洋蔥怎么做好吃又簡單又有營養 洋蔥怎么做好吃又簡單炒著吃

洋蔥怎么做好吃又簡單又有營養 洋蔥怎么做好吃又簡單炒著吃

日期:2023-02-21 07:52:21    编辑:网络投稿    来源:网络资源

洋蔥怎么做好吃? 時間:2020-09-23 10:10:22 美食 我要投稿
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洋蔥怎么做好吃?

  洋蔥在中國分布廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。那么洋蔥怎么做好吃?下面就和小編一起來看看吧。

  炸洋蔥圈

  用料

  洋蔥適量 / 雞蛋適量 / 玉米淀粉適量 / 面包糠適量

  做法

  1.洋蔥去皮切成圓片,調入少許鹽、黑胡椒腌制10分鐘入味

  2.腌好的洋蔥圈先裹上一層淀粉,并抖掉多余的淀粉

  3.均勻的裹上一層蛋液

  4.所有的洋蔥圈依次裹上面包糠

  5.油溫六七熱時,放入洋蔥圈炸至金黃;撈出瀝去多余的油,裝盤即可

  小貼士

  1.炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的,這樣炸出來才會比較好看

  2.洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉,否則不好掛糊

洋蔥怎么做好吃?

  洋蔥土豆餅

  用料

  土豆一個 / 洋蔥 / 胡蘿卜 /青椒 / 雞蛋一個 / 脆皮腸

  做法

  1.土豆洗凈,去皮切小塊,放蒸鍋里蒸熟壓成泥

  2.青椒、胡蘿卜、香腸切丁,洋蔥一部分切丁,一部分切成圈

  3.洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用

  4.雞蛋打成蛋液

  5.取一個大點的碗,將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀,并放入一點鹽和胡椒粉調味

  6.鍋里放油,燒熱后放入洋蔥圈

  7.隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋蔥圈內,用小火煎至定型,翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了

  小貼士

  洋蔥、胡蘿卜等這些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮腸之外,培根,火腿都可以的,蔬菜也可以根據自己喜歡的來添加

  燒烤洋蔥牛肉丸

  用料

  洋蔥2個 / 碎牛肉末1斤 / 1/4杯洋蔥粒1/4杯香菜切碎 / 1/4杯香菇粒 / 1大匙紅糖1大匙番茄醬 / 1大匙醬油/ 培根1/4杯面包碎屑 / 燒烤醬

  做法

  1.先將烤箱預熱至215℃,切掉洋蔥的頂部底部兩頭,剝掉外皮,再對半切

  2.將碎牛肉末、洋蔥粒、香菜、香菇、紅糖、番茄醬、醬油、面包屑混合在一起

  3.將混合的肉餡捏成球,夾在兩片洋蔥中間

  4.再用培根將洋蔥肉球裹好,平均每個肉球用三片培根,用牙簽將培根固定好

  5.用烤箱烤40分鐘,取出來撒上適量燒烤醬,再烤5分鐘即可

  煙熏培根洋蔥圈

  用料

  甜洋蔥 / 培根 / 2匙黑胡椒 /辣椒醬 、 2匙蛋黃醬 、 1茶匙檸檬汁

  做法

  1. 將洋蔥切成1厘米厚的環形,再把內部的'洋蔥環取出來

  2.在每個洋蔥環上刷上辣椒醬

  3.用1-2片培根將每個洋蔥圈包裹好,用牙簽固定,撒些許胡椒在洋蔥圈上

  4.用碳燒烤爐或烤箱以150℃烤90分鐘,混合蛋黃醬、檸檬汁和1匙辣椒醬作為蘸汁

  洋蔥芝士焗褐菇

  用料

  洋蔥半個 / 褐蘑菇4個 / 白蘑菇4個、培根2片 / 馬蘇里拉奶酪碎50g

  蒜瓣4片(切成末狀) / 番茄醬2匙、蛋黃醬1匙 / 鹽 / 胡椒 / 歐芹少量

  做法

  1.洗凈褐蘑菇后去蒂,用廚房紙巾擦干

  2.將洋蔥、白蘑菇、培根切成一樣的粒狀

  3.開中高火,將培根倒在干燥的鍋里,煸香,直至油脂釋出

  4.加入洋蔥一起炒,炒出香味

  5.再將白蘑菇和蒜末倒入鍋中,炒至蘑菇變軟,加入鹽和胡椒調味

  6.關火,加入番茄醬,混合均勻

  7.在褐蘑菇上撒些許鹽和胡椒調味

  8.在褐蘑菇里裝入炒好的餡料

  9.在上面擠一點蛋黃醬,加入馬蘇里拉奶酪碎適量

  10.將褐蘑菇放上烤盤,上面蓋一層錫箔紙,烤10分鐘

  11.取出覆蓋在上面的錫箔紙,繼續烤,直至芝士呈焦黃色

  12.取出,再撒上少量歐芹碎就好啦~

  洋蔥爆豬肚

  用料

  熟豬肚300g / 洋蔥100g /青紅椒50g / 蔥姜少許

  做法

  1.準備好所有的食材,熟豬肚切片入開水中焯燙一下備用

  2.洋蔥去皮,青紅椒去籽全部切小塊

  3.炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜

  4.倒入洋蔥和豬肚翻炒均勻。

  5.加入料酒出香,加入生抽、鹽和糖

  6.加入青紅椒翻炒均勻,勾入水淀粉炒勻

  7.淋入香油翻炒均勻關火

  法式洋蔥湯

  用料

  白洋蔥1個 / 蒜1瓣 / 法棍面包適量 /白蘭地1勺 / 香葉1片 / 芝士三片黃油30g / 鹽適量 / 白胡椒粉適量 / 雞湯800ml

  做法

  1.準備材料,洋蔥切細絲,蒜切末,法棍切厚片

  2.鍋里放入黃油,中小火加熱熔化后放入洋蔥絲翻炒

  3.炒出洋蔥香味后將火調小,一直炒大約10分鐘左右將洋蔥炒成褐色

  4.放入蒜末炒香

  5.加入白蘭地,倒入雞湯,放入香葉

  7.大火燒開后加入鹽和胡椒粉調味,小火再煮10分鐘

  8.煮好的湯倒入焗碗中

  9.放一片法棍面包,將芝士放在面包片上,放入預熱好180度的烤箱內烤20分鐘左右即可

  小貼士

  1.洋蔥最好用白洋蔥,紫色洋蔥辣味會比較足

  2.炒洋蔥時要耐心,用小火持續炒10分鐘左右直至褐色,這樣洋蔥湯才更香

  3.芝士除了奶酪片,也可以用馬蘇里拉

  4.沒有雞湯也可以用濃湯寶來代替