我们每天的生活中都离不开油，但是面对超市中琳琅满目的各种食用油，究竟吃哪种油更健康，很多人可能并不清楚。其实，只要了解了各种食用油的营养成分，选择就变得简单多了。
据营养学家介绍，动植物油的脂肪主要是由甘油三酯分子组成的。不同的脂肪酸经过各式各样的结合，在自然界形成无数种甘油三酯，再通过膳食被人体摄入。而脂肪酸又可分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。一般而言，动物油中的脂肪含饱和脂肪酸较多，如猪油含４２．３％，植物油中椰子油及棕榈油的饱和脂肪酸含量也高。一般植物油中多不饱和脂肪酸含量较丰富。鱼油是另一类含多不饱和脂肪酸较多的油。食用油中含单不饱和脂肪酸含量较高的如茶油含７８．６％，橄榄油含７２．３％。
脂肪是供给人体热能的三大营养素之一，各种脂肪酸对人体而言都具有重要的生理功能，但是食用含饱和脂肪酸高的食物会导致血胆固醇浓度上升，因此，一般要求食用饱和脂肪酸只可占总热量的０％－１０％；多不饱和脂肪酸可占总热量的３％－７％；单不饱和脂肪酸因可预防冠心病等心血管疾病，并可能取代多不饱和脂肪酸不增也不减血胆固醇浓度而发挥作用，故单不饱和脂肪酸占总热量的比例是不限量的。从这个意义上说，茶油、橄榄油等是最好的食用油。而且，在其他植物油煎至１２０℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康物质；而茶油在煎到１５０℃时，也不会有此类变化，故茶油也适宜在炸制食物时使用。现在，一种名为“润心”的野茶油就倍受京城白领一族的追捧。（徐慧／文并表杜刚／摄）
单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸饱和脂肪酸
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如何才能淡定从容生活？(你可以,生活,幸福,从容,太多) 放下过多的欲望，平衡好生活得失，经营好内在心灵的田园，这才是走向平静、从容和幸福的路径。
一个人要挣脱这个纷繁喧嚣、物欲横流的社会，的确很难。但是，如果你要幸福，你的心灵就必须拥有一份淡泊，记住：有些东西如不适合你，就是再好你也可以不要。这是一种生活态度，一种人生境界，是智慧的不争，是对简单生活的一种追求。
我们这个时代很需要这种心态，如此，在生活中才会处之泰然，不会因太兴奋而忘乎所以，也不会因太悲伤而痛不欲生。
大才子苏东坡原来是翰林大学士，但因为某些原因，朋友都避得远远的。当他历经人生的万般劫难后，终于领悟到生活的味道是“淡”。他说：“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。”所有的味道都品过了，你才知道淡的精彩，你才知道一碗白稀饭、一块豆腐好像没有味道，可这是生命中最深的味道。
生活中，我们总有太多的抱怨，太多的不平衡，太多的不满足，犹如一个被宠坏的孩子，总是向生活不断索取着。越是拥有，越是担心失去。生活中的很多东西一旦失去，便不容我们找寻。
有时幸福就像手心里的沙，握得越紧，失去得越快；有时幸福就像彼岸的花朵，隐约可见，却无法触摸。或许付出真心的人不一定能换来真心，但是你无须后悔，能够拥有一颗平静的心已是难得。
人，应该诗意地栖居。你不过是为了自己丰富而高贵的精神世界活着。也许你做不到，但是，你可以守住你的淡定。
昔日寒山问拾得：“世间有人谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、骗我，如何处置乎？”拾得回答说：“忍他、让他、避他、由他、耐他、敬他、不要理他，再过几年你且看他。”是的，有些争执你可以让步，有些人你可以疏远，有些东西你可以不要，有些批评和表扬你可以不屑……
你并不会失去什么，不信你试试看。
【心灵感悟】
我们匆匆地追逐，忙碌地生活，不知时间如何逝去，从容是多么奢侈的事？事实上，没有任何借口，除非你只是说说而已，想想而已，你必须学会取舍与平衡的智慧。
我们过于在意外界对我们的评价，由此，我们的心灵失去自由，被他人和外界所奴役。你说，这样的我们如何能快乐？如果内心连快乐和轻松、自由都没有，从容，平静，幸福，那都只能是镜中花，水中月。
所以，放下过多的欲望，平衡好生活得失，经营好内在心灵的田园，这才是走向平静、从容和幸福的路径。当你开始取舍你的得失，平衡你的生活，你就可以淡定从容地生活，享受时光的美妙。 猜你更喜欢:我们还会再见吗?(自己的,女生,去了,为他,走吧)
我们还会再见吗?(自己的,女生,去了,为他,走吧)
第一章 初见彼此
“啊，谁啊，讨厌………”我用手捂住头朝着篮球扔过来的方向望去，一个高高瘦瘦的男生朝我走来。他突然停住了脚步，喊道：“喂，你，帮我把球拣过来。”
我心想，什么，你撞了我，还让我给你捡球！哼，做梦！我瞪了他一眼，扭头就走。
“喂，喂，前面那个女生，你给我站住。”我依旧走我的路，毫不理睬。突然，听到后面的脚步声越来越近了，感觉书包被人拽住，动弹不得。
我叫你站住，为什么不听。
我转过头朝他看去，很阳光，帅气，也许是很多初中少女心中的最佳男友人选吧。我的眼睛扫视过他的脸庞。
不为什么，你没有权利命令我，我也没有义务听你的话，不是吗？
你………
我怎么啦，是你先撞的我，不是吗？我没有让你给我道歉，是不是已经对你很客气了。
怎么啦，大哥，是这个小妮子惹你生气啦，要不要教训她一下。又跑过来一个男生说。说完，就要朝我挥着拳头。
突然，他一把拉住那个男生，不，我的事，你们就别插手了，算了，走吧，我们错在先。他对着我说，你走吧。我看了他一眼，转身离开了。
虽然爸妈不让我惹事，可是我也有我自己的原则。回到家，妈妈看见我头上的红印，急忙问怎么啦。我只是说到，没事，走路磕了一下，就回自己的屋子去了。
炎热的夏天，蝉在屋外的树上，喧嚣着，在热风中，歇斯底里的叫喊着。望着窗外，突然想着来一场大雨，浇灭这赤热。
紫萱，今天下午活动时间咱们班要和5班有篮球友谊赛，我们一起去看吧，听说不久前5班转来了一个帅哥哦，很帅滴。
是吗？可是我对他不感兴趣。沈嫣，我想看书来着，快要期中考试了，有点担心。要不，你去吧。我笑着说。
哎呀，有你这样的朋友吗，就让我一个人去，太不够意思啦，虽然要考试啦，不过也要劳逸结合，走啦，求你啦。不为他而去，也要为我，好不好！说着双手合十，撒起娇来。
好吧，那我就陪你去看比赛吧。
嗯，说好了，一下课咱就去，要抢占个好位置。
下午的物理自习上完后，我就被沈嫣拉着去了操场上。很多女生人都去了，唉，估计又是去看帅哥啦。也许每个女生心中都有一个属于自己的男神吧。既是形象的，又是模糊的，谁也道不清他的真正模样。
下午的太阳虽然偏西了，却依然有点毒，我戴上了新买的棒球帽，长长的帽檐遮住了那火热的阳光，留下一丝阴凉。
哇，好帅啊，许多女生尖叫着，沈嫣推了推我的胳膊，看，那个高高的穿白色T?的就是5班的冷默，帅吧。我顺着她指的方向望去，是他，那个不就是那次撞我的那个男生。
沈嫣，你说，他叫什么。
冷默啊，怎么啦，你认识？
哦，没有，没有，我看错了。
他呀，是很多女生的男神哦，很多人都暗恋他呢，不过呢，人家有女朋友了，就是7班的“班花”程雨菲。那边的那个穿蓝色短裙的，瘦瘦的女生就是程雨菲，他们真的很般配吧。
哦，是吗，你是不是也很喜欢他呢，沈嫣。
她轻轻地贴在我的耳边说道，那当然啦，我很早就喜欢他了，还特地去调查了一下他呢，嘻嘻，不过喜欢归喜欢，他的球技也很棒，我们还是看球赛吧。
原来他叫冷默，不过，他也真是一个冷漠的人，自以为长得帅就可以欺负别人。我的心中顿生一种憎恶之感。
每每他投进一个球，总是有许多女生为他呐喊助威，似乎这场球赛就为他而举办，我们1班的比分不断落后于5班，不过大家都很尽力得去打，加油，一班，加油，一班。我不断地为我们班加油，打气。可是没有谁能改变必输的结局，最终5班以绝对优势获胜。
结束后，我走到我们队面前，骄傲地说，你们是最棒的，谢谢你们为1班所奋斗！他们似乎吃了一惊，也许没人记得自己了，只有5班的那个冷默大出风头而已。我们班的球队队长陈可站出来说道，谢谢你，紫萱！
紫萱？他转过身来看了我一眼，你是……
嗯？冷默，你认识她吗？
不，雨菲，只是这个名字很别致。没事啦，我们走吧。说完就牵着她的手走掉了。晚阳印着云彩，很红很红。