福建茶文化的發展歷程 福建茶文化的發展現狀

福建茶文化的發展歷程 福建茶文化的發展現狀

日期:2023-03-16 04:14:14    编辑:网络投稿    来源:网络资源

福建茶文化的發展  福建茶文化的發展歷史  福建茶文化的發展歷史大概有上千年的歷史,從建茶、斗茶、采茶、制茶、品茶等豐富多彩的生活中逐漸形成。那么福建茶文化的發展

福建茶文化的發展

  福建茶文化的發展歷史

  福建茶文化的發展歷史大概有上千年的歷史,從建茶、斗茶、采茶、制茶、品茶等豐富多彩的生活中逐漸形成。那么福建茶文化的發展歷史具體來說是怎樣的呢?

  縱觀福建茶文化的發展歷史,最早見諸于南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟”(公元376年)。這比陸羽《茶經》記載的要早三百余年。古時豐州是閩南政治、經濟、文化的中心。蓮花峰位于鎮北桃源村的西北處,峰高約120米,遠在西晉即建有蓮花巖寺。至唐,山腰上建有一座歐陽詹書室。唐末詩人韓偓在此隱居時,曾詠詩“石崖覓芝叟,鄉俗采茶歌”以描寫當年蓮花峰茶的生產情景。公元1011年,泉州太守高惠蓮題刻“巖縫茶香”至今尚存。明正德元年(公元1506年)始建“不老亭”。亭名因北宋熙寧二年(公元1069年)戴忱題詩(詩刻于蓮花石上),詩中有“一蓮花不老,過盡世間春”而得。不老亭因全亭的梁柱、屋蓋及所有的構件都是花崗石雕刻成的',俗稱“石亭”。自此蓮花峰茶改稱石亭綠茶。至清道光年間蓮花峰下種茶更盛,且在南安一帶渡海謀生的人較多,石亭綠漸成為僑鄉送祝“順風”的禮品,久而久之,華僑嗜飲,隨后,石亭綠暢銷南洋諸島,甚至遠銷英倫。

  由此看來,福建茶文化的發展歷史凝聚著地理靈性,在中國茶葉發展乃至世界茶葉發展上具有重要的歷史地位,具有豐富的歷史文化價值。

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