談談中國詩酒文化

談談中國詩酒文化

　　中國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，釀酒，豐富了國人的生活，更培育了中國燦爛的酒文化。下面小編為大家整理推薦了談談中國詩酒文化，歡迎大家前來參閱。

　　酒是竄腸的毒藥，有人因它喪命，有人因它誤國。這是杜康先生預言還是詛咒。酒的發明確是給天下人帶來了無窮的快樂，酒的文化在衣食住行中占居了重要的地位。多如繁星的大補酒、療傷藥酒、生活用酒應運而生。酒的家族琳瑯滿目，令人數不勝數。

　　酒是弱者的麻痹劑，稍不如意借酒澆愁，意志墮落，不思進取。酒是聰明者接交應籌的工具，杯酒成富豪。可見酒魅力、酒的作用之重要。戰國時，楚霸王的鴻門宴、北宋時，趙匡胤杯酒釋兵權，陳橋兵變。商紂王設酒池肉林，荒淫無度，以至國破家亡。李白斗酒詩百篇、千日酒醉死劉令。酒在里成了重要的飲食文化。

　　酒是朋友相聚時的一種興奮劑，緩解疲勞，釋放壓抑，酒后吐真言，把胸中的憋屈發泄無遺。曺操;‘對酒當歌，人生幾何。何以解憂。唯有杜康’‘相逢不飲空歸去，洞口桃花也笑人’。酒是尊師重道、待人接物的禮儀文化之一。如國宴茅臺、五糧液等。

　　酒作為飲食文化、禮儀文化、交際文化首選之品，給工農業產值帶來了無限商機。

　　中國的酒文化，源遠流長。

　　喝酒，本來是好事，可是喝多了，就變成了壞事。光是身體一樣就受不了，頭疼腦裂。渾身乏力，酸疼。那精神上更加有問題，目光呆滯。思維混亂，很難去思考問題。

　　而且酒后無德，說話做事可能會沒有原則，信口開河。酒醒之后可能都不知道自己做了什么，說了什么，讓人很看不起。

　　醉酒還有一個很大的問題，就是增加了危險度，有不少人就是喝酒之后，嘔吐物堵塞了呼吸道而窒息身亡，還有的人在路上出了車禍，還有的人因為喝酒引發了心腦血管疾病而死亡。

　　喝酒還會導致精神性依賴癥，俗話說的上癮，嚴重的導致神經末梢壞死。給自己的生活組成很大的不便。

　　少量的飲酒，增加一些生活情趣，朋友小聚，其樂融融才會有酒文化產生的基礎。

　　所謂的文化，必然有一種載體來承擔。文化的傳承必然是對社會和自然人有正能量的幫助才會源遠流長，否則這種文化就不能傳承下去。酒文化能夠傳承到現在的價值，就是與中國的人情文化有千絲萬縷的關系。酒考人來傳承，人靠情來依存，情靠性來發展，酒恰好可以養性，所以酒文化得以長久的發展。

　　酒，成為文化，可能不僅在中國存在，在其他的國家也存在吧?喝酒就象抽煙一樣，不光是有人喝，而且是喝的大有人在。不光是男人喝，女人也喝。而且誰喝得多，似乎挺有面子，喝的人也挺自豪驕傲，不亞于打了一場大勝仗似的。喝酒適量可能有好處，但是一旦過了那個量，甚至是到了拼酒的程度，實在是害處大于好處。

　　酒，成為文化，可能是發明酒的人所始料不及的。也不知是因為什么，讓酒在漫長的發展過程中，竟演變成了文化。酒與文化聯系在一起，不知是不是與文人愛喝酒有關?中國古代喝酒的文人可不在少數，如李白、白居易、杜甫、他們大都是狂放不羈、奢酒如命的。李白的《將進酒》已是千古名唱，其中的“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”是何等的'豪放灑脫?杜甫當年，家中兒女眾多，連房子都漏雨了，生活中仍然還是要喝酒的。“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡余杯”，從中可以看出，當時的人們，即使生活清貧，但過得卻是不可一日無酒的日子，可見酒在人們日常生活中所占的位置，簡直就和吃飯一樣的重要。就連為官為人都有口碑的白居易都說“身后堆金拄北斗 ，不如生前一尊酒”。還有李清照的“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處”，說明中國歷史上，女人也是很熱衷于來湊這個酒熱鬧的。不光是李清照了，《紅樓夢》中，有名的美女史湘云，她喝醉了，還睡在了石頭上。文人的這些或關于自己或關于他人的作品，或許都對酒文化的形成，起到了推波助瀾的作用。當然，中國的歷史上，不止文人愛喝酒，武夫也愛喝酒。這些，電視上是經常能看到的。出征前、戰爭勝利后，都是大碗喝酒、大口吃肉。出征前叫壯行酒，勝利后叫慶功酒，那酒喝得是豪氣十足、瀟灑透頂呀!與文人喝酒大不相同，充滿了陽剛之氣。但是喝酒誤事的也不在少數，象張飛就是一個典型的例子。他因醉酒打人，被人算計，不僅把城池給丟了，還把命給丟了。難怪古代也經常出現禁酒的事。但是歷來禁酒好象都沒有取得理想的效果，這其中就不知是什么原因了。

　　現代的科學證明，喝酒適量能促進血液循環。但這個量是很小的，好象一個人一天中只能喝一到兩小杯，大概也就一兩左右。但是生活中的人們，往往不去注意這些。不但喝酒，還把千百年來流傳下來的酒文化一再地發揚光大，勸酒、拼酒。拼酒的時候又將人的口才發揮的淋漓盡致，有激將的話，也有溫柔的話。激將的話有“你看不起人”，溫柔的話有“酒逢知己千杯少”，總之，只要把酒喝下去就行。似乎酒比飯菜對于人來說更珍貴與重要，一點不能浪費。而且，總有那么一些人，不光是酒量了得，而且勸酒的功夫也是很了得，總是能調動大家的喝酒熱情，總能說得你不喝就象是做了虧心事、對不起人似的。也總有那么一些人，一旦喝酒，就要喝個夠，不喝多絕不罷休。你如果不把他喝多，他還會不高興，說你不夠義氣。有一句俗話說“一個人不喝酒，兩個人不賭博”，可有些人即使是一個人也要喝酒，不光中午喝、晚上喝，清早起來就要喝，真地是達到了醉生夢死的境界。

　　但是酒喝多了真地沒好處。即使你身體健康，它對身體特別是對肝的傷害依然存在，只不過是傷害程度的大小與時間的長短不同而已。它對人的傷害可能不是一下就能看出來，但日積月累，最后，傷害的還是自己的身體。活生生的肉體，在健康的時候無所謂，但當病痛真地來臨的時候，有誰能做到無動于衷呢?如果你的身體不好，有高血壓等病，喝酒的時候最容易導致意外情況發生。在我的身邊就聽說過兩三次因喝酒而喪命的事。無論是年輕的還是年齡大的生命，那畢竟是生命，而且這生命的消失不是因為其它不得不為之的事。喝酒這個事情，是可為也可不為的。

　　但為什么生活中會屢屢發生喝酒致人死亡的事呢?我想，這除了與當事人的意志、奢好有關外，還與當時的氣氛不無關系吧?在這個氣氛當中，勸酒人的作用不可小看。喝酒的人往往就是因為這些勸酒人說的話而在心里產生了一種不得不喝的意識。雖然這只是喝酒的人一廂情愿的意識，但這意識的產生或多或少是因了那些勸酒人的話。其實喝酒的人大可不必在意勸酒人的話。不管怎樣，自己的身體自己是最應該愛惜的。不光要為自己考慮，還要為家人考慮。人生在世，這個身體雖然是屬于自己的，但是活著真地不光是為了自己。現在也出現過許多勸酒致人死亡的案例。許多案例中，勸酒的人都是要承擔相應的民事責任。如果明知對方身體不好還勸酒，那就存在刑事責任的可能。所以，奉勸各位，喝酒的時候千萬不要認真勸酒，因為酒真的不是個好東西。也奉勸喝酒的人在喝酒的時候，不僅要理智地聽各種各樣的話，還要理智地管好自己的情緒。

　　酒文化在中國可謂是歷史悠久，源遠流長。要想人們在聽到幾個悲哀的故事、明白酒的壞處后就能警醒，那可能是我一廂情愿的事。但我還是希望能夠引起人們的注意，從自我做起，從現在做起，盡量地不喝酒。如果喝酒，請少喝酒，不要勸酒，愛自己，愛家人，也關愛他人，形成新的酒文化。

　　中國是一個以詩傳世的古國，又是一個盛產名酒的古國。

　　詩，是人類精神勞動產生的高雅的文學奇葩;酒，是人類物質生產的精華瓊漿。在中國，從遠古以來，詩與酒就交織在一起，結下了不解之緣，從而形成獨具中國特色的“中國詩酒文化”。

　　在中國文化漫長發展過程中，詩依從文學而出現，在其他文學樣式尚處于胎眠時期，詩就在人們精神勞動中脫穎而出。詩是概括生活，濃縮語言，凝煉真情，富于內在，旋律優美的文學樣式。她為時代脈搏跳動，是人們精神世界最敏銳的觸須。以詩的總體而論，她是人類進入文明的象征。在人類精神領域和文化藝術領域里，她對哲理、道德、文學、美學進行廣泛而深遠的探索，從中凝聚、提煉詩的真諦。

　　詩的廣義被人們推崇為至高無上的美學代名詞，如論述到古代的燦爛文化，泛稱為詩;談到每個民族，每個國家輝煌的歷史，稱為史詩。推而廣之，贊美大自然中的山川江海，以至于事物、境界、語言、品德、情操，都冠之以詩。

　　酒，是一種有機化合物。含糖的物質在酶的作用下變成酒精，再加其他物質進行勾兌，便成為各種香型的酒。大自然不停地運行，某種物質由于天氣的溫度、濕度、光照等諸條件在適合演變規律之下，天然地造化出酒。中國早年就有“猿猴造酒”的傳奇之說。無獨有偶，法國也有鳥類造酒的傳說。這就證明，酒存在于大自然的物質世界，由于各種條件符合釀成的必然，于是就出現了酒。人類，在自然規律的啟迪下，發現酒，進而自覺地釀造酒，這是順理成章的行為了。

　　關于酒，在中國的出現，有文字記載最早的有“儀狄造酒”、“杜康造酒”之說。從歷史年代推算，儀狄在前，傳說她是舜的女兒，與禹同時代，而杜康是西周之后的春秋時代的人。可是，在我國龍山文化遺址中出土了樽、缶、杯、斝等形狀古樸的新石器時代酒器;從西安半坡村遺址出土的陶器中，發現如甲骨文、金文中“酉”字形狀的陶罐，這種陶罐距現在約有七千余年;從山東大汶口遺址也出土了大量樽、缶、杯、斝等盛酒的陶器。由此證明，早在儀狄時代的四千年前，中國不但有了酒和酒器，而且飲酒已比較普遍了。

　　從遠古起，在中國，詩與酒就交融在一起。古代帝王祭祀山川、祖宗和舉行朝廷大典，都奉獻酒誦頌詩;唐朝在鄉試飲酒禮中要誦《鹿鳴》之詩，稱之為“鹿鳴宴”。從宮廷到民間，酒與詩不僅是人們物質生活的需要，也成為人們一種精神生活的需要。

　　古代飲酒誦詩，非常注重禮儀，在《詩經·賓之初宴》篇中有：“飲酒孔嘉，維其令儀”(飲酒是美好的享受，要保持高雅的風度)。

　　古往今來，在中國詩酒文化形成的過程中，涌現出許多傳誦至今的佳話。魏晉時代，曹操的“對酒當歌，人生幾何”，“何以解憂，唯有杜康”，成為廣為傳誦的名句。東晉詩人陶淵明的詩有一半談到酒，如“試酌百情遠，垂觴忽忘天”。

　　唐代，詩歌大盛，詩人們嗜酒成風。代表人物首推詩仙李白，其中“李白斗酒詩百篇”，更是成為詩酒交融的名句。“酒渴思吞海，詩狂欲上天”的杜甫在為眾詩人畫像的《飲中八仙歌》中生動地描繪李白：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”。這位詩仙在《將進酒》中吟到：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”;在《把酒問月》中唱到“唯愿當歌對酒時，月光長照金樽里”。杜甫的詠酒絕唱，稱著于世。與李白同代的愛酒詩人，先后還有賀知章、孟浩然、王昌齡、白居易、劉禹錫、元稹、李商隱、皮日休等等。從唐代詩人嗜酒，詩歌繁榮，可以看出詩酒交融的盛況。

　　白居易的名作《琵琶行》，是在他飲酒微醉中寫成的。無獨有偶，北宋時的詩人蘇東坡，在山東密州(現諸城)，中秋節飲酒，喝到微醉時，詩興大發，寫下豪邁悲涼的千古絕唱《水調歌頭》：“明月幾時有?把酒問青天……人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟”。

　　南宋時，詩人陸游曾感慨地詠吟：“百歲光陰半歸酒，一生事業略存詩”……。中國是一個慕古文化國家，從遺留下來如煙海的詩與酒交融的史料中，摘取點點，可窺豹一斑了。對獨具中國特色的詩酒文化的形成，筆者與艾青同志曾探討過，從史料上看，詩的形成到酒的出現，兩者即結合在一起，詩酒撞擊的燦爛火花，一直照耀著詩酒文化漫長的畫卷。

　　中國詩酒文化，逐漸發展成為一個獨立文化體系。縱觀詩酒文化發展史，酒醉詩情，詩美酒醉;詩借酒神采飛揚，酒借詩醇香飄溢。詩與酒，相映生輝，形成絢爛的文明景觀。

　　詩人艾青把詩酒交融，比喻為“詩酒聯姻，源遠流長”。

　　詩人賀敬之把詩酒交融譽為“詩情如酒，酒意如詩”。

　　詩人綠原對詩酒從各自的內涵向對方伸延，說：“詩是水中酒，酒是文中詩”。

　　從古至今，詩酒交融，詩酒聯姻的軼聞趣事，膾炙人口，傳為佳話，豐富美化了人的感情世界。

　　關于喝酒的打油詩，我相信大家或多或少聽說過一些吧。筆者孤陋寡聞，對于有關于喝酒的打油詩知之不多，但僅僅就自己所知而言，仍可以從中窺探出一點關于喝酒的心理和文化。

　　筆者曾聽說過這樣一句打油詩：“感情深，一口清；感情淺，舔一舔。”此打油詩在酒桌上一度流行，但其所蘊含的酒心理和酒文化頗有一股蠻橫、無禮、乃至強迫之意，看似有理，實則無理甚至是歪理，所以很多人對此表現出反感情緒，但在酒桌上礙于情面，反感也只是揣于心中。

　　再看看這樣幾句打油詩：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦？”、“感情鐵不鐵，鐵！喝了就怕胃出血；感情深不深，深!喝了就怕打吊針!”很形象地表達了一些在酒桌被迫超量喝酒者無可奈何的苦悶心理，也從另外一個角度表達了很多人對過份勸酒或被迫喝酒的憎惡心理。

　　接著看看這樣幾句打油詩：“ 有風度的碰一碰，有文化的抿一抿，有品位的潤一潤，有新意的聞一聞，有個性的晃一晃。”、“親朋聚會不勸酒，真誠相待天地久，一年四季不勸酒，健康幸福永長留。”、“喝酒不強求，情義心中留！老酒雖沒有，真情到永久！老酒不沾口，健康年年有！”

　　依筆者看來，這幾句打油詩相比所謂的“感情深，一口清；感情淺，舔一舔”而言，真乃酒文化的新風，先進之風。有了這樣一種酒文化，就不怕喝酒喝壞身體，就不再喝酒誤事、鬧事、生事，就不會產生“鋤禾日當午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦”的無奈、痛苦心理。看看以上的打油詩，什么該堅持，什么該摒棄，我想大家應該心中有數了吧。

　　有人說，酒文化是中國歷史文化的一部分。勝利了喝慶功酒，高興了喝開心酒，上戰場喝壯行酒，詩人寫詩更是要臨風把酒……事實上，好酒者亦不惟中國獨有。但是，人們往往會發現，如今流行于市的所謂“酒文化”，不時暴露出其魔鬼的一面。在很多情況下，酒已不再僅僅是傳情表意的載體，而經常成為交換利益的媒介和聯絡同僚、取悅上級、鋪平升遷道路的手段；不再是奇思妙想的助燃劑，而變成了干壞事的壯膽藥……

　　對于此觀點，筆者頗為贊同。文化往往體現在人的言行之中，而人的言行有好壞之分，所以文化往往也有好壞之分。酒文化同出此理。什么樣的酒文化算好文化？筆者難以一言概之。但什么樣的酒文化是壞文化？筆者卻有著切膚的認知，在此僅僅列舉一二。比如，官場屢屢出現的喝酒喝死干部的酒文化就是壞文化，職場屢屢出現的喝酒傷身、喝酒誤事、喝酒壞事的文化就是壞文化，灌醉他人的酒文化就是壞文化，爭強好勝的酒桌惡斗、無節制的酗酒的文化就是壞文化，把酒變成干壞事的壯膽藥的文化就是壞文化……

　　當然，這些只是筆者的個人之見，不一定正確。什么樣的酒文化該堅決摒棄，值得每一個人深思。摒棄糟粕酒文化，當從官員做起。理由很簡單，官圈有了好的酒文化，則民間酒文化一定會受到好的熏陶，官場的酒文化清風撲面，則大吃大喝、鋪張浪費一定會有所收斂。

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