餐廳主管面試技巧指導
面試是通過書面、面談或線上交流（視頻、電話）的形式來考察一個人的工作能力與綜合素質，通過面試可以初步判斷應聘者是否可以融入自己的團隊。是一種經過組織者精心策劃的招聘活動。下面是小編收集整理的餐廳主管面試技巧指導，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、符合自己特色的形象包裝
當接到面試通知或你想去面試時，首先要對自己的外表做一番修飾，這就是要給面試官留下一個好的印象，比如女孩子要略施粉黛，這樣會很自然，切不可濃妝艷抹，這是大忌，不要戴超過3樣的首飾，這樣會分散面試官的注意力，認為你會是一個“花瓶”，不要穿露帶裝，不然會不莊重。男孩子不要留長發，不要有胡須等，只要干凈自然就好。總體來說，就是要符合自己的特點，因為做銷售的的首先是推銷房屋，那么在推銷工作前，首先就是要把自己推銷出去。因為，面試官會從你的外表首先給你打個印象分，這個印象分的好壞將會影響到你面試的成敗！
二、完整的個人介紹
這是面試的開場白，也是面試時你對自己以前工作的總結，在這時，面試官主要考察你的語言表達能力和個人總結能力，記得剛來臨沂面試銷售人員時，讓他們介紹自己，大部人都說，我的情況在簡歷上寫著呢。我說，那如果買房的說你介紹一下你們的房子，你也說都在資料上寫著呢，你自己看吧，那行嗎？所以，銷售人員是靠嘴和思維吃飯的，一個完整的表述自己的經歷可以為你的面試加大籌碼，這點切記。
三、鎮定的神情，得當的舉止
很多時候，尤其是沒有從事過銷售的人在面試時會很緊張，有時語無倫次，有時緊張的手腳都在發抖，其實大可不必這樣，其實現在選擇銷售人員時一般并不是看你是否經驗多少，而是你個人的修為和內涵，也就是說發展潛力如何？沒有做過銷售的并不是壞處，因為你只要有潛力，那么經過培訓之后再加上個人的努力，說不定，你也會成為行業的精英。所以，放松心情在心里給自己暗暗加油也是不錯的方法。
四、擺正心態，不驕不躁
對于已經具備一定銷售工作經驗的求職者，現在的經驗已不是什么重要的資本了，而是看你的心態如何，如何正確評價自己？記得有一次，有位做過銷售的人進門時，還在用手機發信息，落座時蹺起了二郎腿，說話也漫不經心。的確，該求職者從外表到穿著都是出色，但就是他的言談舉止讓他失敗了，因為這是一個人長期形成的慣性，一般是無法改變的。
以上面試技巧在面試時需要注意的一些基本要素，如果想成功面試，有時還需要你對這個公司或者項目有一個初步的了解，還可以了解一下這個項目的區域環境是怎么樣的，另外，最好比約定面試的時間提前早到10分鐘左右，這樣既可以在等待時多了解一下該公司的人員工作狀態，也可以讓自己的心情在這段時間內得到放松。
餐廳主管面試技巧指導2面試是企業招聘中最后一個環節，求職者大多不知道該如何“取悅"主考官，不同行業面試時對求職者的要求也不一樣。
自信是敲門磚
問：您遇到過各種各樣的面試者，能給他們大體分個類嗎?您比較欣賞哪一種?
答：我將面試者大體分為四類，狂妄自大型、過分謙虛型、如實交代型、略帶技巧型。我個人比較欣賞略帶技巧型的面試者。去年4月，我們人力資源部要招聘一位英語培訓師，最終兩個女孩子進入面試。其中一個是學人力資源的，英語不錯，專業背景又比較吻合;另一個是英語專業出身，但不知能否適應人力資源工作。面試時，那個英語專業的女孩似乎看出了我的猶豫，主動上前自我介紹：“我是英語專業畢業的，相信我絕對更專業。"就在那一瞬間，我心中的天平開始傾斜。事實證明，這位女孩子的確很優秀，不到一年時間就晉升為部門主管。
面試時不宜談薪水
問：現在很多求職者，面試時都會直截了當地問薪水，您怎么看這個問題?
答：我們一般不看好面試時特別關注薪水的求職者。零售業工作比較辛苦，我們公司不少管理人員都是從基層做起的。家樂福的員工只要有熱情的工作態度、良好的溝通組織能力都有機會獲得提升。待遇其實是與個人能力緊密掛鉤的，面試時過多談薪水會讓人對你的工作能力產生懷疑。
先了解企業文化
問：面試前應該做哪些準備，才能順利過關呢?
答：應聘不同的公司會有不同的要求，最重要的是能迅速理解并認同用人單位的企業文化和行業特點。在面試中，我們更看好穿西服、打領帶、指甲整齊、面帶微笑的求職者。作為零售企業的員工，自己都不會裝扮，如何使商品達到最佳的視覺效果呢?
餐廳主管面試技巧指導31.問行為表現的問題
所謂行為性的問題，著眼于事實而不是虛構，是應聘者過去做過、說過的事實，行為性問題幫助你收集候選人過去的工作表現的信念。那么應該怎樣問？
2.探尋
探尋就是繼續追問。應聘者說了一段話以后，如果你覺得不夠完全、不夠清楚，可以追問：“結果怎么樣？后來發生什么事情？”
3.總結
當候選人說了一段話以后，要給他做總結。如：“你剛才說的是這方面的問題，對嗎？”如果候選人說的故事特別長，你想把他打斷，就可以用這種總結性的問話方式。如果他說“對”，你就可以說：“那你對下一個問題怎么看？”這個問題就過去了。如果他說“不對”，那就請他再解釋一下，這是總結性的問話方式。
4.直截了當
直截了當是想知道候選人說什么，標準的問話方式是：“請給我講一個例子”，“請給我講一個你過去做銷售處理的最難的一個單子，當時你是怎么處理的？”就是直截了當的問話方式。
5.開放型問題
采用開放型的問話方式，可以讓應聘者暢所欲言，從中獲得很多需要的信息。比如：“你的團隊工作怎么樣？”“你的溝通技巧怎么樣？”這都是開放型的問題。應聘者不可能一兩句話就回答了，他需要總結、引申、舉例。在這一系列的回答中，你就可以獲得充分的信息。這類問題，不要用只能以“是”或“不是”來回答的封閉式問題詢問。
餐廳主管面試技巧指導41.你是否考慮過個人創業。如果希望個人創業，你準備什么時候創業？
提示：既然面試，說明你選擇打工，所以避免提及創業。因為打工和當老板差異太大，過多地在面試中表達想創業想法會使面試官不舒服；很多公司還會害怕有朝一日你在他這帶走客戶資源、技術秘密。 推薦答案：我目前不考慮創業；我的目標是安心工作，在這個行業、在這個崗位上有所作為。
2.你希望自己五年（十年）之后是怎樣的？
提示：千萬別說自己沒有規劃、沒想過；說這個顯得你毫無職業規劃，給人造成很差的印象；
推薦答案：我很喜歡 XX 行業，我希望在這行業、在貴公司有所作為，成為企業的中層管理人員；成為這個行業小有業績的人才。
3.你覺得從工作的角度分析自己，你自己最大的優點和缺點是什么？
提示：根據你應聘什么職務可以發揮
推薦答案：比如說做事情認真負責有始有終，肯吃苦肯付出。說這些肯定沒錯。一些跟崗位有關的，如技術人員說學習能力強、業務人員說自己表達能力強、財會人員說自己穩重、踏實……
至于缺點，千萬別說自己沒有，或沒想過。因為人無完人，你說自己沒缺點那肯定是沒有完全認識到自己的不足，這樣的人沒有公司喜歡；說缺點也要注意，有個原則，就是說一些無關緊要的缺點，對新工作沒有影響的缺點。千萬注意不要搬石頭砸自己的腳。
4.你覺得自己那方面能力最急需提高？
提示：不要說技術水平、知識水平、經驗等等，說這些太膚淺，人人都得提高；說白了，這些都是廢話； 推薦答案：強調一些客觀的內容，具備高度性、前瞻性的東西，如全行業的一些知識等等。
5.你希望你的上司是什么樣的人？
提示: 這個問題的原則是對上司不要提過多的要求，因為是他領導你，謙虛一點總歸沒有錯。 你千萬不要認為問你這個問題是真的讓你去選擇你的上司；
推薦答案：我希望我的上司能夠平時工作上多多指導、栽培我，能夠給我更大發揮的空間。
6.你為什么離開了上一個工作崗位？
提示：這個問題很棘手，原則是絕對不要說原來公司的壞話或同事的壞話，否則會引起面試管不悅。 說原來公司的壞話或同事的壞話只會顯得你心胸狹窄，使人感覺有過河拆橋的想法........
推薦答案：可以強調一些無關緊要的客觀原因，如原來的公司搬遷啊，自己搬家啊，公司崗位調整等等原因。說原因的時候要注意這個原因在新的工作絕對不能存在，否則會搞砸；適得其反；
7.你希望兩年以后你在公司是什么樣子？
提示：因為你對將來的工作環境、周圍的人也不是很了解，所以回答這個問題切忌不要多說廢話，言簡意賅；說多了遇到面試官不愛聽的容易搞砸；
推薦答案：希望能在崗位做出一番成績，得到領導的認可和賞識。通過自己的努力能夠在公司得到提升.....這么說一般都不會有什么問題。
8. 請你講一件你在以前的工作中印象最深/有成就感的事情。
回答要點： 是要努力向面試官證明自己講述故事的真實性，故事需要突出自己如何工作努力，專心，得到公司和同事的肯定之類的經歷。 原則上必須是積極工作的故事；
10.你覺得在你以前的工作中（包括兼職工作）有什么體會、收獲？
提示：千萬別說體會到了工作很苦、錢不好賺之類的話；以上都是廢話；面試的過程不是抱怨、訴苦、談心；所以不能想當然；
推薦答案：宜強調自己以前工作中實在的收獲，包括技術方面、做人方面等的收獲。從側面說明自己的工作業績是比較好的，在原來公司還是比較吃香的；領導還是比較喜歡你的
11.你覺得什么樣的工作最適合你？
推薦答案：回答與面試應聘相關的工作。其他與面試無關的工作不要提及；
12.你覺得什么樣的工作最不適合你。
推薦答案：這個可以事實求是地回答，但注意這個工作內容不要涉及到你所面試公司的相關工作內容。
13.你來我們公司最希望得到什么？
提示：千萬不要說學習、鍛煉、提高之類的`話—-這類話是應屆生經常喜歡說的，有很多人喜歡把公司當成培訓學校，這種想法很幼稚。這些話學校里的老師也許愛聽，你的親戚朋友愛聽；但面試你的人未必愛聽；我要提醒大家，公司不是為了培訓人而存在的，而是為了經濟效益存在的；
推薦答案： 我最希望能盡快勝任崗位，得到領導的認可和賞識。將來能夠得到重用、提升；在公司工作，一切的核心是工作業績和業務能力；所以必須要抓住這兩點；
面試回答提問的基本原則就是：你回答一切問題都要圍繞著你所應聘的工作展開；無關緊要的廢話越少越好！因為廢話不僅不能給你帶來任何好處，反而某句話不當會引起面試官的反感；因為你是不了解面試官的，你既然不了解所以必須要保守一些；圍繞著你所應聘的工作展開話題那么就能確保一般情況你不會被過早淘汰；提高你的面試成功率！
餐廳主管面試技巧指導5求職面試攻略1、進取心和熱情
在工作中具有強烈進取心和熱情的人，往往能夠全面調動自己的綜合能量，而且這種積極正面的工作狀態會傳染別人，帶動身邊人群乃至整個團隊的良好發展。
求職面試攻略2、溝通技能
在職場中能夠有效溝通，意味著能夠清楚而有說服力地傳遞信息、想法以及態度，如果你能表明自己具有高超的溝通技能，而且能通過書面和口頭語言有效地影響別人，那么你成功的機會就會大大增加。
求職面試攻略3、成功經歷
闡釋自己的成功原因，從中提煉自己所具備的核心技能和特長，并說明這些核心技能和特長可以直接轉換并應用于當前應聘的職位。向陽生涯認為，如果能夠指出這個成功經歷與企業的未來需求之間存在著某種緊密聯系，這將能夠引起面試官的很大興趣。
求職面試攻略4、理性思考過程
在面試中顯示出解決問題的能力，或表現出能以解決問題為出發點進行思考是很重要的一個環節。比如對自己的職業生涯發展有著較為明確的定位及規劃，面試中能夠向面試官明確表達，自己希望在工作中得到什么，自己為什么能勝任這類工作，自己能夠在工作中發揮哪些優勢，更好的為企業服務同時也能夠挖掘自身潛力。有了這種理性思考，將令面試官刮目相看。
求職面試攻略5、職商表現
職商是指職業情商即職場EQ，職商可以通過體驗式學習獲得。職商高的人通常表現為，人際關系良好，工作態度積極，有較好的人格魅力，為個處事正面、陽光，其職業發展較為順利，能夠較好地應付職場中各種復雜局面。據JCP超級規劃家學員訓后反饋表明，通過專業培訓后，他們的職商得到了較大幅度的提升，這為他們在職業生涯中得到良好的發展打下了基礎。
求職面試攻略6、計劃與組織
在面試中，注意體現清晰的思路，并將這個思路在分析問題、制定目標、形成解決問題的策略等過種中體現出來。比如，面試官問你如果給你這個職位，你將怎樣快速進入狀態，并將如何開展下面的工作。這個時候往往就是表現你的計劃與組織能力的最佳時機。
求職面試攻略7、抗壓能力
一定程度的壓力是動力，職場中做成任何事都會有壓力，面對壓力問題采取一種積極進取的態度，就能在面試中脫穎而出。
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