餐廳春節營銷方案
為了確保工作或事情能高效地開展，時常需要預先制定一份周密的方案，方案屬于計劃類文書的一種。方案要怎么制定呢？下面是小編精心整理的餐廳春節營銷方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、春節套票：實惠多多驚喜多多
春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)餐飲：600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)客房：160元/間。天(含雙早、含服務費)
(3)娛樂：12:30x17:30贈送包房5小時：17:30x02:00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)
二、餐飲：
1、春節特別推出“吉祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。
預定熱線：xxxxxxx
2、二樓宴會廳推出春節套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
三、情人節：甜蜜情人節燭光套餐
“情人節燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在廣播電臺點歌一首
提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒
餐廳春節營銷方案2一、酒店地理位置及簡介:
該酒店于xx年x月x日正式營業，是孝感特有的.一家臨近鄉鎮的三星級酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經濟開發區東城區孝漢大道兩側、京珠高速公路入口附近、環境優雅、綠樹陰郁、碧湖環繞、風景秀麗、享盡地利優勢。占地31680㎡，營業面積22000㎡，天然水16675㎡.
二、目標受眾：
酒店價格適合中等收入白領和家庭消費，市場大。臨近鄉村，農村潛在市場大，滿足城區人對環境的要求。應重點挖掘酒店周圍的市場;同時，酒店營業不久，對外要重點擴大知名度，吸引城區顧客。
三、溝通目標：
擴大酒店知名度，實現酒店利潤和形象的同步增長，為長遠發展打下堅實的基礎。
四、促銷方案：
1、特價套餐：良朋相聚宴 699元/桌金玉滿堂宴 799元/桌富貴吉祥宴 899元/桌
2、特色菜：大展宏圖、財源廣進、加官進爵、花開富貴、竹報平安、年年有余、吉祥如意
3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕
4、提前預定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。
5、消費達800元可參加免費抽獎，中獎率100%：特等獎：價格138元的標準雙人間客房;
一等獎：免費提供啤酒;
二等獎：雙人自助早餐;
三等獎：精美掛歷一份。6、各包房安置高清晰液晶電視，方便顧客觀看聯歡晚會。
7、廚師、服務員課帶料上門服務，上門費全免。
五、促銷設置及安排：
1、促銷時間：大年三十;
2、促銷地點：孝感合一湖陽光度假村;3、促銷設置：在酒店外懸掛紅色條幅“合一湖陽光度假村歡迎您!”、“合一湖陽光度假村祝您新年快樂!”樹上掛彩燈和大紅燈籠;酒店大門出入口用紅地毯鋪置;室內掛小燈籠，桌布全換用紅色。
六、傳播媒介：
1、發單：在人流量多的車站和居民區;
2、廣告：利用報紙發布消息。
七、促銷預算;
1、按成本價：標準客房80×6=480 啤酒3×12×26=936 自助餐8×36=288 掛歷5×60=3002、發單：40×5×15=3000 報紙;100×7=7003、場景布置：約10000元。總計:約15704元
餐廳春節營銷方案3一、年夜飯宴席安排
1、 一樓普羅旺斯廳(現場有演藝)
2、 根據預定情況開設2樓宴會廳或其他雅間
二、促銷方案：
1、設特價套餐，設套餐或者散點根據情況調整
根據春節調整菜品并命名如：新春大吉宴 988元/桌
幸福團圓宴 1288元/桌 金玉滿堂宴 1588元/桌
合家歡樂宴 1888 元/桌
富貴吉祥宴 2588 元/桌
財源廣進宴 3588 元/桌
2、優惠項目: A、每桌贈送精美果盤一份;
B、 每桌滿1288元贈送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為：大可
樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
C、2588元/桌以上餐標每桌贈送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為：
大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
3、特色菜：廚師結合春節這一中華民族傳統節日設計菜品，契合春節主題
4、提前預定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。
5、抽獎：消費達1000元可參加免費抽獎，中獎率100%：
特等獎：價值3000元的宴會代金券及價值500元的散點餐券;
一等獎：價值500元的散點餐券;
二等獎：價值200元的散點餐券;
三等獎：精美掛歷一份。
7、禮儀公司調整好大屏轉播，方便顧客觀看聯歡晚會。
三、 促銷設置及安排：
·1、促銷時間：從進入臘月開始做營銷推廣宣傳。
·2、營銷方式：宣傳單頁，報紙夾頁，店內宣傳，微信，短信;
·3、促銷設置：在酒店外懸掛紅色條幅“豪門盛宴婚禮主題會館恭祝您春節快樂，萬事如意!”樹上掛彩燈和大紅燈籠;室內掛小燈籠，桌布全換用紅色。
四、傳播媒介：
豪門盛宴婚禮主題會館
1、宣傳單張：3000張
規格：14.8cm*21cm
材料：200克銅版紙，單面印刷
價格：0.14元/張 合計：0.14x5000=700元
2、夾報派發：50000張
價格：0.12元/張 合計：0.12x50000=6000元
3、易拉寶：4個
規格：80cm*180cm
材料：相紙，過亞膜
價格：30元/幅(不要架子) 合計：30x4=120元
擺放：各樓層明顯位置
4、電梯內海報：2幅
規格：56cm*86cm
材料：寫真噴繪
價格：30元/幅 合計：2 x30=60元
擺放：可用電梯內
5、微信、網站：針對年夜飯出專題宣傳
6、北方新報周刊專版。
7、從信息平臺發送短信給客戶
8、其他：
內容：20xx年夜飯火熱預訂中!退出特價套餐供選擇，現場有演藝聯歡活動，并有每桌100%中獎活動、給你及家人“五星級享受”。
五、值班人員安排
1、廚政部：
2、服務部：
3、后勤部：
4、安保部：
5、營銷(接待客服)：
6、工程保安部：
7、財務、采購部：
8、禮儀公司：設備操作
六、預算費用：(等具體內容確定后由財務做出統計)
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