餐飲服務業英語口語
點菜，看菜單，吃完，結賬
1.Whatkindoffooddoyouprefer？你喜歡哪一種菜？
2.DoyoulikeChinesefood？你喜歡中國菜嗎？
3.Whatkindoffooddoyoulike，ChineseorAmerican？你喜歡吃什么菜，中式的還是美式的？
4.WouldyoutellmewheretheChineserestaurantis？請你告訴我中國餐館在哪里？
5.DoyouknowwhereIcangetaquicksnack？你知道哪里有快餐可吃？
6.Whatwouldyouhavefordinner？你要吃什么？
7.Whatwouldyouliketoorder？你要點些什么菜？
8.Haveyouorderedyet？你點過菜了嗎？
9.No，notyet，Iamwaitingforafriend.Iwillorderlater.還沒有，我在等一位朋友，稍后再點。
10.Whatwouldyourecommend？請你推薦一些好菜好嗎？
11.What'syourtoday’sspecial？今天的特色菜是什么？
12.Iwouldliketohavesomethingsimple.我想吃些簡單的東西。
13.Whatwillyouhavefordessert？你喜歡吃點什么點心？
14.Weareinahurry.我們要趕時間。15.Pleaserushyourorders.我們點的.菜請快送來。
16.Thebeefsteakisverygoodtoday.今天的牛排很不錯。
17.Iwilltakethebeefsteak.我就要份牛排。
18.Howwouldyouliketohavebeefsteak，well-doneorrare？你喜歡的牛排是熟一些還是生的？
19.Iwouldlikemybeefsteakwelldone.我要熟一點兒的牛排。
20.Howaboutadrink？喝一杯怎樣?21.Bottomsup！干杯！22.Toyourhealth！祝你健康！
23.IaskyoutojoinmeindrinkingtothehealthofMr.Chen.請你跟我一起舉杯祝陳先生健康。
24.Iaskyoutojoinmeindrinkingtothefuturesuccessofourcooperation.請你跟我一起舉杯預祝我們合作成功。
25.I'mlookingforacheapplacetoeat.我要找個便宜的地方吃。
26.Istherearestaurantnearhere？這附近有餐館嗎？
27.Canyourecommendmeagoodrestaurant？你能介紹一間好餐館嗎？
28.IsthereaChineserestaurantinthistown？在本鎮有中國餐館嗎？
29.Canyoushowmearestaurantwheretheyservegoodfoodatreasonableprices？請你告訴我哪里有價錢公道而菜又好的餐館好嗎?30.Howisservice？服務怎么樣？31.CouldIhavethemenu，please？請給我菜單好嗎？
32.Hereisthemenu，sir.先生，菜單就在這兒。33.Areyoureadytoordernow？你現在就準備點菜嗎？
34.Wheredidyouhavedinnerlastnight？昨晚你在什么地方吃飯的？
35.DoyoulikeChinesedishes？你喜歡中國菜嗎？36.It'sverydelicious.它的味道很好。
37.Thefoodistoosalty.菜太咸了。38.I'mthirsty.我口渴了。
39.Givemeaglassofcoldwater，please.請給我一杯冷水。
40.I'monadiet.我在節食中。41.Idon'tfeellikeeatingmore.我不想再多吃了。
42.Itwasaveryenjoyabledinner.這是個令人愉快的一餐。
43.Whatwouldyouliketodrink？你要喝點兒什么？44.CouldIhaveacupofcoffee？我想要一杯咖啡好嗎？
45.Wouldyoulikecoffeeortea？你要喝咖啡還是茶?46.Iwouldliketeawithasliceoflemon，please.我想要檸檬茶。
47.Doyouliketohaveanythingelse？你還要吃別的東西嗎？
48.No，thanks.Ihavehadenough.不用，謝謝。我已經吃飽了。
49.Iwouldliketohaveicecreamandfreshfruit.我要吃點冰淇淋和新鮮水果。
50.Helpyourselftoanythingyoulike.你喜歡什么隨便吃。
51.Pleasepassmethesaltandpepper.請把鹽和胡椒遞給我。
52.Iorderedtenminutesago.我10分鐘前就點菜了。
53.Ihavebeenwaitingforhalfanhour.我一直等了半個小時。
54.Whyisourordersolate？為什么我點的菜那么慢？55.Ican'twaitanylonger.我不能再等了。
56.Pleaseserveusasquicklyaspossible.請盡快服務。57.CouldIhavethebillplease？請把賬單給我好嗎？
58.Hereyouare，pleasepaythebillatthecashier'sdesk.這就是，請到柜臺付賬。
59.Let'smepaymyshare.=Let’sgoDutch.我們各付各的。60.No，It'smytreat.不，這次我請客。
61.MayIpaythistime？這次我請客好嗎？
家庭特色菜(雞、鴨、乳鴿)
香妃雞(Steamedchickenwithsaltedsauce)
糖醋雞塊（Chickeninsweetandsoursauce）
三杯雞翼（Chickenwingsinthreecupssauce）
賽海蜇拌火鴨絲（Shreddedroastdeckwithwnowfungus）---ysmchee注:Shreddedroastduckwithjellyfish鑊仔叉燒(Roastporkinwok)
菜薳滑肉片(Slicedporkwithvegetableshoots)
中式午餐(ChineseLunch)
abalone鮑魚hotpot火鍋
roastduck烤鴨seacucumber海參
cashewchicken腰果雞丁sharkfinsoup魚翅湯
grouper石斑魚ricewine米酒
sautéedprawns炸明蝦steamedrice飯
celery芹菜crab蟹
fishballs魚丸fobster龍蝦
shrimp蝦子
roastsucklingpig烤乳豬Chinesemushroom香菇
hairvegetable發菜---ysmchee注:BlackMoss
lotusroot蓮藕scallop干貝
sweetandsourpork糖醋排骨carrot胡蘿卜
西式午餐(WesternLunch)
applepie蘋果餡餅chickennugget炸雞塊
doublecheeseburger雙層奶酪漢堡Frenchfries炸薯條
hotdog熱狗ketchup蕃茄醬
napkin紙巾pizza披薩（意大利薄餅）
sandwich三明治straw吸管
biscuits小面包，甜餅干cream奶油
doughnut甜甜圈hamburger漢堡
ice-creamsundae冰淇淋圣代millshake奶昔
pepper胡椒粉salt鹽
sausage香腸tray拖盤
西式晚餐(WesternDinner)
bakedpotato烤馬鈴薯cake蛋糕
chocolatepudding巧克力布丁corn-on-the-cob玉米棒
fishpie魚餡餅meatballs肉丸
salad色拉spaghetti意大利面條
wine酒waiter服務生
cheese奶酪coffeepot咖啡壺
crackers咸餅干mashedpotato馬鈴薯泥
porkchop豬排roastchicken烤雞
soup湯steak牛排
beer啤酒roastbeef烤牛肉
臺灣小吃(TaiwanSnack)--飯面類
riceporridge稀飯glutinousoilrice油飯
braisedporkrice鹵肉飯sweetpotatocongee地瓜粥
wonton&noodles餛飩面spicyhotnoodles麻辣面
duckwithnoodles鴨肉面eelnoodles鱔魚面
pork,pickledmustardgreennoodles榨菜肉絲面
flatnoodles板條friedricenoodles炒米粉
clayovenrolls燒餅
friedbreadstick油條friedleekdumplings韭菜盒
boileddumplings水餃steameddumplings蒸餃
steamedbuns饅頭steamedsandwich割包
eggcakes蛋餅100-yearegg皮蛋
saltedduckegg咸鴨蛋soybeanmilk豆漿
rice&peanutmilk米漿riceandvegetableroll飯團
plainwhiterice白飯glutinousrice糯米飯
friedricewithegg蛋炒飯slicednoodles刀削面
sesamepastanoodles麻醬面goosewithnoodles鵝肉面
seafoodnoodles烏龍面oysterthinnoodles蚵仔面線
ricenoodles米粉greenbeannoodle冬粉
臺灣小吃(TaiwanSnack)--湯類
fishballsoup魚丸湯egg&vegetablesoup蛋花湯
oystersoup蚵仔湯sweet&soursoup酸辣湯
porkintestinesoup豬腸湯squidsoup花枝湯
angelicaduck當歸鴨meatballsoup貢丸湯
clamssoup蛤蜊湯seaweedsoup紫菜湯
wontonsoup餛飩湯porkthicksoup肉羹湯
squidthicksoup花枝羹
臺灣小吃(TaiwanSnack)--冰飲甜點類
vegetablegelatin愛玉longevitypeaches長壽桃
hempflowers麻花meinmeinice綿綿冰
sweetpotatoice地瓜冰eighttreasuresice八寶冰
sugarcanejuice甘蔗汁starfruitjuice楊桃汁
tomatoesonstick糖葫蘆glutinousricesesameballs芝麻球horsehooves雙胞胎oatmealice麥角冰
redbeanwithmilkice紅豆冰tofupudding豆花
plumjuice酸梅汁herbjuice青草茶
臺灣小吃(TaiwanSnack)--點心類
oysteromelet蚵仔煎stinkytofu臭豆腐
spicyhotbeancurd麻辣豆腐prawncracker蝦片
springrolls春卷saltyricepudding碗糕
redbeancake紅豆糕pig‘sbloodcake豬血糕
friedwhiteradishpatty蘿卜糕---ysmchee注:Turnipcake/RaddishCakeTaiwanesemeatballs肉圓rice-meatdumplings肉丸
betelnut檳榔coffin棺材板
oilybeancurd油豆腐tempura天婦羅
shrimpballs蝦球chickenrolls雞卷
ricetubepudding筒仔米糕beanpastecake綠豆糕
glutinousricecake糯米糕tarocake芋頭糕
pyramiddumplings水晶餃driedtofu豆干
Desserts甜品
-Icecream雪糕-Sundae圣代
-Cheesecake芝士蛋糕
Beverages飲料
-Pop(Coke)汽水(可樂)-Tomatojuice西紅柿汁
-Grapejuice葡萄汁-Orangejuice橙汁
-Milk牛奶-Water水
-Coffee咖啡-Tea茶
-Cocoa熱巧克力飲料-Applejuice蘋果汁
-Icedtea檸檬茶-Milkshake奶昔
-Honey蜜糖水-Fruitjuice什果汁
-FruitPunch什果賓治-Cappuccino(Italiancoffee)卡普契諾咖啡-Grapefruitjuice葡萄柚汁(西柚汁)-Cranberryjuice越橘汁Carrotjuice胡蘿卜汁-Lemonade檸檬水
-Champagne香檳-Rum蘭姆酒
-Whisky威士忌-Brandy白蘭地
-Cocktail雞尾酒-Wine酒
-Ginandtonic碳酸琴酒-Martini馬丁尼酒
-Manhattan曼哈頓雞尾酒-Tequila龍舌蘭酒
-Vermouth味美思酒(一種開胃酒)
DimSum點心
-Shrimpdumplings蝦餃
-Shark-findumplinginsoup魚翅灌湯餃
-Friedsweetbun炸饅頭
-Redbeanmashpuff豆沙鍋餅
-Steamedsweetbun蒸饅頭
-Sesameseedball香麻煎堆球
-Shrimpstuffedfreshmushroom百花釀鮮菇
-Porkdumplings(ShiuMai)燒賣
-Steamedporkandveggidumplings菜肉蒸餃
-Custardbun奶黃飽
-Beancurdskinroll鮮竹卷
-Zhiuzhoudumpling潮州粉果
-Steamedpekingdumplings北京蒸餃
-Panfriedporkbun生煎飽
-Bee‘snesttaropuff蜂巢香竽角
-Panfriedbeancurdskin鮮蝦腐皮卷
-Stickyriceinlotusleaf糯米雞
-Blacksesamesoftball擂沙湯圓
-Turnippudding蘿卜糕
-Friedspringroll炸春卷
-Beefricenoodleroll牛肉腸粉
FastFood快餐
-Frenchfries薯條
-Hamburger漢堡飽
-Cheeseburger芝士漢堡飽
-Hashbrown炸薯餅
-Cornonthecob(corn-cob)玉米棒子
-Hotdog熱狗
-Friedchicken炸雞
-Bagel圈狀硬面飽
-Muffins松餅
-Fishburger魚柳飽
CantonFood廣東食品
-Steamedfish蒸魚
-Scallopspotagewitheggwhiteslices蛋白蒸干貝-Steamedgreenscallops蒸青口
-Stewedshark‘sfin燉魚翅
-Steamedlobster蒸龍蝦
-Stewedduck燉燜鴨
-Bambooshootsinchilisauce辣椒炒竹筍-Assortedvegetariandelicacies什錦素食-Porksatay豬肉沙嗲
-Freshsnowpeasandsausages雪豆炒臘腸-Stuffedcoconut海南椰子盅
-Dicedchickenwithchilipepper辣椒炒雞粒-Sweetandsoupcarp糖醋魚
-Deep-friedassortedvegetablerolls酥炸什菜卷-Mincedchickenballswithmushroom冬菇雞球-Curriedbeef咖喱牛肉
-Congee粥
-Steamedchickenwithoystersauce蒸豉油雞-Creamycurriedchicken咖喱雞
-Sweetandsourpork糖醋咕嚕肉
-Chinesetea中國茶
FinnishFood芬蘭食品
-Graavilohi(SmokedSaltedSalmon)煙三文魚-Kaalikaaryleet(CabbageRolls)椰菜卷-Pulla(coffeebread)咖啡面包
GermanFood德國食品
-Germansausage德國腸
-Schweinebraten(Germanporkroast)德式烤肉-Roastnuernbergersausages龍堡豬肉腸-Vegetablestrudel蔬菜餡卷餅
-German-stylechicken德式
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