學習不到的知識和經驗。
檔案是一個部門或單位各項工作的原始記錄，對于形成單位和部門至關重要，因此，檔案專業的學生將課堂上學到的知識運用到實際工作中，從中發現自己的不足，找到解決的辦法，進一步提升自己的水平是非常必要的。同時，檔案專業實習還可以發現問題，解決問題，為一個部門將來的工作提供決策和解決問題的依據。檔案專業實習還是走向工作崗位，做好檔案工作的前提。
實習就是將課堂上學到的理論知識運用到實際工作中，將理論在工作中進行實際的檢驗，找到不足的地方，然后再根據自己所取得的經驗來更好的改進。
本次實習我們取得了很大的收獲，學到了很多專業性的知識，本文就是結合本次實習進行的一次理論結合實踐的報告。
本次實習具有明確的目的，實習中我們要根據實習目的進行自己的.工作，聽從指揮，統一行動，不得擅自離崗，遇到問題要請示老師后解決，不得自作主張。同時本次實習也有很深刻的意義，無論是對當前的學習還是今后的工作都有很大的幫助。
本次實習的目的就是將課堂上所學到的專業知識運用到實際工作中，接受實際工作的檢驗，然后得到經驗性的成果，用來更好的指導以后的學習和工作。所謂“理論來源于實踐，更好的指導實踐。”實習也可以進一步鞏固自己的專業知識，通過實習明白課堂上講的知識的深刻含義，讓知識深深地刻在我們的腦海中。實習還可以為將來的工作打下堅實的基礎，讓我們提前感受工作崗位的氣氛，為將來就業做好準備。
本次實習我們充分將理論與實踐相聯系，運用所學到的知識成功的指導了自己的實際工作，同時也通過實習檢驗了自己的理論，使理論與實踐實現了大學以來第一次成功的結合。不僅成功完成實習任務，找到了自身的不足，解決了各種問題和困難，還鞏固了專業知識，積累了工作經驗，為將來的學習和工作都打下了基礎，邁出了里程碑性的一步。
一、實習內容
本次實習是一次很正規的實習，無論是學校和系里的領導還是我們的專業老師都非常重視。實習前李黔老師對我們進行了實習指導，實習指導包括實習的安排、注意事項、實習的內容、安全教育以及指導教師的聯系方式等內容。通過老師的講解我們了解了實習中可能發生的問題和遇到的難題，做好了心理準備和應急措施。
(一)總體安排
本次實習時間是20xx年7月5日到20xx年7月30日，共20天時間。，任何人不得在實習期間私自離開工作崗位，如果需要離開必須得到實習單位和指導教師的批準。部分同學的實習單位是自己找的，其余同學的實習單位由老師予以聯系并安排，至于實習的具體內容由實習單位安排，實習期間，所有同學必須嚴格遵守實習單位的作息時間和規章制度，不得遲到、早退、違規違紀。
(二)具體內容
我們被分配在xx科技學院檔案館，本檔案館位于xx科技學院辦公樓，原為本溪冶金專科學校檔案室，學校合并后為遼寧科技學院檔案室，現今升級為遼寧科技學院檔案館。存儲的是“原本溪師范、原本溪師專、原本溪大學、原本溪冶專、原遼寧科技學院附屬高中、現遼寧科技學院”等部門的檔案。本檔案館現有一名館長和兩名工作人員(還將增添人員)，以及文書檔案庫、學生檔案庫、財會檔案庫、聲像檔案室、工作實習間、檔案辦公室等幾個部門構成。本檔案館還將增添工作人員，增加工作面積等內容來配合檔案館的升級。同時本檔案館還要實行檔案網絡化管理，建立數字檔案館。
我們的具體任務就是實行檔案著錄，將現有庫存檔案通過計算機系統著錄進檔案檢索系統。即“編制檔案目錄時，對檔案的內容和形式特征進行分析、選擇和記錄的過程。”
檔案著錄的作用是多方面的，包括“登記、介紹、報道、交流和檢索”等作用，而本檢索系統的主要功能是檔案文獻檢索。檔案文獻檢索可以分為廣義的檔案文獻檢索和狹義的檔案文獻檢索兩類，廣義的檔案文獻檢索包括存儲和查找兩個具體過程。前者是指將檔案中具有檢索意義的特征標識出來，通過檢索工具、建立數據庫等方法使之成為有序的檔案信息集合的過程;后者則是指在檔案信息集合中選擇、獲取特定檔案信息的過程。狹義的檔案文獻檢索僅指后一過程。
檔案著錄要求符合“準確性和規范化的標準”，即“著錄結果全面、客觀、準確的揭示檔案的內容特征和形式特征;推行標準化著錄，按照統一規定的著錄項目、著錄格式、表示符號、著錄項目細則進行著錄。”
實習工作總結 篇420××年，我滿懷著對金融事業的向往與追求走進了建設銀行，在這里我將釋放青春的能量，點燃事業的夢想。時光飛逝，來建行已經一個年頭了，在這短短的一年中，我的人生經歷了巨大的變化，無論是工作上，學習上，還是思想上都逐漸成熟起來。這一年中我分別實習了大堂經理，柜員崗（包括現金柜員和對私柜員，社保局發卡中心（以下簡稱社保），便民服務中心（以下簡稱便民），紹興市第二人民醫院（以下簡稱二院）），個人客戶經理已經如今的公司客戶經理。
8月到9月，我剛開始進行，崗位是大堂經理，開始我覺得自己挺幸運的，因為當大家都要跟柜的時候，我在外面顯得比較自由。但是不到一周，我就發現自己錯了，大堂經理最基本的工作是分流，這就要求大堂比所有柜員都清楚業務的流程和操作，這樣才能向顧客提出最便捷的辦理渠道和方式；但是比這個更重要，也更加困難的是，大堂其實是銀行銷售工作的“排頭兵”幾乎80%的銷售機會都是由大堂找到并發起的。所以大堂經理必須準確發掘客戶需求，并適時推出與之相匹配的產品，這樣才是一名優秀的大堂。大堂經理是我的第一位師父，到現在我工作的熱情和態度還深深的受著她的影響。這段時間，是我從大學生向職場人開始轉變的第一步。
10月到次年2月，這近半年的時間當中，我逐漸開始臨柜，接觸一些個人儲蓄和公司現金支票的業務，雖然在操作上一直不能像老員工們一樣快速，但是，通過這段時間的學習，我逐漸了解了個人的存貸業務，同時樹立了銀行的風險意識和責任意識，只對我今后從事客戶經理工作有著極大的幫助。社保、二院和便民的業務與營業部的相比，比較單一，客戶也相對比較固定
實習工作總結 篇5四個月的時間，足夠我記住高一十二班69名學生的名字，足夠我記住他們那一張張純真善良的臉龐，足夠我去和他們成為朋友。
成了朋友，我們幾乎無話不說，這樣也好，但是與此同時，我也慢慢發覺，在我的課堂上，當我的“朋友們”破壞課堂紀律，我用嚴厲的眼神看著他們時，他們回報給我的是那種不以為然的神情或是“可愛”的笑容。這使我不禁對“做學生的朋友”這句話有些疑惑和茫然，為什么這種教育上的至理名言到我這卻失去了應有的功效呢？經過自身的認真思考，我發現原因在于我沒有學會如何做學生的朋友，下面就談談我自己的思索。
首先，做學生的朋友是正確而重要的。高一學生雖然各方面的心智還未發展健全，但不可否認，他們也是一個有思想的小小的個體，不能片面地認為和學生講道理是毫無作用，而一味采取管教的方式，要和學生多交流。如何親近學生，直觀地了解學生的思想，做他們的朋友不失為一種有效的方法。“做朋友”代表著學生和教師可以作為兩個平等的個體進行交流，在這樣的基礎上，更容易聽到學生的所說，了解學生的所想，理解學生的所為。
其次，做學生的益友。自古就道“良師益友”，能夠成為學生優秀的教師，也要成為使學生受益的朋友。和學生在一起，不能一味地停留在參與學生的游戲，這是了解學生的一個途徑和方面，但重要的在于，在與學生相處時，要于細節處發現學生身上的問題，幫助其糾正。在平時課間，學生表露出來的一些習慣行為，往往是在課堂上難以發現的。
再次，做學生“老師化”的朋友。作為教師，我們應該走到學生中去，親近學生，了解學生，但是也必須能從學生中走出來，走到講臺上來，做學生“老師化”的朋友。具體的來講就是要遵守以下幾個原則：
1、不能因為和某個學生很親近，而淡化他（她）身上所存在的缺點或所犯的錯誤。當自己的“朋友”犯錯的時候，應該更加認真地對待和處理。不能給這些“朋友”以特權。
2、在課堂上，老師依舊是老師，和學生間不能有下課時的親近舉動和語言，要不然教師應有的威信將會消失殆盡，課堂上的紀律也將會混亂不堪。
3、在學生面前樹立各方面的形象。教師根本上仍是學生思想和品德方面的指引者，所以在和學生做朋友的時候仍要按榜樣的標準嚴格要求自己的各方面。
成為學生“老師化”的朋友才能促進學生的進步和各方面的全面發展，也使教師在學生面前保持應有的威信，使學生更信賴老師和利于各項教學工作的開展。
最后，有了學生這樣的朋友，也更利于教師教育教學工作地開展。
實習工作總結 篇6轉眼之間，兩個月的實習期即將結束，回顧這兩個月的實習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作經驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結模具設計與制造崗位工作實習這段時間自己體會和心得：
一、努力學習，理論結合實踐，不斷提高自身工作能力。
在模具設計與制造崗位工作的實習過程中，我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是：我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節了，以至于在以后的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的實習，并結合模具設計與制造崗位工作的實際情況，認真學習的模具設計與制造崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。
二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。
在模具設計與制造崗位工作中我都本著認真負責的態度去對待每項工作。雖然開始由于經驗不足和認識不夠，覺得在模具設計與制造崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領導、同事請教使自己對模具設計與制造崗位工作的情況有了一個比較系統、全面的認知和了解。根據模具設計與制造崗位工作的實際情況，結合自身的
優勢，把握工作的重點和難點， 盡心盡力完成模具設計與制造崗位工作的任務。兩個月的實習工作，我經常得到了同事的好評和領導的贊許。
三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學校門跨入到模具設計與制造崗位工作崗位，一開始我難以適應角色的轉變，不能發現問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉變自己的角色，從一位學生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉變。
四、發揚團隊精神，在完成本職工作的同時協同其他同事。
在工作間能得到領導的充分信任，并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協助其他同事處理一些內務工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現最大的價值。實習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協力，成為一個強有力的集體。很多人經常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質上的區別。優秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀點和創意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務范圍的結果負責，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應。
五、存在的問題。
幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對模具設計與制造崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習報告在今后的工作和學習中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實習期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點
實習工作總結 篇7不知不覺，我們在XX縣實驗中學度過了三個月的頂崗實習生活。經過三個月的實習生活，我們小分隊從初嘗身為一名教師的酸甜苦辣，到輕松自如的上好每堂課，管理好自己所帶班級，教學水平、自身能力各個方面都發生質的變化。在這三個月里，作為一名實習教師，我們能以教師身份嚴格要求自己，為人師表，處處注意自己言行和儀表，熱心愛護實習學校學生，本著對學生負責的態度盡全力做好班主任及教學的每一項工作；同時作為一名實習生，能夠遵守實習學校的規章制度，遵重實習學校領導和老師，虛心聽取他們的指導意見，并且一起團結協作完成實習學校布置給我們的任務，很好的塑造了我們師大的形象，給實習學校留下了好的印象。
教學方面：
教學成績是衡量我們頂崗得重要標準，在11月中旬學校組織了一次期中考試，付出總有回報，經過的我們的不懈努力，六個人所帶班級均名列班級前茅，校領導對我們的工作給予各充分的肯定，我們也針對這次考試開了總結反思會議。11月底第二次聽評課也順利結束了，兩輪聽評課使我們收獲頗多，在第二輪聽評課中明顯能看到進步，不論是在教態、課堂組織還是與學生互動等方面都有了很大的提高。尤其在師大老師點評后，我們深刻認識到自身存在的不足也學到了很多新的教學方法和新的教學理念，為今后的教學指明了方向。我們會不斷努力，不斷探索，使我們的教學能力更上一層樓。
班主任工作方面：
在原任班主任老師的指導下，我們在處理班級的日常事務以及一些管理方法上也增長了經驗,管理班級事務得心應手。我們依舊中休督促學生睡覺，監督他們的個人衛生，紀律以及學習。上午、下午上課前學生都要打掃固定地方的衛生以及教室衛生。由于是去得早的同學先打掃，所以有許多同學就故意來推延偷懶，使得遲到現象非常嚴重，為了解決這種狀況，我們專門制定了一些獎懲條例，是的狀況有了明顯好轉。在監督的同時，不忘給他們灌輸一些做人道理，能結合他們的年齡特點進行思想道德教育。
生活方面：
隨著天氣一天天變冷，我們做好了充分的保暖工作。11月25日學校開始統一供暖，學校還為我們配備了空調，使我們感覺這個冬天不太冷，更加激勵我們努力工作。自己開火做飯也三個月了，這期間我們對食品的物價情況了如指掌，每天精打細算的過日子。廚藝那必須也是突飛猛進的提高，像之前不會做飯的麗敏、慧琳，現在已經能獨立的做一頓色香味俱全的飯菜。
因為熱愛，才毫不猶豫的選擇了實習，也或者，因為實習，讓我們更加熱愛教師這個職業，熱愛我們的團隊，便義無反顧的在XX縣實驗這方實習的土地上揮灑我們的力量和汗水，并且我們將一如既往，在教學這分田地上努力耕耘，并將這份努力堅持到底。
實習工作總結 篇8為期一周半的生產實習結束了。這半個月來，我們經歷了很多，學到了很多，同樣也領悟了很多。生產實習可以分為四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產實習實驗、總結。
一、聆聽專題報告講座
我們先聽了水產行業協會的秘書長范守霖，介紹了水產品資源市場發展的現狀，目前，全世界的水產品年產量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環境和漁業資源的關注越來越高，各國都加強了對漁業資源的保護力度，對于公海的漁業資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產品的產量增長乏力，甚至出現負增長。今后水產品的供給量對養殖業的依賴性會有所提高，水產養殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和發展。
上海水產行業協會為本市遠洋漁業、海洋捕撈、水產養殖、水產加工、海洋藥業、水產品流通、批發市場、進出口企業、休閑漁業、水族觀賞魚、科研機構、大專院校、漁業管理部門等企事業單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業性社會團體法人。協會現有團體會員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產主管的介紹我們了解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養科學有限公司集團在中國實力可集團(法國梅里埃集團旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業從事食品安全檢測與技術服務。作為通過國際ISO17025認證的檢測和咨詢實驗室，實力可集團在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是為全球的食品生產商、零售商和服務商提供完善的食品安全和質量方面的科學的解決方案。實力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品安全和檢測領域內的技術優勢，創立了實力可集團。
我們在曲映紅老師同班同學的帶領下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位于5樓的辦公區，實驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產實習實驗
可溶性甲殼素的提取
接下來的一周我們是在學校實驗室實習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學二班的單號的學生在施文正老師的帶領下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質、殼蛋白，是一種含氮多糖物質。為無脊椎動物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素。可溶性甲殼素是利用蝦蟹殼為原料，經酸堿處理后，除去殼內的鈣質。蛋白質、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙酰基而制成的。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質和雜質，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質、脂肪、色素的其他雜質。為除去上述雜質，必須進行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經濃堿處理后，脫去乙酰基，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙酰基之后，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙酰基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。
其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數據處理和記錄：
總共是：12.14 甲殼素是6.12 產率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61 產率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準備工作做完后，我們就開始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個實驗的學習，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。膠體磨產品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強度不銹鋼制成，尤其，關健的動、靜磨盤進行強化處
實習工作總結 篇9在公司做人事的實習工作，我也是了解了人事具體要做的工作是有哪些，自己也是在人事工作之中懂得了人事相關的如何的去做，是有了很大的進步，對于今后的人事工作也是更加的有信心，我也是對于這次在公司實習的人事工作來做個總結。
一、學習方面
進入公司之后，我們實習也是有同事帶著我們，開始了解公司的一個情況，知道公司是做什么的，日常的運營是如何開展的，又是有哪些部門，特別是我們人事部門要接觸的也是非常的多，像日常人事工作，招聘的工作都是需要和各個部門去配合，去協調的，我也是在同事的一個帶領下，認識了各部門的相關同事，了解了工作的情況，特別是我們部門要做的事情，我也是清楚是怎么樣的一個工作流程，要和哪些同事去對接，開始的時候，我也是同事一件件的事情教我怎么去做的，慢慢的入手，雖然我也是在學校有實操過，但是每個公司情況也是有一些區別，不能全部照搬，很多的細節也是我之前沒有了解過的，同時我也是熟悉了如何去做好招聘的工作，發布招聘的信心，尋找合適的簡歷，聯系人員來公司面試，等等相關的工作都是認真的去學，去了解如何的做。
二、工作方面
當我也是可以初步的去把工作做好之后，同事也是放手讓我自己來做，做完之后給我檢查，漸漸的我也是熟練上手，很多的工作也是不需要同事再監督也是可以去做好了，在做的過程之中，我也是仔細的確認清楚是和同事交代的是否無誤，同時自己也是不斷的去反思，去總結自己所做的事情，哪些是可以改進，又有哪些方式是可以去優化的，通過不斷的努力，而今的我也是能順利的去把人事工作給做好了，在人事工作里面我也是感受到自己對于這份工作有了更多的理解，而招聘的工作我也是順利的去做好，并且也是為部門招到幾位合適的人員，受到其所在部門領導的一個肯定。
同樣我也是清楚，自己還是有很多的不足，經驗也是不夠豐富，遇到一些新的情況也是不能很好的去處理好，并且我也是要在今后的工作之中繼續的去努力，去提升自己的辦事能力，來把人事的工作給做得更好一些。實習而今也是結束了，我也是更加的有信心來面對以后的工作，當然任務和責任也是更加的重了，不過我也是相信我是可以去做好人事的相關工作的。
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