六種適合老年人吃的水果及注意事項
由于老人生理機能的特點,老人要吃合適自己的水果。下面小編介紹了最適合老人吃的六種水果。一一起來看看吧,希望能夠幫助到你!
六種適合老年人吃的水果及注意事項11.甘蔗
甘蔗主要成分為水分和糖類。甘蔗的糖分是由新鮮的蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成,易被人體所吸收。其余為蛋白質、脂肪、維生素B1、鈣、磷、鐵等營養成分。此外,還含有谷氨酸、絲氨酸、天門冬酸、賴氨酸等多種氨基酸,以及蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是,由于甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
2.菠蘿
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,多食對腎炎、高血壓病患者有益。從菠蘿汁中提取的蛋白水解酶,臨床上用于抗水腫和抗炎、抗風濕,常食菠蘿能加強體內纖維水解作用,對高血壓性水腫、血栓癥,有改善血液循環、消除水腫、炎癥的良好作用。
3.西瓜
西瓜有十幾種營養素,對高血壓有良好的治療作用。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。但體質虛寒者不宜多食。
4.山楂
山楂可促進脂肪分解,善消肉食,另外還有抑菌、降血脂、強心、擴張血管、降低血壓、降低膽固醇等作用,對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
5.梨
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜于冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結癥較為適宜。醫學研究認為,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩,心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
6.蘋果
一天一個蘋果,醫生遠離我。可見,蘋果營養豐富,可以幫助老年人預防許多中疾病。老年人的抵抗力和免疫力一般都不高,多吃蘋果的話,能夠補充到蘋果里面的維生素,蛋白質,氨基酸和礦物質等人體所必須的營養物質,對提高自身的抵抗力和免疫力有很好的作用。但患有糖尿病、腎炎的老年人不宜多吃蘋果。
六種適合老年人吃的水果及注意事項2哪些水果適合老年人吃
西瓜:能消煩、止渴、利小便、解酒毒,其含有的配糖體有降低血壓的作用。
龍眼:有滋補、強壯、安神、補血作用,對夜間睡眠不佳的老人尤為適宜。
梨:性寒,能潤肺、消痰止咳、治便秘。民間有用雪梨冰糖治療咳嗽的方法,對有慢性支氣管炎的老人較適宜。
菠蘿:菠蘿含有能消化肉類的酶,所以有幫助消化和吸收的功能,對于消化不好的老人來說,有助于消化。此外,菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用,對腎炎、高血壓患者有益。
柿子:所含維生素和糖分比一般水果要高。它有清熱、去煩、生津,潤肺、化痰、健脾、整腸、降壓等作用。生食治便秘,熟食可澀腸止瀉,其功效很適合老年人吃。但因性寒,體弱多病者不宜多食,且以飯后進食為宜。
香蕉:有止咳、潤腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性,適合高血壓和肥胖者食用,維生素E能增加細胞分裂次數,對延壽有益。香蕉性寒,胃腸虛寒者不宜食之,否則易致腹瀉。
蘋果:除含有多種維生素外,還含有具收斂作用的鞣酸等有機酸。蘋果中的細纖維素和果膠能使大便松軟,溫和地刺激腸壁,有機酸也能刺激腸黏膜,共同起到通便作用。蘋果還含有大量的鉀,能參與鈉的代謝,使之排出體外,對防治高血壓有利。
除此之外,還可以根據不同人的體質來選擇水果。
根據老年人體質選擇水果
虛寒體質的人基礎代謝率低,體內產熱量少,四肢即便在夏季也是冷的。由于他們的副交感神經興奮性高,所以面色較常人白,他們很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調間。中醫歷來均衡、陰陽調和,所以體質偏寒的人,在吃水果時,自然要擇食溫熱性的,這類水果包括荔枝、龍眼、番石榴、櫻桃、椰汁、榴蓮、杏。栗子、胡桃肉等。
相反實熱體質的人代謝旺盛,產熱多,交感神經占優勢,容易發熱,經常臉色紅赤,口渴舌燥,喜歡吃冷飲,易煩躁,常便秘。按照上面的原則,這樣的人群要多吃寒涼性的食物,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇異果、芒果、蓮藕、番茄、柿子、荸薺、甜瓜、黃瓜、柚子等等。
平和類的水果,如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄欖、白果、李子等等,不同體質的人均可食用。
老年人吃水果的細則
飯后吃水果:老年人腸胃功能較弱,胃腸蠕動較慢,更易導致便秘的發生。因此,即使要吃水果,也應在飯后1~2小時吃。
吃水果應當適量:老年人胃腸功能較弱,進食量過多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它對胃有一定的刺激作用,每天最多吃2~3個,千萬不要多吃。
吃水果最好應季:不同的水果食用的季節有別。如西瓜有解暑、清熱之功效,因此應在夏令食用,如果冬季吃西瓜,就會蓄寒積痰,不利于消化。
有些水果不宜空腹食用:如柿子含鞣質及柿膠酚,若遇胃酸即凝固成塊,形成“柿石”,因而導致胃結石。
因為很多的老年朋友都患有一些常見的慢性疾病,所以,對于美味營養的水果來說也是必須要做出選擇的,要知道如果吃錯了水果,不止不能保護自己的健康,還會傷害到自己的健康。老年人吃水果要選擇適合自己的哦。
六種適合老年人吃的水果及注意事項31、楊梅
在炎熱的夏季,吃上幾顆楊梅,不僅能消暑開胃,還使人有神清氣爽的感覺。俗話說,夏吃楊梅祛暑生津又抗癌,而且還有助于排毒養顏和減肥。
楊梅果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
溫馨提示:楊梅性溫熱,多食會有周身發熱、多痰等上火的反應。另外,楊梅中的果酸會腐蝕牙齒,因此吃后應及時刷牙。
2、桃子
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質鮮美,又被稱為“天下第一果”。
桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,尤其是鐵含量比較高。經常吃桃子能夠預防便秘,延緩衰老、提高免疫力、促進食欲。桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。
溫馨提示:桃子性熱,有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌與甲魚同食;爛桃切不可食,否則有損健康。
3、櫻桃
櫻桃性溫具有補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕等功效,對食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥狀均有益處。
櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑,有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人。
溫馨提示:櫻桃性溫,不可多食,熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,腎功能不全、少尿者慎食。
老人吃水果的4大禁忌
六種適合老年人吃的水果及注意事項41、山竹
山竹不僅僅味道很好,而且還含有豐富的蛋白質和脂類,對身體具有良好的補養作用,適合體弱多病、營養不良以及病后的人食用,能夠起到調養身體的功效。此外山竹還具有清涼解熱的作用,還具有抗氧化的能力,由于增進免疫系統健康。
2、獼猴桃
獼猴桃刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調節血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
3、雪蓮果
雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預防和治療高血壓和糖尿病,對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素,經常食用可提高人體的免疫力。
4、香蕉
香蕉,古稱甘蕉。其肉質軟糯,香甜可口,因而被譽為“智慧之果”。其營養非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
5、枇杷
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
6、蘋果
蘋果可以調節腸胃功能,降低膽固醇,降血壓、防癌、減肥,它含有多種維生素,脂質,礦物質,糖類等構成大腦所必需的營養成份。鋅是構成和記憶力息息相關的核酸與蛋白必不可少的元素,缺鋅會使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良。為了使老人的記憶力良好,建議老人應該合理適當的多吃一些蘋果。
7、柑橘
柑橘的維生素B1含量最高,且其脂肪含量低,富含纖維,能補充每日所需的維生素。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的免疫力,同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。早期的動物研究發現,柑橘的提取物能延緩葡萄糖的吸收,同時也能抑制葡萄糖在小腸和肝臟內的移動。
8、柚子
柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
9、葡萄
葡萄色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實、根、葉皆可入藥,全身都是寶。
據測定,葡萄漿果除含水分外,還含有約15%~30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各種有機酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質,以及各種維生素、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現代醫學發現,葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇,對心腦血管病有積極的預防和治療作用。
六種適合老年人吃的水果及注意事項5無花果。降糖關鍵點:酸類、酶類
無花果雖然很甜,但是它屬于高纖維果品,含有豐富的酸類及酶類,對糖尿病患者很有益,對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復體能有顯著功效。
降糖吃法
無花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯。此湯具有利濕消腫、降糖益腎之功效,適用于糖尿病性腎病早期患者輔助食療。
對并發癥的益處
無花果能幫助消化,促進食欲。它含有多種脂類,有助于緩解糖尿病患者并發性便秘。
無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分,從而減少脂肪在血管中的沉積,穩定血壓,預防冠心病。
火龍果。降糖關鍵點:高纖維、低糖分、低熱量
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代常見病癥有很好的療效。
降糖吃法
火龍果可以與胡蘿卜一起榨汁,適合老年糖尿病患者飲用。
對并發癥的益處
火龍果含有蛋白質、膳食纖維、B族維生素等,對預防糖尿病性周圍神經病變有幫助。
火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效,并且能夠保護胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆癥,很適合老年人食用。
蘋果。降糖關鍵點:果膠、膳食纖維
蘋果所含的果膠,能預防膽固醇增高,養活血糖含量。蘋果中的膳食纖維,可調節機體血糖水果,預防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。
降糖吃法
蘋果與芹菜一起榨汁,具有降低血壓、軟化血管壁的作用。適用于高血壓、糖尿病及動脈硬化患者飲服。
對并發癥的益處
蘋果含有較多的鉀,對于高血壓患者很有好處,而且能減少冠心病的發生。
蘋果中含有大量維生素、蘋果酸,能促使積存于人體內的脂肪分解,經常食用蘋果可以預防肥胖。
橙子。降糖關鍵點:含糖量低
橙子的含糖量低,常食有助于預防糖尿病及增強抵抗力,對糖尿病患者的口渴癥狀也有不錯的改善效果。
降糖吃法
橙汁榨好后應立即飲用,否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。
對并發癥的益處
橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養成分,具有增加毛細血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動脈硬化的作用,對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。
橙子含有維生素P,能保護血管,預防糖尿病引起的視網膜出血。
木瓜。降糖關鍵點:蛋白分解酶、番木瓜堿
木瓜含有蛋白分解酶,有助于分解蛋白質和淀粉質,降低血糖。此外,木瓜還含有獨特的番木瓜堿,有助于糖尿病患者增強體質。
降糖吃法
將木瓜與山楂、草果、羊肉、豌豆、大米一起煮湯,具有消積食、散淤血、降血糖的功效,糖尿病患者可以常吃。
對并發癥的益處
木瓜含有一種叫齊墩果本牟成分,此成分有軟化血管、降低血脂的功效,對于糖尿病合并高脂血癥及動脈硬化的患者都很有好處。
木瓜含有的蛋白分解酶,還有助于減輕胃腸的工作量,對消化系統大有裨益。
西瓜。降糖關鍵點:水分多、熱量少
西瓜含有人體所需的多種營養成分,且不含脂肪和膽固醇,水分多,熱量低,適合糖尿病患者食用,但一定要控制量,每天不宜超過50克。
降糖吃法
將西瓜皮削去外層綠皮,切成絲,與雞蛋液攪拌后用植物油熱炒,具有滋陰潤燥的功效。適于陰虛內燥、熱病煩躁、小便短赤及高血壓、糖尿病患者食用。
對并發癥的益處
西瓜有一定的治療腎炎和降低血壓的功效。西瓜還有利尿作用,可以促進體內水分的排出。
六種適合老年人吃的水果及注意事項61、桃子
桃子是一種“喜歡”溫暖天氣的水果,熟透的水蜜桃一般在6-7月出現。應季桃子不僅口感極佳,營養價值也非常高。在60卡路里熱量里面,桃子含有超過20種不同的微量元素,包括纖維素,維生素A、C、E,鉀和鋅等。同時,桃子也不含脂肪、膽固醇等,常食用既不會造成肥胖,還可以補充營養。桃子可以說是完美的零食,從開胃菜到各種甜點,我們常常可以看到桃子的“身影”。
2、芒果
芒果含有超過20種以上人體必需的維生素和礦物質。僅需要一杯新鮮芒果汁就可以滿足我們日常的維生素C需求,而且熱量只有100卡路里。喝新鮮芒果汁有助于增強免疫力,呵護牙齒和牙齦健康,還有助于膠原蛋白的'形成。芒果還含有豐富的纖維素,食用后會有一定飽脹感。
3、櫻桃
多汁甜櫻桃6月最適合享用。櫻桃富含纖維素和鉀元素,且熱量較低,1杯櫻桃汁大約只有100卡路里的熱量。櫻桃表面呈深紅色是由于一種名為花青素的化合物。加州大學戴維斯分校的一項研究發現,花青素可以幫助減輕疼痛和炎癥。而其他的研究表明,櫻桃還可能有助于緩解痛風患者的關節疼痛,降低患心臟病的風險。
4、哈密瓜
哈密瓜又名香瓜,最好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月間。哈密瓜含有豐富的纖維素、維生素C、鉀元素和β-胡蘿卜素等成分。同時,哈密瓜的含水量極高,90%都是水,夏季吃哈密瓜有助于補充人體內流失的水分和鉀元素。
5、草莓
也許一年四季我們都會看到草莓,但最好吃的草莓是在每年四月到六月期間。多數人不知道,草莓甚至比柑橘含有更多的維生素C。同時,草莓中還含有對人體有益的抗氧化劑和營養物質,如鉀、葉酸、纖維素等。美國的一項研究發現,每周吃兩次草莓有益于大腦健康。因為隨著年齡的增長,我們的認知能力會逐步下降,而草莓就可以延緩認知能力下降的癥狀。
6、櫻桃
正常成熟時間:櫻桃的正常成熟時間為六月中下旬。
櫻桃的功效和作用:櫻桃性溫具有補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕等功效,對食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑,有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。
注意事項:由于櫻桃中含有一定量的氰苷,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
7、楊梅
正常成熟時間:楊梅的正常成熟期在6-7月份。
楊梅的功效和作用:楊梅有生津止渴、健脾開胃、解毒祛寒的功效。有抗癌的功效,尤其是對痢疾拉肚子有特效,腹瀉時喝一杯楊梅湯能夠迅速的止瀉。
注意事項:牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。 楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食,血糖過高人群不宜。
8、李子
正常成熟期:李子的成熟期在8-9月份。
李子的功效和作用:李子含有豐富的纖維素、氨基酸,對促進消化有良好作用,常吃李子能夠有效的預防便秘。常吃李子能加快腸道的蠕動,讓人體加快排除毒素,所以有很好的美容作用。
注意事項:李子含高量的果酸,吃的太多容易傷脾胃,引起胃痛。潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟。
9、西瓜
西瓜的成熟期:西瓜的成熟期在6-9月份。
西瓜的功效和作用:西瓜能夠清熱解暑,除煩止渴。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。所以是女性美容水果之一。
注意事項:西瓜是生冷食物,不能多吃,否則傷脾胃,引起咽喉炎。感冒初期以及口腔潰瘍患者也不能吃,否則會加重病情。打開過久的或冷餐過久的西瓜也不能吃,不然會引起腸胃炎。
10、獼猴桃
獼猴桃的成熟期:獼猴桃的成熟期在8-10月份。
獼猴桃的功效和作用:獼猴桃維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,還含多種有機物和人體必需的多種礦物質,被稱為各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。
注意事項:由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。所以吃了獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品
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