老人吃水果的好處與注意事項有哪些
老人吃蘋果的好處
1、老人吃蘋果能預防老年癡呆
蘋果汁能保持大腦內乙酰膽堿的水平,它對保護大腦健康至關重要。每天喝2玻璃杯蘋果汁(大概500毫升),就能對成年人起到有益的作用。
2、老人吃蘋果能預防冠心病
蘋果中含有可抗動脈粥樣硬化的類黃酮,果膠也能降低膽固醇水平。一天吃一個蘋果,即可使冠心病死亡的危險性下降一半。
3、老人吃蘋果能防骨質疏松
硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失,而蘋果中就含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。
4、老人吃蘋果能防高血壓
蘋果富含鉀、纖維素和果酸,有利于體內鈉和鹽鈣的消化與排泄,從而防治高血壓。
5、老人吃蘋果能防直腸癌
蘋果中大量的纖維素可使腸道內膽固醇含量減少,糞便量增多,減少直腸癌的發生。同時,果膠還能破壞治癌污染物,從而減少癌癥。
6、老人吃蘋果能防治疲勞
老人由于機體器官功能生理性的退化,新陳代謝比較差,因而體內酸性物質積累過多,容易產生疲勞。蘋果中的果酸可中和體內的酸性物質,不僅能夠防止疲勞,還能促使疲勞消失。
7、老人吃蘋果能延緩衰老
蘋果中的果酸和維生素,能使人皮膚細膩、潤澤,并有助于延緩老年斑的出現。
8、老人吃蘋果能減輕糖尿病患者胰腺負擔。
蘋果含糖量比較低,可以減輕患者的胰腺負擔,幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠,平衡飲食。而其中的很多微量元素對于提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的'。
哪些水果最適合老人吃
1、橙子能減輕老人的皺紋
橙子中豐富的維C有助于逆轉陽光和污染引起的皮膚損傷,減少皺紋,提高皮膚的整體質地。
2、老人吃梨能預防癌癥
梨是秋冬季的時令果,因為梨中的膳食纖維要比其他的水果多很多,所以食用它有助于我們結腸中致癌物質的排出,從而降低我們患上結腸癌的機率。
3、老人吃蘋果有益于大腦
蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素,能改善神經系統的整體健康狀況。美國康奈爾大學的研究者則發現,蘋果有助于保護神經細胞免受氧化應激反應,降低了人們患上認知障礙癥的風險。
4、老人吃香蕉預防心臟病
香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作,能確保心臟處于最優的工作狀態。
老年人吃水果的注意須知事項
1、老人吃水果更應注意適量
老年人胃腸功能較弱,進食量過多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它對胃有一定的刺激作用,每天最多吃2～3個,千萬不要多吃。
2、老人忌迷信高檔進口水果。
許多人以為昂貴的進口水果一定營養價值更高,其實不然。進口水果在旅途中就已經開始發生營養物質的降解,新鮮度并不理想。而且,因為要長途運輸,往往要在水果完全成熟之前便采摘,通過化學藥劑進行保鮮,因此可能會影響水果的品質。
3、老人飯前1小時吃水果最為有益
水果屬生食,吃生食后再進熟食,有利于保護人體免疫系統,從而增強人體防病抗癌的能力。飯后吃水果就沒有這個作用,而飯后吃水果還會增加腸胃負擔。
4、老人不可以不吃飯,用水果代替。
人體共需要近50種營養物質才能夠維持生產,特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果的主要成分是水分(約85%),蛋白質的含量也不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體正常的營養需要。因此,水果只能作為正餐的補充,不能作為正餐。
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