酒店員工的管理計劃及目標
酒店由于長期以來高層管理流動率大,每一任職的高層管理都沒有對酒店內部管理進行過實質性的改變,外加當地用工市場和酒店自身條件影響,導致了酒店在管理上一直以來存在以下幾個問題:
1.員工難招,難留的現象。
2.員工入職沒有經過系統的培訓導致員工操作技能不規范不熟悉。
3.缺少有效的激勵措施導致酒店里部門之間凝聚力不強,員工團隊意識不高,工作沒有激情。
4.管理中沒有重視員工的'人性關懷和情感投資所以員工沒有企業歸屬感。
5.管理中由于制度不夠完善,造成工作中全靠人管人,容易出現部門之間工作上的扯皮和相互推委現象。
6.管理松散導致工作中執行力不強。
7.由于管理原因造成本了各部都沒有成本意識,容易被員工鉆空子、浪費大。
8.沒有有效的工作督導和質檢執行力度不夠,衛生和服務質量停止不前。
根據以上問題擬訂出201*年酒店以下計劃和目標:
一.管理做到權力層層下放;禁止越權管理,跨部門指揮,部門之間做好橫向溝通和協調。
二.工作遇見問題逐級上報,杜絕越級匯報。
三.工作中一但出現過失堅持一概連帶責任制。
四.發現有問題必須有因有果、有人承擔責任、有人監督落實。
五.做到責權明確,獎優罰劣,嚴格將酒店制度執行下去。
六.嚴格要求和監督管理人員在工作中的言行舉止,管理人員應該對自己的言行負責,杜絕傳播有關酒店的閑言穢語,禁止工作中私下討論猜忌酒店未出以臺的決策,嚴禁用不良思想誤導其他人員的思想。這樣會導致員工對企業失去信心,工作可干可以不干,對工作沒有危機意識,(一般管理不完善的企業容易出現這這面的問題,也是加速企業管理混亂的不良風氣)。
七.營造良好的管理氣氛和員工工作環境。
八.根據市場需要有計劃的調動酒店經營氛圍。
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