一歲寶寶營養早餐推薦
一歲寶寶正處于成長發育階段,爸媽在為寶寶喂養時,首先要知道寶寶飲食習慣,來制定飯量。當寶寶不愿意吃飯的時候,千萬不要去勉強,更加不能逼迫,這樣會適得其反的。下面小編就為一歲的寶寶推薦幾款營養餐吧!一、一歲寶寶營養早餐推薦
香椿芽拌豆腐
原料:香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量
做法:
1.選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘,擠干水后切成細末待用。
2.熱鍋加入適量香油,放入豆腐,小炒十分鐘。
3.最后將香椿芽末倒入鍋中,與豆腐拌均勻后起鍋成盤即可。
一歲半寶寶營養餐
豬肝丸子
原料:豬肝15克、面包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、西紅柿15克、色拉油15克、番茄醬少許、淀粉8克。
做法:
1.將豬肝洗凈,剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內,和面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡。
2.炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內煎熟。
3.將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至半糊狀,倒在丸子上即可。
提醒:要將豬肝剁至極碎,不然做不成丸子。
紅燒碎肉
原料:五花肉50克、姜1片、老抽適量、紅糖少許、大豆油適量。
做法:
1.將五花肉切成碎塊,將油加熱放紅糖炒,炒至糖變色加碎肉。
2.再炒片刻后,加水、姜片和老抽、轉小火煮至肉爛即可。
一歲半寶寶營養餐
檸檬土豆
原料:土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個、鹽、白糖各少許。
做法:
1.將土豆洗凈后,入鍋煮到酥爛,切成粒。
2.將土豆粒和雞毛菜段裝盤,淋上檸檬汁,加一點鹽和白糖,略拌一下即可。
二、一歲半寶寶營養餐食譜
一歲半寶寶食譜1、疙瘩湯
一歲半寶寶營養餐吃什么
把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟后,再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。
一歲半寶寶食譜2、蒸魚餅
把1/2條魚去皮和骨、刺后,研碎;與豆腐泥混合均勻后做成小餅,放蒸鍋內蒸,把魚湯煮開后加少許鹽,最后把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。
一歲半寶寶食譜3、蛋奶攤餅
面粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、白糖攪勻,打成糊狀。將平底鍋燒熱,倒入面糊攤成薄餅。也可根據孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花,做成咸味餅。
一歲半寶寶食譜4、蒸蛋糕
油50克,溫化,白糖250克,放盆中攪勻,邊攪邊打入雞蛋5個。攪成白色稠糊狀,再加300克面粉攪成面糊。可放適量切碎的果料。然后將面糊倒入模中蒸熟。
一歲半寶寶食譜5、藕塊銀耳湯
鮮藕一節,銀耳6~12克,白糖適量。銀耳發好,洗凈,放入沙鍋用小火煨。鮮藕洗凈去皮,切塊,用水焯后撈出,放入銀耳湯內,用小火煮,放白糖,離火晾涼。
三、盤點一歲半寶寶的營養食譜
一歲半寶寶營養餐1:花豆腐
營養貼士:這道菜含有豐富的蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟,容易消化。幫助寶寶提高血色素及健腦。
食材:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
作法:
1)將豆腐煮一下,放入碗內研碎;
2)青菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后也放在碗內,加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
3)將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。
一歲半寶寶營養餐2:魚松
營養貼士:此食譜蛋白質容易被人體吸收,寶寶食用可幫助大腦發育。
食材:凈魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。
作法:
1)將魚肉洗凈,放在鍋內蒸熟,去骨、去皮,待用。
2)將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內,邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚松。
一歲半寶寶營養餐3:鹽酥香雞
營養貼士:雞肉蛋白質高,脂肪低,且含有人體必需氨基酸。寶寶吃了可以滋補身體,還能提高免疫力。
食材:雞腿肉80克,淀粉少許,植物油適量,老抽2滴,鹽少許,香油1滴,料酒1小匙,胡椒粉少許
作法:
1)雞腿肉洗凈,切小塊,放入碗中加入老抽、鹽、料酒、香油腌漬入味,然后沾上淀粉后備用。
2)鍋內倒油,燒熱后,放入沾滿淀粉的雞肉炸至金黃色,撈出來后,瀝干油,撒上胡椒粉,即可。
四、媽咪必學 1歲寶寶營養晚餐
一歲寶寶晚餐食譜推薦之西蘭花土豆泥
營養特點:西蘭花富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營養,而土豆中的粗纖維可以促進腸胃蠕動,還能防治嬰幼兒便秘。并且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用,能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點。
需要的食材:10g西蘭花,20g土豆
制作步驟:
1)將土豆洗凈然后去皮切片,在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用
2)西蘭花洗凈,取嫩的骨朵,然后焯水。
3)將焯水后的`西蘭花用榨汁機榨一下,分離出汁和西蘭花茸,西蘭花茸用鍋也蒸一下,蒸熟放涼。
4)將蒸好的土豆碾成泥狀。
5)西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可,媽媽們想要給寶寶的美食“拗個造型”也可以把它捏成球狀、餅狀等。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之蔬菜肝泥糊
營養特點:動物肝臟有很高的營養價值,被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A,它是肝臟中非常重要的維生素,肝臟明目的功效得歸功于它。維生素A還能促進生長發育、維護皮膚健康、增加免疫力等。并且肝臟是補鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富,并且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養更均衡。
需要的食材:動物肝臟、沖調好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜
制作步驟:
1)將動物肝臟洗凈去除筋膜,剁碎成泥狀待用。
2)將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎,煮到熟、軟之后借助攪拌機打成蔬菜泥。
3)將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮,注意攪拌,待煮開后可根據寶寶的口味滴一兩滴香油,或撒點蔥末即可。
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