生命里的丸子香抒情散文
我們所經驗過的美好事物，其實都是永不失去的，只是被卷存典藏著，一旦打開了，就會在記憶中回香，從遙遠不可知的角落飄回來。
今日大雪，我又想起媽媽，想起那個物質匱乏的歲月里，媽媽“難為無米之炊”時如何改善我們的伙食。如今媽媽離我已整整十年了，可那香氣一直還在。那丸子的香氣又氤氳在我的腦海里 …
還記得小時候總是難得溫飽，有時一天兩頓飯，早飯、午飯延后吃，晚上早早睡覺。大人說：人是一盤磨，睡倒就不餓。可我晚上總是饑餓難耐，輾轉反側難以入睡，寒冷的季節里更是瑟瑟發抖，可謂是“饑寒交迫”。旁邊的媽媽安慰我說：明天媽媽給你們炸骨頭丸子吃，給你們改善生活。不知怎么的，一會嘴里涎水溢出，津津有味，似乎也不那么饑餓了。那時候媽媽認為，這是最好吃的食品，也是唯一的能改善伙食的美味了。
第二天一大早，媽媽穿著單薄的棉襖，迎著刺骨的寒風，和鄰居一起趕集。肉很貴，是買不起的，媽媽只買半個羊脊骨和一些豬油。一回到家，媽媽就急忙把骨頭倒入石頭的容器里砸碎（我們北方人叫“對窯子”），然后，把砸碎的`羊脊骨放入面粉，摻和一些剁碎了的蘿卜碎末，用水一起攪拌，一直攪成粘稠的糊狀。然后，再放入鹽、八角粉和自家種的蔥、切碎的辣椒面。一切準備就緒，媽媽便讓我生火燒鍋。
我就用“洋火”點燃麥秸桿引火，再放進我放學后，在棉花地里撿拾的棉花殼子。隨后，媽媽把一些豬油塊小心放進已燒熱的鍋里，熬制豬油了。這其間媽媽不許我這個小孩子多說一句話的，因為一旦油炸的話，她會認為是孩子多嘴惹的禍。其實，油鍋里沾上了水，也會發出聲響的。只是那時媽迷信。媽不讓我說話，我們也就不敢說話，屏住呼吸。從那時起，我就堅信，熬制豬油是一件世上隆重而又神秘的大事情，隆重得令人窒息。我總覺得，豬油能聽懂孩子的話，孩子說炸它就炸。
待豬油熬制好時，媽媽就會把先前攪拌好的的面糊糊，抓一把放手里，變魔術似的，攥出一個又一個丸子。渾圓渾圓的丸子個頭兒大小均勻，一個個像是做好準備的跳水運動員，在媽媽的精心指揮、操作下，乖乖地、凜然而有序地翻滾到熱氣騰騰的油鍋里。下了油鍋的丸子，你挨著我，我挨著你，互相推搡著，翻滾著，時而歡快地跳躍著。一會兒功夫，她們便喝飽了油，個個往外吐著泡沫，身體變得輕盈、干練，漂浮在油面上，等待人們的喝彩。媽媽說這樣就是快炸好了。
而后，媽媽又麻利地用自己編造的漏勺，上下左右翻騰 ，再按順時針方向，旋轉著那些鍋里已經變成焦黃色的丸子，然后讓我把火慢慢熄滅。我就不再添加柴火，在我的掌控下火苗小而再小些，慢慢地失去原來的光彩，逐漸走向窒息。而此時鍋里的丸子，在媽媽的漏勺反復攪拌、翻抄，旋轉，發出炸熟時特有的摩擦聲，丸子表面像洗了澡沒擦水，還在冒著油，吐著泡泡，哈著熱氣，渾身散發著濃郁的炸香味兒。香氣從油鍋里飄過，彌漫在整個不大的四合院……
聞著香氣的我，早已忘記了冬天的寒冷，忍不住往肚里咽了N次口水，實在忍不住，我便伸出黑乎乎的小手捏一個，塞進流著口水的嘴里。剛出鍋的丸子，外層酥脆，內里軟和，一口咬下去，滿嘴的香，直沁心脾。那個美呀，那個醉呀，真是世界上最幸福的事了。吃過丸子的嘴唇沾滿了油香，我便忍不住舔了又舔，把捏丸子的手放近鼻孔，竭盡全力地聞了又聞，心里舒適的滋味，像秋季陽光燦爛的日子，在曬了一整天的土壤里，一腳踩下去，酥酥軟軟，暖暖和和地滋潤到心底了…
此時的我已經忘了，徹底忘了冬天的寒冷。這時媽媽一個勁兒問我咋樣、好吃嗎，以確定自己心思的確沒白費才踏實似的。我回應著說好吃好吃，心里卻一直陶醉在香味里。那時的我卻不知道也拿一個丸子放進媽媽嘴里，讓媽媽也嘗一嘗。媽媽看了我饞貓樣子，忍不住又給了我幾個。可媽媽自己，從未舍得嘗下一顆。
剛剛出鍋的丸子，一直挑著味蕾，誘惑著我的底線，我用力克制著：還得留著給外地上學的哥哥吃呢，還有兩個妹妹玩累了回家也得靠這個解饞呢。自己勸慰著自己，又咽了一次口水。那時感覺，自己能吃上整一大碗才算過癮。可是，媽媽總共才炸了不到三碗的丸子，卻用大碗盛了一碗，讓我給鄰居大娘送去，說她家孩子多，讓娃們也都嘗嘗。
那時我是不理解的，自己都不夠吃，還送給別人？那個年代，難得吃上一頓肉的，能吃上炸丸子已是最幸福的事了，媽媽想讓鄰居的孩子們也能解解饞，同時分享我們的快樂。 如今我明白了，我的樂于助人的習慣，說不定就是那個時候開始的。今天又是大雪時令，媽媽早已不在了，鍋也早已涼了，我也再吃不到熱騰騰的炸丸子了…
可是，當我寫著這些文字的時候，那丸子的香氣又飄過灶臺，飄過庭院，飄過時光，飄進我心田…盡管丸子的香氣逐漸變淡，可這香氣卻足以暖我戰勝寒冬。生活不正是像媽媽炸丸子的香氣嗎？
【生命里的丸子香抒情散文】相關文章：
1.香煎奶酪丸子
2.生命里的芳香初中作文
3.墨香里的哀傷抒情散文
4.文字生命里的點滴抒情散文
5.生命里的秋天抒情散文
6.生命芳香作文
7.生命的芳香初中作文
8.飄香的生命作文