銷售的實習報告模板集錦5篇
隨著社會不斷地進步，報告的適用范圍越來越廣泛，要注意報告在寫作時具有一定的格式。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編為大家收集的銷售的實習報告5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
前言
XX年3月底開始在廣州市白云區黃石**經營部進行畢業實習，實習的崗位是網絡銷售員，公司主要經營批發世界名牌南韓lg卷材地板系列。通過這次實習，讓自己成長不少，增強了自己各方面的知識及技能。讓自己真正認識到社會實踐工作情況。
一、實習目的
通過這段時間的實習,讓自己認識社會,接觸認識網絡銷售的具體工作,拓寬了自己的知識面,培養和鍛煉了自己所學的基礎理論,基本技能和專業知識,增強了獨立分析和解決實際問題的能力,把理論和實踐有機結合起來,為畢業后走上工作崗位打下較為堅實的基礎：
1.通過網絡銷售崗位的畢業實習，使自己較全面、深入地了解電子商務相關工作的意義，理解各種網絡營銷方式的應用，熟悉了企業電子商務及網絡營銷的應用，使自己對電子商務相關工作有一個較全面的感性認識。
2.通過在校期間對課程學習的基礎上掌握基本的網絡營銷方法，并進一步消化和深化已學到的網絡營銷理論知識。
3.通過畢業實習，培養了自己觀察問題、分析問題和解決問題的能力，為今后較順利地走上工作崗位打下一定的基矗
4.通過畢業實習，培養了自己理論和實踐相結合的能力，培養實事求是的工作作風，踏踏實實的工作態度，樹立良好的職業道德和組織紀律觀念。
5、通過分析工作中的基本問題，掌握基本的營銷推廣方法;
6、通過從一些網絡營銷案例中吸取經驗，掌握網絡營銷的方法及其應用，為以后的網絡營銷實踐工作做準備。
二、實習時間
XX年3月底至今
三、實習地點
廣州市白云大道元下田工業區821號
四、實習單位和部門
廣東省廣州市白云區黃石**經營部，銷售部
公司現有銷售人員、工程技術員共8名。專門批發世界名牌南韓lg卷材地板系列。主要產品型號為巴利斯、優耐、**、運寶等，并承接各類工程項目。質量第一、用戶至上、優質服務是本部的最高宗旨!總公司為澳門銀輝貿易有限公司。經南韓lg化學公司授權為中國珠海.澳門.中山之進口卷材.國產片材產品代理商。
五、實習內容：
1、這次畢業實習是繼去年暑假實習之后的畢業實習，于是我嘗試找了去年暑假實習的單位—廣州市白云區黃石昌盛宏裝飾材料經營部的負責人，經交流面試之后，又一次在這家公司進行實習工作，由于隔了一學期的時間，所以對公司的產品也忘了七七八八，所以第一個星期，主要是適應期。主要了解公司的背景、具體產品、發展的方向及其前景等等。另外，嘗試在老板有空的時候與他多交流，多聽，從中也學到了不少東西。由于之前暑假在里面實習過，當時工作業績、表現都不錯，所以老板也很照顧我，經常教我怎樣處理日常工作的事務等。幾天之后我基本熟悉產品了，所以就獨立開展工作，主要還是幫助公司操作他們的“誠信通”會員賬號，剛開始做得不是很快，但總算能夠完成每天的任務。
銷售的實習報告 篇2在校的兩年時間里，我們學習了很多關于寶石、礦物的理論知識。對于寶石專業來說，需要理論與實際相結合。所以學校帶我們到石家莊進行了實習。
懷特國際商城項目簡介河北懷特集團公司位于河北省會石家莊東南新興商業區，是石家莊較大的珠寶市場，國內一些很大的珠寶品牌，如周大福，周大生，周生生，金伯利都在懷特廣場設有專柜。我們跟著老師在商城里看著琳瑯滿目的珠寶首飾，通過老師的講解我們了解了鉑金，鉆石，翡翠，水晶，琥珀，鋯石，碧璽的價格和鑒別方法。
在懷特茶城我們看到了很多中國傳統的手工藝品，其中主要是經營翡翠玉石的批發和零售，在老師的帶領下通過和店主交談，我們進一步了解了寶玉石的識別和銷售問題。
下午我們參觀了石家莊經濟學院的地球科學博物館，在這里我們不光了解到了有關寶石和礦物的知識，還從各個方面了解了地球的發展和演變。 宇宙與地球廳：重點展示宇宙與地球的起源和組成;以聲、光、電和模型、圖片，展示了我們生存的家園——地球由地殼、地幔和地核組成的結構。宇宙方面介紹了宇宙的起源和太陽系等，地球方面介紹了大氣圈、水圈、巖石圈和生物圈，地球的內、外動力地質作用，以及大陸板塊、漂移學說等。
巖石與礦物廳：展示三大巖石類型——巖漿巖、沉積巖、變質巖等巖石標本和礦物標本;各種名目繁多的巖石標本，琳瑯滿目。有我們熟悉的石灰巖、花崗巖、砂巖等巖石及石英、長石等礦物，還有許多不熟悉的各類巖石。在博物館里都能從專業角度得到重新認識，了解它的成因、性質及價值。廳中還展出有溫家寶贈送的、采集于祁連山的珍貴礦物標本。
寶石與礦產廳：展示天然珠寶玉石、人工寶石和各類礦產資源;珠寶玉石展區陳列的三塊天然海藍寶石個體之大，在國內外均屬罕見。館內還珍藏了世界稀有寶石、我院鎮館之定——塔菲石(重1.32克拉，為世界第二重量)，是世界僅存為數不多的幾枚之一，極其珍貴;詳細介紹了世界百枚名鉆，具有極高的觀賞和科學價值。展廳還設立有電子礦產資源分布圖，利用光電效應，展示了我國主要礦產資源的分布。
恐龍廳：展出的“不尋常華北龍”體長xx年輕人來說，什么都不懂，沒有任何社會經驗。不過，在指導老師和同事們的熱心幫助下，我很快融入了江北世紀新都潤金珠寶這個新的環境。
實習對于大學生來說是非常有必要的，它使我們在實踐中了解社會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后更好地服務社會打下了堅實的基礎，這次在江北世紀新都潤金珠寶公司為期3個月的實習生活，對我而言有著十分重要的意義，它不僅使我對珠寶行業這個領域有了全新系統的認識，而且在銷售實踐能力上也得到了提高，真正地做到了理論聯系實際，而且隨著時間的推移，自己的意志得到了磨煉，自信心也逐漸增強了，我時刻提醒自己唯有不斷努力，才能與時俱進。
回想自己在實習這段時間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，分析過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有到位，以前作為一名學生，主要的工作是學習，現在即將踏上社會。顯然，自己的身份就有所變化，自然重心也隨之而改變。現在我的主要任務應從學習逐步轉移到工作上，這幾個月好比是一個過度期——從學生到上班族，是十分關鍵的階段，現在我明白了何謂工作，在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的特點抹掉，感謝店里面的老員工在這段時間里對我的指導和教誨，我從中學到了很多做人，做事的經驗和道理。
以下是我在實習期間對實習生活的總結以及一些自己的心得體會。
首先，我想談一下實習的意義。
實習是一種對用人單位和實習生都有益的人力資源制度安排。對接受實習生的單位而言，是發展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養和發現真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關手段，讓更多的社會成員(如實習生)了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。
對學生而言，實習可以使每一個學生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業化角色的轉化，發現自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業基礎，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優化配置。
作為一名學生，我想學習的目的不在于通過結業考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學校學習是為了能夠適應社會的需要，通過學習保證能夠完成將來的工
作，為社會做出貢獻。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進入公司實習來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實習工作了解到工作的實際需要，使得學習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。
其次，我要總結一下自己在實習期間對工作的總結。
1.扎實的專業知識是你提高工作水平的堅實基礎。在學校學習專業知識時，可能感覺枯燥無味，但當你工作以后，你才會發現專業知識是多么的重要。如我學的旅游管理專業，也學習過市場營銷學、企業管理等相關銷售的學科，推銷與談判這些是必須知道的，因為在日常工作中要處處用到，但我要想提高我的工作效率，銷售業績，這些知識只是知道是遠遠不行的，而是要精通，做為銷售人員，在我們公司來說就是銷售業績就是權威，若沒有扎實的交際表達能力，在整個銷售過程中你就會失敗?遇到客人投訴問題怎能快速有效的解決呢?
2.學好一門外語是你增加工資的資本。學我們市場營銷這一行的，也就是文科生，如果不注重外語的學習，你就會低人一等，你在一外資企業工作，不會一門外語是行不通的,不會外語，你就無法和老板交流，溝通。你只能悶著頭的干(和一個啞巴沒有什么區別)。干了什么?干的怎么樣?老板根本不知道，那他怎么認可你呢?你在這個公司又怎么發展?
3.不但有良好的工作態度，而且要有很好的表現力。中國有句俗語：“踏踏實實做人，老老實實做事”在今天，只是老老實實，勤勤懇懇做事是不夠的，你還要學會適時地，恰當地表現自己。讓老板知道你做了什么，讓老板知道你的存在是必要的!這樣你才有發展的可能，別人才會認可你，承認你!
4.團結協作，善于溝通。團結協作指的是公司內部，你這個公司肯定不止你一個人，作為公司的員工，你若想把本公司的事做的出色，那你必須把公司成員團結起來，發揮集體的力量，那樣才能事半功倍!善于溝通是指同事之間。任何一個公司都是由眾多成員組成的。同事之間的溝通是必要的也是必須的，像我們公司主要做珠寶銷售，每個同事之間都要做好溝通，才能配合好。所以團結、溝通是非常必要的!總之，用知識武裝起自己來，學會做人，學會做事，才能成功!
再次，我要總結一下自己在實習期間的體會。
1、自主學習
工作后不再象在學校里學習那樣，有老師，有作業，有考試，而是一切要自己主動去學去做。只要你想學習，學習的機會還是很多的，老員工們從不吝惜自己的經驗來指導你
工作，讓你少走彎路;集團公司、公司內部都有各種各樣的培訓來提高自己員工的知識水平，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。
2、積極進取的工作態度
在工作中，你不只為公司創造了效益，同時也提高了自己，像我這樣沒有工作經驗的新人，更需要通過多做事情來積累經驗。特別是現在實習工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高。
3、團隊精神
工作往往不是一個人的事情，是一個團隊在完成一個項目，在工作的過程中如何去保持和團隊中其他同事的交流和溝通也是相當重要的。一位資深人力資源專家曾對團隊精神的能力要求有這樣的觀點：要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長，團結合作，配合默契，共赴成功。個人要想成功及獲得好的業績，必須牢記一個規則：我們永遠不能將個人利益凌駕于團隊利益之上，在團隊工作中，會出現在自己的協助下同時也從中受益的情況，反過來看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。
4、基本禮儀
步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學生不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進行。這就需要平時多學習，比如注意其他人的做法或向專家請教。
5、為人處事
作為學生面對的無非是同學、老師、家長，而工作后就要面對更為復雜的關系。無論是和領導、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設身處地從對方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。
在實習工作中我也發現自己存在的一些不足：
1、缺乏工作經驗
因為自己缺乏經驗，很多問題而不能分清主次，還有些培訓或是學習不能找到重點，隨著實習工作的進行，我想我會逐漸積累經驗的。
2、工作態度仍不夠積極
在工作中僅僅能夠完成布置的工作，在沒有工作任務時雖能主動要求布置工作，但若沒有工作做時可能就會松懈，不能做到主動學習，這主要還是因為懶惰在作怪，在今后我要努力克服惰性，沒有工作任務時主動要求布置工作，沒有布置工作時作到自主學習。
3、工作時仍需追求完美 在工作中，不允許絲毫的馬虎，嚴謹認真是時刻要牢記的。
以上是我3個月來的實習總結。對于剛踏出校門的應屆畢業生來說，學習與鍛煉無疑是最重要的，在今后的職業生涯中，我將會更加積極地工作，對別人抱以熱心，對工作抱已責任心。我堅信在不久的將來，我可以開拓自己的一片天地。
銷售的實習報告 篇3一. 實訓的目的
本次實訓的主要目的是讓我們切身體會到國際貿易中進口商、出口商、工廠、進口地銀行、出口地銀行等不同角色的'具體工作及它們之間的貿易關系;將課堂中所學到的理論知識運用到實踐中去，大家都積極主動地進行角色扮演;熟悉國際貿易的具體操作流程，發現錯誤改正錯誤;提供給我們一個實際演練的平臺，提前讓大家體驗一次交易，為以后的工作鋪墊。
二. 實訓的要求
熟練地掌握國際貿易知識及進出口流程中證貨船款等內容，熟悉進出口的各個程序，按時完成每堂課的任務。
三. 實訓的準備
在實訓開始前復習學過的進出口貿易程序及具體的操作步驟，事先預知可能出現的錯誤，明確實訓的目標及每節課的任務。
四. 實訓的內容
1. 首先了解Simtrade的基本用法，熟悉每個功能按鈕，方便以后的操作。
2. 以進出口商、工廠、進口地銀行、出口地銀行五個角色登錄并注冊，填寫公司相關資料。并在“淘金網”中尋找交易的商品，發布公司廣告信息，并另保留一份相關資料便于以后的操作。
3. 用郵件與自己(交易對象)建立業務關系，出口商與進口商的詢盤發盤還盤接受。核算進出口價格，并與進口商以CIF條件簽訂外銷合同，與工廠簽內貿合同。
4. 合同的履行①進口商開立信用證②出口商審證并接受③查詢商品是否需要檢驗，出口報檢并辦理保險⑤辦理出口報關手續⑥出口商發裝船通知給進口商⑦出口商交單議付，進口商付款贖單⑧貨物到后，換取提貨單⑨進口報檢報關，繳稅，提貨⑩相關后續事宜(退稅核銷等)
五. 實訓遇到的問題
1. 對頁面上的按鈕功能不夠熟悉，在查詢資料時找不到自己所需要資料的位置，加大了以后操作的難度。
2. 計算問題 ，在計算海運費時，商品的包裝單位銷售單位不明確
3. 單據錯誤量大 ①在填單的過程中遇到很多問題，沒有查詢進口商所在國有那些港口，而是憑空想象，出錯量很大②簽訂合同時產品的價格問題，事先沒有在“淘金網”中查產品的成本價，導致了報價比成本價低，虧本。③開立信用證時，分不清議付行通知行是哪方所在地銀行，很多申請開立信用證時所需的單據漏填或格式錯誤，沒有參照樣本單據填寫，以致耗費大量的時間填單④思路混亂 對流程的不熟悉，學習理論知識是一步步并沒有一個直觀的過程。上機訓練弄不清該進行哪步，有了老師的教學輔導資料就得心應手的多。
六. 實訓的體會
首先要感謝晏老師給我們提供實訓的平臺。剛開始上實訓課的時候還有點緊張，心想一定挺難的，真正接觸后發現很有意思，在熟悉了操作流程及幫助按鈕后容易的多。Simtrade是一個很好的軟件，軟件上有很多幫助之類的項目，方便了操作。
當然在實訓的過程中遇到了很多問題，這些幫助我們更加牢固的掌握所學的知識。盡管填單總是有阻礙，單據審核一直通不過，但是每個人都在為自己一次交易的達成努力著，很多同學一開始并沒有按照老師的步驟進行，這導致對流程不熟悉，困難就接踵而至。
由于時間的限制，短短的幾周實訓課結束了。很多同學未能完成任務，有點不滿足，這是此次實訓的一點點遺憾。但同學們學到了很多，更加熟悉了操作流程。希望在下學期可以再次體驗與他人交易的過程，我想一定與自己做交易大有不同。
國際貿易是一門專門研究國際間商品交換具體過程的學科，是一門具有涉外活動特點的實踐性很強的綜合性應用科學，我會在本篇實習報道中詳細介紹。它涉及國際貿易理論與政策，國際金融，國際運輸與保險等學科的基本原理與基本知識運用，它要求我們把各門知識綜合運用起來。本次國際貿易電子模擬實習正是從實踐中學習把我們的理論與實踐結合，對我們理解和熟悉國際貿易實物有非常大的幫助，希望大家看完的這篇國際貿易SimTrade外貿實習報告可以給大家作為參考范例。
實習目的：在虛擬貿易平臺中，讓同學們都參與扮演進出口業務中的不同當事人，在這個共同組成的貿易環境里面對出口商、進口商、工廠甚至銀行的日常工作，面對相互競爭與協作從而熟練掌握各種業務技巧和具體操作，體會客戶、供應商、銀行和各政府機構的互動關系，真正了解到另際貿易的物流、資金流和業務流的運作方式。最終達到增強感性認識和社會適應能力，進一步鞏固、深化已學過的理論知識，提高綜合運用所學知識發現問題、解決問題的能力。
實習內容：國際貿易電子模擬實習即SimTrade外貿實習平臺
實習過程：本次實習歷時六周，主要采用學生各自上機操作和指導老師隨堂幫助解答相結合的實習模式，在體驗國際貿易的樂趣與風險的同時學到了很多寶貴的東西，是一次新穎有趣還深刻的學習過程。
上機實習前期是屬于準備階段。主要做的是了解和認識Sim Trade實習平臺的相關內容和注意事項，初步熟悉各操作畫面，查看公司角色的概況，建立屬于自己的四個角色：進口商、出口商、工廠、進口地銀行以及出口地銀行。然后了解自己角色的財務狀況、庫存狀況、業務中心、信用證和議付單據等內容，填寫自己公司的有關資料。在老師的指導下學會如何使用系統中的幫助內容以及如何在“淘金網”中獲取商機。這個準備階段大概可持續一至兩天課，有了這些準備我們才能在下一階段的實習過程中得心應手。
上機實習中段。此階段主要是同學們自行動手參與到模擬進口業務中。剛開始要求自己扮演貿易流程里的所有角色進行一筆以L/C為結算方式、CIF為使用貿易術語的業務。第一筆業務的完成是整個實習中最艱難的部分，是首次自己具體操作各項業務流程。剛開始一度讓我無從下手。好在系統中有“在線幫助”和我手中的實習指導書，這才讓我理清了思路按步驟進行。在實習過程中我是通過先對各角色的認識和對其所處職責進行操作與學習。首先是出口商，這個角色是整個交易過程中的中心和連接角色。它往往是國際貿易業務發生的起點。 我又把出口商的工作分成四個階段：
1、交易準備。它包括選擇目標市場、選擇目標產品，去“淘金網”發放廣告以及尋找商機，再選擇交易對象，通過發收相于建立業務關系的電子郵件與客戶建立合作關系。
2、交易磋商階段。它包括出口報價核算、出口發盤(計算FOB、CFR、CIF)，出口還價核算及還盤(要求強調原價的合理性，并列明理由，催促對方行動)，最后進行出口成交核算(采用“幫助”中方法計算利潤總額、成交利潤率等)。
3、簽訂合同。它包括起草合同，填寫出口預算表、合同送進口商。其中合同為各單證填寫的單證，是重要的核心單據之一。所以填寫勿必要仔細嚴謹。出口預算表的填寫是最為復雜的部分，涉及面廣，要考慮的東西很多。如集裝費用的合理性，各稅目的計算、報關、報驗費用，適合的保險費用、其他費用等。往往都是通過對貨物的具體分析夾選擇廣告牌出這些數據，計算這些數據時要細心和耐心，只有把所有因素考慮周全計算后的結果者是最有利的。同時也為后面的單證填寫做好數據準備。
4、履行合同，它包括出口托運定艙、出口貨物投保，出口貨物報驗及報關、出口制單結匯、出口業務善后(核銷、通稅、索賠)，這個履行合同階段大部分是在崔證、審證、改證中度過的。
銷售的實習報告 篇4實習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，那么，食品銷售實習報告怎么寫，你知道怎么寫嗎?如果不知道，就一起看看小編整理的內容吧!
一、實習目的
1、通過新疆和田市樓蘭清真食品廠實習認識，對工廠的設計以及冷凍蔬菜等生產過程要有一定的感性認識，學習掌握冷凍蔬菜的加工過程。
2、通過生產實習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，熟悉生產車間的>規章制度，了解和應用生產裝備，以便加深我們對所學課程知識的理解，使學習和實踐相結合。
3、學到從書本學不到的專業知識，激發我們向實踐學習和探索的積極性，為今后的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。
二、實習公司簡介
本公司在蔬菜方面產品：油菜花、甜豆、蠶豆、、甜玉米、蘑菇、西紅柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有：月餅，糖果，餅干，蛋黃派，糕點，飲料，色拉油。奶油，面粉，糖漿等。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。
公司采取“公司+基地+農戶”的形式，實行訂單生產，保護價收購。去年帶動全鎮發展訂單蔬菜800余畝，直接增加農民收入1000——1200萬元，帶動了450——500人就業。
三、實習內容
1生產流程
冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，均勻地散布在細胞內，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行，故而細菌、霉菌無法發育。速凍菜食用非常方便，拿到室內無需洗、切，稍加解凍。因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的，有的可能也加入鹽之類的調味類，所以用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。
真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據生產方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進行生產的，其加工過程處于基本無氧和完全避光的環境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質等絕大部分的營養成分。
2冷凍蔬菜的包裝
冷凍蔬菜，主要采用深冷級聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機上進行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍后的酶活性，在包裝的充填工序中經常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經預煮。包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預先準備和稱量工作是一道比較繁冗的工序。例如，在包裝之前，必須對水果、蔬菜進行分級和檢查。這些工序經常在冷凍后進行。采取輸送帶的振動方法可以輔助產品的分離和分級。檢查裝置可設在冷藏或冷凍機的與稱量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準確和順利進行。有些產品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按體積大小進行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經過去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無謂浪費。留下的實體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然后進行冷凍。
在加工過程中，必須注意一些事項，例如。蔬菜在收成后到預處理這段時間間隔長短，往往會造成它香味的喪失;農產品如果在30℃溫度下放置24小時，它的搪分將損失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小時，其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環境溫度下放置，會喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此，這類食品的急速搬運和及時冷凍。香蕉、桃、蘋果和梨等水果，去皮后暴露在空氣中，很快就會變成揭色的丹寧兒茶酚。如果采取充氮和冷凍，以氮氣取代氧氣，減緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮后暴露在空氣中，也會很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮。蔬菜經過熱水或蒸汽預煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過氧化氫酶的滅活。預煮也能保存蔬菜的顏色。
冷凍果蔬的包裝主要應防止脫水，同時給搬運提供方便，免受物理機械損傷。遮光和隔氧并非重要，除非個別對氧很敏感的產品。冷凍果蔬的包裝多數采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過率低，低溫脆性也能滿足要求。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙、防潮(涂塑或涂臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。
四、實習心得
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。通過這次短暫的兩個月的實習，讓我對食品廠里的一些設施操作，注意事項等都有了一定程度的了解，還對廠房里的過程設備有了初進一步的了解。
這次實習教會我要與人為善，遇事不變。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和員工的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關系是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我們可以向他們學習很多知識、道理。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會覺得這時對能力的一種浪費，可是就是在這樣的小事當中決定著你的成敗。
在這次實習期間達到了預定的目的，大量的食品專業知識與社會知識相結合，既鞏固了專業知識，又學會了社會知識，對我們不久的就業很有幫助。通過這次實習，對食品崗位有了一個深層次的認識。我找到了自己專業知識的漏洞，對好多基礎性的知識不是很肯定，需要重新回顧、學習。對食品崗位人員要求的耐心、細致有了切實的體會，對于自己浮躁的心里也需要調整，把心態整理好，對自己有正確的認識與評價才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向。學會了人與人溝通需要一定的技巧。這次實習為我們步入社會奠下了基礎，為我們就業找工作指明了方向。
銷售的實習報告 篇5親愛的領導：
您好！
我是xx公司的xx員工，我從一進入公司就來到了公司的市場部門實習，現在實習期快要過去，我不知道公司是怎么評價我這段時期以來的工作，但是我感覺自己卻對這段實習期的日子并不怎么滿意，同時我也認清楚了自己對銷售行業不感興趣的事實，我覺得可能是自己真的不太適合這個崗位。所以趁著實習時期快要結束這個階段，我給您寫了一份辭職報告，希望您能同意我的辭職申請。
20xx年xx月xx日，我通過校招進了我們公司，一開始我面試的是公司的行政崗位，但是面試官跟我推薦了銷售這一職，我也剛好想去嘗試一下這個崗位，一來是想鍛煉鍛煉我這個內向的性格，二是想看看我到底適不適合干銷售這一行。
現在我卻在實習期剛結束就要辭職了，我相信領導肯定會很疑惑，但這的確不是我頭腦發熱，也不是一時沖動才做出這個決定的，而是經過了我的再三考慮，為自己以后的發展考慮，為公司考慮才最終做出的決定。
我現在來說明一下我辭職的原因，不是因為公司的原因，只是因為我個人的原因。
1、因為我從小到大的內向性格。我也不知道是從什么時候起，我不太愛跟人打交道，只知道我在上學的時候就經常是一個人了。我也不愛說話，有時甚至連跟陌生人對視都不太敢，內向的我一直到大學畢業也沒有得到改變。所以我想要挑戰自己，就來到了我們公司的市場部，然而是我太高估了我自己。我在家練習了一遍又一遍和顧客的對話術語，到了當場卻忘得一干二凈，緊張的話都不知道怎么說，所以我搞砸了很多次公司的業務。我每天到公司后盡量讓自己變得活潑外向，但是回家后我發現這樣很累，我感覺這個實習期間我都迷失了自我。所以我還是想做回自己，做回原本的我，才能找到一個最輕松的姿態來迎接工作。
2、因為我口才不佳的原因。銷售行業不單單是要活潑外向，還要口齒伶俐，要會把死的說成活的，把活得說成死的。就我常常連一個話都說不清的，還心直口快，既不會拍客戶馬屁，也沒有精密的頭腦來盤算能掙到顧客多少錢。所以我感覺我還是不太適合干這一行。
說明白了，我就是一個老實人，老實人干銷售是掙不了不少錢的。所以我覺得我還是去從事適合自己的工作會比較好。這份工作我挑戰了自己，我嘗試過改變，雖然現在失敗了，但是到最后我也不后悔，因為它告訴了我不適合這份工作，不適合這個行業，這讓我對以后要走的路更明確了一點。我也不后悔認識公司領導，結識公司同事。因為你們都對我很好，也幫助了我很多，我很感謝你們。現在我要走了，我也真心祝愿你們能在以后的人生道路上越走越遠。
此致
敬禮！
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
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