大暑吃荔枝的寓意 小暑吃荔枝

大暑吃荔枝的寓意 小暑吃荔枝

日期:2023-03-11 18:01:24    编辑:网络投稿    来源:网络资源

大暑吃荔枝的習俗  日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。大暑的時候,正是荔枝上市之時。下面是語文迷小編收集整理的關于大暑吃荔枝的習俗的介紹,歡迎大家閱讀參考!  大暑吃荔枝

大暑吃荔枝的習俗

  日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。大暑的時候,正是荔枝上市之時。下面是語文迷小編收集整理的關于大暑吃荔枝的習俗的介紹,歡迎大家閱讀參考!

大暑吃荔枝的習俗

  大暑吃荔枝的原因:

  大暑,按莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做“過大暑”。在大暑節前后,荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。按照習俗,大暑到了,親友之間,常以荔枝作為互贈的禮品。

  邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食時最好盛在白色的瓷盆上,紅白相映,更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間,浴罷,新月照人,是啖荔枝的最好時間。”因之,故老相傳:大暑節那天,先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑節時刻一到取出它,仔細品嘗。這時刻吃荔枝,最愜意、最滋補。于是,有人說大暑吃荔枝,其營養價值和吃人參一樣高。

  按說大暑節氣是大熱天,荔枝又屬于熱性的食物,那莆田民間為何一直流傳有這個習俗呢?大暑節氣是在梅雨季節剛過后不久的月份,此時天氣雖熱,但暑主陰,人體容易為暑、濕、邪所侵,甚至發病,而吃了這些食物,能增強機體抗病的能力,以驅除暑、濕。同時,荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素,富有營養價值,吃鮮荔枝可以滋補身體。

  吃荔枝的好處

  補腦、補充能量

  荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補充能量、增加營養的作用。研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

  增強免疫功能

  荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。所以,荔枝自古以來就被看成是珍貴的補品。

  降低血糖

  雖然,荔枝含有很多的糖分,但是它含有一種氨基酸,具有降血糖的作用,對糖尿病患者十分適宜。

  消腫解毒,止血止痛

  荔枝除廣為人知的滋補作用外,還可用于外科疾病,如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

  止呃逆,止腹瀉

  荔枝甘溫健脾,并能降逆,是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

  預防祛斑

  常食荔枝可以促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,也可讓皮膚變得更加光滑。

  滋補作用

  荔枝釀酒,對維持和調節人體的機能起到一定的滋補作用。除此之外,它還能起到一定的抗衰老、美容、減脂、消渴利尿等作用。

  對神經系統的作用

  荔枝釀酒具有多種營養成分,適度飲用能直接對人體神經系統產生作用。

  排毒養顏

  荔枝味甘,性溫,有添精生髓、生津和胃、補益氣血、豐肌澤膚等功效,可改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用,是排毒養顏的理想水果。

  荔枝的注意事項

  適宜人群

  一般人群均可食用。尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合。

  不適宜人群

  糖尿病人慎用荔枝,陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃,以免加重上火癥狀,陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等,多食容易生內熱,患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。

  鮮荔枝不宜空腹食用

  鮮荔枝含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷。

  孕婦不宜多吃荔枝

  專家提醒,荔枝具有活血功效,孕婦特別是早孕階段的孕婦要慎食,以免引起腹痛、見紅等先兆流產癥狀。同時,荔枝總糖量在70%以上,多食容易生“內熱,孕婦不宜一次食用過多或連續多食,有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥狀的準媽媽忌食用。

  荔枝吃多少合適

  荔枝屬性溫燥, 陰虛火旺的`人最好少吃(一次最好在0.25公斤以內)。老人、小孩和糖尿病人,每天吃5顆就足夠了。如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥時,則不舒適宜吃荔枝,否則會加重病癥,但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。

  如果吃完荔枝出現上火癥狀時,可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水,可稍降過盛之火。

  注意:熟軟荔枝的可放進冰箱冷藏保鮮,但小心凍壞,但表皮青綠的未熟不可放進冰箱,若放進一段時間后拿出來,就不會再自熟。

  怎么吃荔枝不上火

  為防止吃荔枝上火,民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水,其實,把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰箱里冰鎮后食用。

  大暑節氣習俗

  送大暑船

  送“大暑船”是浙江沿海地區,特別是臺州好多漁村都有的民間傳統習俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。

  吃仙草

  廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。

  吃鳳梨

  大暑期間,臺灣有吃鳳梨的習俗,民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

  斗蟋蟀

  大暑是鄉村田野蟋蟀最多的季節,中國有些地區的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。

  吃荔枝

  福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗,叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養價值,所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最愜意、最滋補。

  大暑節氣天氣特點

  基礎天氣

  通常大暑節氣正在三伏中,也是一年中日照最多氣溫同時也最高的天氣,大部分地區都干旱少雨,而多地區氣溫達到35度以上。

  而在華南西部地區高溫也很頻繁,但是雨水相對而言比較充沛,雷暴雨通常也是常見的季節。

  高溫酷熱

  通常大暑一般都在三伏中的中伏階段也是一年中最熱的時候,當然全國各地溫差都不會很大。

  長江中下游等地的高溫伏旱

  大暑節氣時,我國除青藏高原及東北北部伏旱外,大部分地區天氣炎熱,35℃的高溫已是司空見慣,40℃的酷熱也不鮮見。

  大暑期間的高溫是正常的氣候現象,此時,如果沒有充足的光照,喜溫的水稻、棉花等農作物生長就會受到影響。但連續出現長時間的高溫天氣,對水稻等作物成長十分不利。

  實際上,伏旱并非年年都有,若遇盛夏副熱帶高壓較弱,位置偏南或長江中下游地區有一兩場臺風降雨或時不時有些雷陣雨,就不會出現大范圍伏旱。

  大暑節氣由來

  大暑太陽到達黃經120°的時候為“大暑”節氣。“大暑”與“小暑”一樣,都是反映夏季炎熱程度的節令,“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》:“六月中,……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”

  這個時候正值“中伏”前后,全國大部分的地區就會進入一年中最熱的時期,也是喜溫作物生長最快的時期,但旱、澇、臺風等自然災害發生頻繁,抗旱排澇防臺和田間管理等任務是非常的重的。

  一般說來,大暑節氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時期,是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數最集中的時期,也是華南東部35℃以上高溫出現最頻繁的時期。

  大暑也是雷陣雨最多的季節,有諺語說:“東閃無半滴,西閃走不及”意謂在夏天午后,閃電如果出現在東方法人話,那么雨不會下到這里,如果閃電在西方,則雨勢很快就會到來,要想躲避都來不及的。

  人們也常把夏季午后的雷陣雨稱之為“西北雨”,并形容“西北雨,落過無車路。”“夏雨隔田埂”以及“夏雨隔牛背”等,形象地說明了雷陣雨,常常是這邊下雨那邊晴,正如唐代詩人劉禹錫的詩句:“東邊晴天西邊雨,道是無晴還有晴。”

  我國古代把大暑分為三候:“一候腐草為螢;;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”世上螢火蟲約有2000多種,分水生和陸生兩種,陸生的螢火蟲產卵于枯草上,大暑時,螢火蟲卵化而出,所以古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱,土地也很潮濕;第三候是說時常就會有大的雷雨會出現,這大雨使暑濕減弱,天氣開始向立秋過渡。

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