20個身邊的科學小常識介紹
身邊有很多的科學知識是我們想不到的，這時候我們應該要了解一些科學知識。下面是小編為大家整理的20個身邊的科學小常識介紹，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1.為甚么星星會一閃一閃的?我們看到星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。
2.為甚么人會打呵欠?當我們感到疲累時，體內已產生了許多的二氧化碳。當二氧化碳過多時，必須再增加氧氣來平衡體內所需。因為這些殘留的二氧化碳，會影響我們身體的機能活動，這時身體便會發出保護性的反應，于是就打起呵欠來。打呵欠是一種深呼吸動作，它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。
3.為甚么蛇沒有腳都能走路?蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護身體，還可以是它們的「腳」。蛇向前爬行時，身體會呈S形。而每一片在S形外邊的鱗片，都會翹起來，幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，并能推動身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動呀!
4.為甚么向日葵總是朝著太陽開花向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。
5.為甚么人老了頭發便會變白?我們的頭發中有一種叫「黑色素」的物質，黑色素愈多頭發的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭發便會發黃或變白。人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會愈來愈少，所以頭發也會漸漸變白啊!
6.為甚么螢火蟲會發光?螢火蟲會發光因為在它們的腹部末端有發光器，發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素，使螢火蟲能發出一閃一閃的光。螢火蟲發光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發光方式、發光頻率及顏色也會不同，它們藉此來傳達不同的訊息。
7.為甚么肚子餓了會咕咕叫?肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫，這是因為之前吃進的食物快消化完，胃里雖然空空的，但胃中的胃液仍會繼續分泌。這時候胃的收縮便會逐漸擴大，內里的液體和氣體便會翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊!因為這是正常的生理動作呢。
8.為甚么駝鳥不會飛?身型龐大的駝鳥類的一種，但它們卻不會飛上天啊!這不是因為它們的翅膀不管用，而是它們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行。另外，駝鳥的肌肉不發達，胸骨又平平的，對飛行都沒有幫助。駝鳥生活在非洲，由于長期居于沙漠地區，身體為了適應環境，便逐漸演化成現在的樣子。
9.為甚么罐頭里食品不容易變壞?午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆......都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。這因為罐頭是密封的，細菌便無法進入。人們在制造罐頭食品的時候，把罐頭里的空氣全部抽出，然后把它封口。在沒有空氣的情況下，即使里面的食物沾上少許細菌，它們也無法生存或繁殖啊!
10.為甚么嬰兒剛出生時都會哭個不停?嬰兒剛出生時都會呱呱大哭，這不是因為他們感到不開心，而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢!當嬰兒離開媽媽身體出生時，他們吸進的第一口空氣會沖到喉部去，這會猛烈地沖擊聲帶，令聲帶震動，然后發出類似哭叫的聲音。
11.為甚么蜥蜴的尾巴斷落后仍然不斷彈跳著?為了保護自己，很多蜥蝪也利保護色掩人耳目;而部份蜥蜴當受到襲擊時，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。基于斷落的尾巴中仍有部份神經活著，它會不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會這樣完結，其實只需多個月，尾巴又會重新長出來，繼續生活。
12.為甚么松鼠的尾巴特別大?別看輕松鼠的尾巴!松鼠在樹上跳來跳去的同時，它的尾巴正發揮很大的功用。它能夠令松鼠在樹上跳躍時得到平衡，避免掉下來受傷。此外，這條大大的尾巴更能于冬天發揮保護的功用，緊緊圍著松鼠的身軀，既方便，又實用。
13.為甚么人的大拇指不可以有一或三節?一般人有五只手指，而手指的長度各有不同。但是，有沒有人察覺到，除了大拇指外，其它手指也有三節，而唯獨大拇指只有兩節呢?原來，它的節數正好配合其它四指。要是三節的話，大拇指會顯得沒有力，以致不能提起較重的物件;要是只得一節，它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西!
14.為甚么自己搔自己時不感到痕癢?當別人搔自己時，我們會倍感痕癢，而且不斷大笑;可是，當自己搔自己的時候，我們不單不會大笑，而且更不感痕癢。基于我們的'思想上已有了準備，大腦會發出一種「不會有危險」的訊息，神經亦隨之放松，所以便不會大笑起來和感到痕癢了!
15.為甚么海水大多是藍、綠色?望向大海，很多時也發現海水呈現藍、綠色。可是，當你把海水撈起時，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。原來，海水本身與我們日常所接觸到的水沒有大分別，也是透明的。我們所看到的綠色，其實是海水對光吸收能力而產生出來的現象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來;當海水更深時，綠光也被吸收，海水看上去便成了藍色。
16.為甚么會起雞皮疙瘩?我們的皮膚表面長著汗毛，而每一個毛孔下都有一條豎毛肌，當受到神經刺激(例如：生氣、害怕、受涼等情況)后，身體的溫度會下降，而豎毛肌便會收縮而令毛發豎立起來，形成雞皮疙瘩。除了有著保溫的作用外，這個生理系統亦可使動物的體型看起來比實際更大，從而嚇退敵人。
17.海馬是由爸爸的肚里出世?幾乎所有動物也是雌性繁殖下一代，但海馬卻是與眾不同，它是由雄性分娩出來的。于雄性海馬的肚上有一個像袋鼠「育兒袋」的孵卵囊，雌性海馬會把卵子排到雄海馬的孵卵囊中。此后，雄性海馬就擔起孕育的責任，經過約三個星期，小海馬便由爸爸的體內彈出來。
18.為甚么樹葉會變顏色?樹葉變色的原因與其蘊含的化學物質—葉綠素有關。當秋天來臨時，白天的時間比夏天較短，而氣溫更亦較低，樹葉因此停止制造葉綠素，剩余的養分輸送到樹干和樹根中儲存。樹葉中缺少了綠色的葉綠素，與此同時，其它化學色素因而顯現出來，所以我們多看到黃和褐等顏色的樹葉。
19.為甚么有落葉?秋天來臨的是時候，樹葉上蒸發的水份比夏天多，但樹根吸水卻比夏天少了。為了減少樹木的水分流失，莖部的細胞開始形成一個分離層，待養分完全離開樹葉后，分離層會令樹葉和樹干隔離，樹葉從而掉下來。
20.為甚么鯨魚會噴水?鯨魚是哺乳類動物的一種，可是它的鼻子沒有鼻殼，鼻孔長在頭頂上。在水中生活的它用肺呼吸，能一次過儲存很多空氣，不用經常到水面換氣。但當它往水面換氣時，它便會用鼻呼吸，而呼吸時連帶海水噴出體外所發出的巨聲浪便是由壓力所造成的。
拓展
科學飲食小常識介紹
纖維攝取愈多愈好？
纖維對健康很重要，日常飲食中要多攝取的觀念一再被強調。聽起來，纖維似乎是吃愈多愈好。如果你也這樣想，那可錯了。
盡管纖維的好處可以列一長串，包括預防便秘、減低多種癌癥風險、降低膽固醇及血脂、幫助控制血糖及體重等。不過，目前理想的纖維攝取量是每天20克～35克。因為，長時間大量攝取纖維會阻礙我們吸收重要的礦物質，如鈣、鐵、鋅、銅等。不止如此，蔬菜（纖維的主要來源之一）里的草酸、植酸也會影響礦物質的吸收利用。
其次，纖維容易帶來飽足感，所以，當纖維類食物吃得很多，占了胃容量，其他食物相對就會吃得少，這對一些胃口小的人或是老年人來說，反而造成熱量攝取不足，或蛋白質、脂肪及其他重要營養素也攝取不良的情況。
吃宵夜一定會發胖？
許多減肥資訊告訴我們，不想發胖的話，晚上不要吃太多東西，尤其要跟宵夜說再見。但是國外研究調查卻發現，你在什么時間吃比較多東西，和體重增減并沒有絕對關聯。
美國農業部將一群體重超重的女性分為兩組，一組在中午之前就吃下70%的一天所需熱量，而另一組則在接近晚餐時間吃，結果并不影響她們的體脂肪率。另一個美國官方的大型調查也指出，晚上吃了多少東西，和10年之間體重的變化無關。
專家認為，體重會增加，主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多，因此，維持健康體重最重要的一件事——控制每天攝取的總熱量。
所以，如果問我們可否吃了豐盛晚餐后還大啖宵夜？這要視個人生活形態而定。基本上，在活動量較大的時間，攝取較多熱量，比較恰當。上班族下了班回家，多半賴在沙發上或做些靜態活動，消耗熱量并不多，相對于白天的活動量，營養專家認為，晚餐不適合吃得比早餐和午餐多。而且，宵夜或晚上邊看電視邊吃的零食往往是多出來的熱量，吃了累積起來，當然發胖。尤其一吃完，倒頭就睡，更不好。因為睡眠時，我們的新陳代謝率會下降大約10%，太接近睡眠時間吃東西，理論上就容易把沒用掉的熱量堆存起來。
如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前2小時吃完，并避免油脂高的食物。油膩食物會讓消化變慢，延緩胃排空時間，有些人因此會在夜里睡不好，甚至影響隔天一早的食欲，讓最重要的早餐吃不下。宵夜的熱量控制在200卡左右。比較好的選擇：一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅、清淡的湯面或咸粥、燕麥片、紅（綠）豆湯等。
激烈的競爭，需要我們全力以赴面對各種各樣的挑戰。但長時間精力充沛地工作和生活并非易事。相反，許多人都有過情緒低落、容易疲勞、不愿意運動、失眠、頭痛、注意力不集中的經歷，有人甚至長期或經常出現這種情況，可到醫院檢查沒事，出了醫院依舊難受。醫學上將這種介于健康和疾病之間的邊緣狀態稱之為“灰色狀態“或“第三狀態”。醫學專家們對這種現代人的“通病”進行了大量研究，并開出了一系列簡便可行的健康保健處方。
均衡營養合理膳食
理想的食譜首先要保證營養均衡，像糖、蛋白質、脂類、礦物質、維生素等必須的營養物質在每天的膳食中一樣也不能少。都市中有兩種不良營養傾向，一是營養和熱量過剩，另一種傾向是為了節食導致某些營養素和熱量的不足。這兩種傾向都足以引起“灰色狀態”。
每一個健康的成年人每天需要1500卡路里的能量，工作量大者則需要2000卡路里的熱量，不斷補充營養是保持精力充沛的前提。此外還應注意：
脂肪類食物不可多食亦不可不食因為某些脂類是大腦運轉所必需的。缺乏脂類將影響思維;但是若食用過多，短期內會產生昏昏欲睡的感覺，長期則在體內堆積，形成脂肪。
維生素作用大
從事文字工作或經常操作電腦者容易眼肌疲勞、視力下降，維生素A對語預防視力減弱有一定效果，所以要多吃魚肉、豬肝、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物;經常呆在辦公室里的人日曬機會少，容易缺乏維生素D，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物;當人承受巨大的心理壓力時，所消耗的維生素c將顯著增加，而維生素C是人體不可或缺的營養物質，應盡可能多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物。
補鈣可安神
工作中與同事、客戶難免會出現一些矛盾，為了避免發怒、爭吵，可以有意識地多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚干、骨頭湯等，這些食品中含有豐富的鈣質。國外研究資料表明，鈣具有鎮靜，防止攻擊性和破壞性行為發生的作用。
每天要喝8杯水？
多數人認為，每天喝8杯水（約2000毫升）有益健康。
但近幾年，國外有些報導提出不同意見。有專家指出，不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會為身體帶來麻煩。
營養專家指，喝水和攝取熱量一樣，“需要多少，就補充多少”，目前根本沒有科學證據可以說，多喝水就能多排毒。而且，水喝太多，有電解質不平衡（鈉、鉀離子大量流失）、水溶性維生素（如B群及C）容易流失等問題。
那么究竟太多、太少是指多少量？正常人每天喝多少水才恰當？科學研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000毫升，所以才說，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。但2000毫升水分不一定都由喝水獲得，應該把食物里的水分一并算進去。其實，我們每天吃的各種食物內含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯里攝取到300～400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200毫升水分，我們每天只要再喝1000～1200毫升開水，平均上午2杯、下午2杯，就算基本達到要求。
不過，水的需求量必須視每個人所處環境（溫度、濕度）、運動量、身體健康情況及食物攝取量等而定，沒有標準值。有些人的確需要多喝一點水，包括痛風、腎結石患者，保險的方法是遵照醫生建議。
綜合維生素有益健康？
曾有醫學科普文章指出，維生素不是多吃多補，所以不要去吃單劑補充品，如維他命E、鈣片等，但每天可以吃一顆綜合維生素，安全又實際。
不過，現在卻又有營養專家提出警告，連每天吃一顆綜合維生素都可能出問題。
因為，某些綜合維生素里的維生素、礦物質劑量，高到超過了安全值，而且愈來愈多研究也指出，高劑量的維生素對健康及預防疾病沒好處，反而會增加某些疾病的風險。
例如，最近幾個國外大型研究指出，血液中維生素A濃度高的人，罹患骨質疏松癥的風險也比較高。另外有研究發現，攝取過量維生素A，會增加兩倍的骨折風險。而且，我們攝取的維生素A會累積在體內，不像水溶性維生素（如B群、C）能隨尿液排出體外。
根據美國國家科學院的“安全攝取上限”，成人每天維生素A的攝取量，包括來自食物及補充品，總計不宜超過3000微克。但有些國外的綜合維生素里，維生素A劑量單顆就高達4500微克，已經超過安全攝取上限。
另外，國外也有研究發現，某些抗氧化維生素，如維生素C，吃高劑量（超過500毫克）反而會變成促氧化劑，增加身體氧化壓力，損害細胞。
另一個被研究證實攝取過量會增加心臟病及癌癥風險的是礦物質“鐵”。50歲以下成年男性每天需要攝取鐵10毫克、女性則需要15毫克;超過50歲的人，不論男女都減少為每天10毫克。至于上限攝取量則是40毫克。
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