感受茶文化活動設計
活動一參觀茶園內容與要求
1.認識茶樹,了解其生長環境。
2.初步理解清新、愉快等詞匯。
3.能連續步行30分鐘,發展身體耐力。
活動準備
每人帶少量點心、水果。事先聯系參觀地點及交通工具。
活動過程
1.出發前提出參觀要求及注意事項,并觀察幼兒的身體狀況及衣著是否合適,提醒入廁。
2.下車后,鼓勵堅持走到目的地,密切注意步行途中的情況。
3.組織觀察茶樹的各個部分,并感受茶園空氣的清新。
4.收集茶樹的各部分,供制作標本用。
5.休息時讓充分交往,享受互相幫助的樂趣。
活動延伸
1.參觀后談話。
2.師生共同制作茶樹標本,陳列在自然角。
3.畫一幅“參觀茶園”的圖畫,然后布置畫展。
活動二欣賞故事《神農和茶葉》內容與要求
1.了解茶葉發現的過程。
2.初步知道茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。
3.知道茶葉是中國人發現的,是中國的特產,它受到世界人民的喜愛。
活動準備
每人一杯茶水;《神農和茶葉》的故事錄音。
活動過程
1.提出問題:誰先發現了茶葉?茶葉是怎么來的?激發聽故事的興趣。
2.欣賞故事《神農和茶葉》。
3.提問:神農是誰?他是怎樣發現茶葉的?
4.師生邊聽故事邊品茶,感受茶水解渴的作用,體驗神農發現茶葉以后的心情。
活動延伸
欣賞有關品茗的文章,介紹茶道,以及茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。
活動三認識茶的類別內容與要求
1.利用各種感官感知紅茶、綠茶、花茶在色、香、味方面不同特征。
2.學習詞匯:香、澀、濃香、花香、清香。
活動準備
收集三類茶葉的典型代表;開水一壺;人手一把勺子;每組3只碗,碗中分別放著三種茶葉。
活動過程
1.看看、聞聞,感知三類茶葉的不同特征,并掌握相應的名稱。
紅茶:呈咖啡色,有濃香。
花茶:有花瓣摻在茶中,有種花香。
綠花:呈深綠色,有淡淡的清香。
2.看泡茶:往每只碗中注入開水,觀察茶葉色、形的變化。
3.品茶:用勺子細細品茶后描述三種不同的茶香。
4.做“猜一猜”游戲。依次請一名
蒙上眼,給他喝一種茶,讓他說出這是什么茶。
活動延伸
1.在口渴時,泡一些茶水讓其飲用,進一步感受茶水的解渴作用,鞏固對紅茶、綠茶、花茶的認識。
2.提供另三類茶:緊壓茶、白茶、烏龍茶,豐富對茶葉類別的認識。(參照《中國茶文化、酒文化辭典》)
3.提供一些名茶,讓觀察其外形特征:碧螺春成卷曲狀;龍井呈柳葉狀;雨花茶呈松針狀……
活動四看錄像“茶葉的生產”內容與要求
1.了解茶葉的生產制作過程。
2.鼓勵積極思維,回答有關茶葉的問題。
活動準備
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平時注意收集有關茶葉的問題;錄像片《茶葉的生產》。
活動過程
1.提出問題:為什么茶樹上的葉子和茶葉不一樣?為什么茶葉有各種形狀?引導從錄像片中找答案。
2.完整看一遍錄像,討論提出的問題。
3.分鏡頭觀看并提問。
鏡頭一:茶樹發芽、茶園灌溉,提問:這是什么季節,什么地方?
鏡頭二:人們分別在晴天、雨天采茶。提問:阿姨是怎樣采茶的.?(模仿動作)人們為什么在雨天堅持采茶?(搶時間采下春天的嫩芽,一兩天后嫩芽就會長大)
鏡頭三:人工炒茶。提問:阿姨在做什么?這是什么?(電炒鍋)是怎樣炒菜的?茶葉有什么變化?
鏡頭四:機器炒茶。提問:這是什么?(機器)機器是如何炒茶的?
鏡頭五:茶展。提問:你知道中國有哪些名茶嗎?為什么中國的茶葉受到世界人民的喜愛?
4.再完整看錄像,鼓勵提出疑問,解答并作記錄。
活動五實物講述(茶具)內容與要求
1.欣賞茶具的工藝美,學習有序地講述事物的外形特征。
2.提高細致觀察事物的能力。
3.學習使用恰當的形容詞。
活動準備
收集各種形狀和質地的茶具,布置“茶具展覽”。
活動過程
1.參觀茶具展覽。
2.自由講述:我看見的茶具。引導用“細致”、“精美”等形容詞來贊美茶具。
3.啟發有序地描述:名稱—質地—色彩—外形—使用方法—贊美的話。
4.請擔當導游,介紹各種茶具。
活動六手工制作茶具內容與要求
1.利用泥工、圖形拼帖、紙工、繪畫等多種方法制作茶具。
2.能耐心、細致地制作,并富有創造性。
活動準備
準備四組材料:各色油泥,繪畫用具,幾體圖形、漿糊,方形紙。
活動過程
1.撤去實物茶具展覽,鼓勵自己制作或畫出茶具參加展覽。
2.介紹四組不同的材料,讓選擇自己感興趣的材料制作(繪畫)茶具。
3.幼兒制作,鼓勵有創造性的,并隨時適當幫助他們表達自己的想象。
4.布置自制茶具展覽。
活動延伸
美工角提供廢舊物、插塑等材料,讓繼續制作多種多樣的茶具。
活動七學習“采茶舞”內容與要求
1.感受所表現的輕松愉快的氣氛。
2.學習手眼協調、合上的節奏做采茶動作。
活動準備
一幅較大的茶園圖。
活動過程
1.聽《采茶舞曲》,并隨節奏拍手,初步感受輕松愉快的氣氛。
2.出示茶園圖,啟發手眼協調做采茶動作來表現的輕松、愉快。
3.聽學做動作,啟發在不同方位采茶,如上下、前后。
4.請部分做得好的幼兒表演,其余跟著學。
5.帶領幼兒一起跳采茶舞,提醒幼兒注意隨著節奏,快慢交替地采茶。如有個別不會做,可手把手教他。
6.找好朋友共同跳采茶舞。
活動延伸
音樂角提供“采茶舞曲”的、小藍子,讓自由創編采茶舞。
活動八品茗會內容與要求
1.在品茗、表演等活動中表現對茶文化的感受。
2.激發的主動性。
活動準備
茶葉若干。4~6人一套茶具。自己準備表演節目。
活動過程
1.提問,幫助進一步了解茶葉是中國的特產,它有許多作用,深受國內外人民的歡迎。
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