我給媽媽的生日禮物作文
媽媽生日快要到了，我打算送媽媽一份禮物。看著她在廚房間忙碌的身影，我靈機一動，給媽媽做一道她最愛吃的紅燒昂公魚。
開工啦！廚師就得有個廚師的樣，我像媽媽一樣系上圍裙，開始洗菜。八條昂公魚身上滑溜溜的，不管抓哪條，還沒等我打開水龍頭，就“哧溜”一下從我手中“逃”走了，有的還調皮地用身上的刺扎我一下，真不好對付！在媽媽的幫助下，我好不容易才將它們洗好。
這是第一次給媽媽做萊，又是我給媽媽的生日禮物，一定得努力做好，讓媽媽開心。我小心翼翼地打開煤氣灶，待鍋熱了，將油倒入鍋內，只聽“滋滋”幾聲，油在不斷地吐著氣泡。油熱得冒煙了，我趕緊把切好的生姜片兒扔了進去，一陣“嗞里喳啦”聲后，魚就要下鍋了。我端起籃子，將魚兒們“嘩”地一股腦兒倒入油鍋。這下不得了，只聽到“噼里啪啦”一陣亂響，油花像一群受驚的小鳥，四外亂竄，而魚尾也猛地一翹，濺起許多油星，嚇得我手忙腳亂地拿起鍋蓋當盾牌，連連后退。等油花不再飛濺時，我才拿起鍋鏟將煎得淡黃的魚一一翻身，每翻一下，總有頑皮的油星寶寶跳起來，偶爾還在我的手背上留下印記，我只得耐心地小心翻動，結果因為我動作慢，有幾條魚煎得有些焦了。待翻好所有的魚，便趕緊倒入料酒，隨著一陣刺耳的'“哧啦”聲，竟然有火苗躥到鍋里來，嚇得我尖叫起來，差點扔了鏟子就跑。還好，火苗只是逗我一下，很快就恢復平靜。我驚魂未定地放入鹽、糖和醬油，卻忘了放水。幸好媽媽及時提醒，才避免了把魚燒焦。真是好不狼狽！燒了一會，鍋里沸騰了。我以為大功告成，可以盛入盤中了。媽媽卻叫我別心急，要我蓋上鍋蓋，換成中火慢慢焐一會，這樣魚才會入味。呀，原來做一道菜還有這么多門道啊！我不禁好佩服媽媽！時間一分一秒過去了，廚房里終于飄出魚香味兒啦，我打開蓋子，悶在里面的熱氣迫不及待地騰了出來，弄得我眼鏡上一下子蒙了層“白霧”，我連忙摘下眼鏡，將魚翻了個身，把香蔥香菜放進去，香味更濃了。我忐忑不安地嘗了嘗湯汁，哇！味道不錯呀，只是有點咸。可以起鍋啦，我熄了火，找了個漂亮的盤子裝魚。
其實，我做的魚，比起媽媽做的，味道差多了。可是，媽媽吃得很開心，一邊吃，還一邊夸，說這是她吃過的最美味的魚！媽媽呀，這是你對我的偏愛，也是你對我的鼓勵。我愛你，媽媽，祝您永遠健康快樂！
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