肯德基炸雞是怎么做的
很多孩子就愛吃肯德基各種食品，尤其對炸雞的鐘愛從未改變過，下面就是小編為您收集整理的肯德基炸雞是怎么做的'的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦！
肯德基炸雞用料工具
主料： 雞胸肉 (500克) 辣味腌雞料 (適量) 老抽 (少許) 生抽 (一勺) 料酒 (半勺)
調料： 低筋面粉 (150克（面糊用）) 淀粉 (30克（面糊用）) 鹽 (2克（面糊用）) 干面粉 (適量)
廚具： 不粘鍋
肯德基炸雞的做法:
1.把雞胸肉切成較薄大片，可以切成柳狀，大片是方便炸，吃時再切成雞柳。亦可用雞腿肉。
2.腌雞料，我以前嘗試自己調配腌雞料，味道不理想，也可以用其他牌子的。
3.沒秤量我大概放了50克腌雞料，又加了點生抽，老抽，幾滴白酒，或者料酒也可。
4.筷子攪拌勻。最好煨制2小時以上，我一般都冷藏一夜，次日中午炸。
5.一份干面粉。 一份面糊，面糊加水鹽淀粉調成糊狀。
6.先把雞塊面糊里均勻粘上面糊，
7.再干面粉滾一下，最好停留一小會。
8.我用的不粘鍋，油燒熱，雞塊放鍋里，漂起后，轉中火，炸至二面金黃色。
9.炸好裝盤。可以多炸一些，吃不完冷藏，再吃多少烤箱150度烤十分鐘，跟新炸的一樣好吃。
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