清蒸鲈鱼
1：鲈鱼一条，葱.姜.油.生抽.酒.香菜
2：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀油，再沾少许白酒，将鱼腹内及鱼背上放入葱段姜片，可去腥味；
3：蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；
4：蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）；
5：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，汤汁，葱段，姜片均弃之不用，
取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，
诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝； 锅内倒入适量油，七成热时关火，往锅内倒入盐，
糖，生抽，又锅铲迅速的划动使其溶解，随后将调料淋遍鱼身。
再随意摆上几根香菜后上桌开吃。
6：也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，
将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和。
糖醋排骨
1:排骨.糖.醋.酱油.芝麻
2：炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。
夹出排骨。
3：重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱 油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油。
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有些事，我是真的只喜欢一个人去做啊(的人,人去,自己的,我也,孤独)
作者：艾明雅
据说最近网络流传一张孤独等级表，排在第一位的是一个人去做手术，最末位的是一个人逛超市，一个人去看电影排在第四位。
我的女友说，有次一个人去看电影恰逢自己的理发师坐在后排，结果回头全店都知道了，人人都发来怜悯：你这么可怜啊！下次实在没人，叫我啊！
女友说：我TM很可怜吗？真没觉得啊！我是真心喜欢一个人去看电影啊！很不正常吗？
“为什么大众都喜欢用自己的标准，去判定一个人是否孤单呢？”
我懂啊。因为，我也是个非常喜欢一个人去看电影的人。当灯黯淡下来，那两个小时对我而言是一种莫大的享受。可以毫无顾忌地随着剧情去微笑或是流泪，在灯亮起来的那一刹平静走出去，如果是一场好电影，心情仿佛“借我一生”那般动容。
除此之外，我还是个喜欢一个人喝咖啡的人。我当然热爱和朋友喧闹的时光，可是，我也享受那些一个人的当下。一个人看电影，一个人跑步，一个人坐在车内听歌，我管这些时刻都叫做：隐秘的愉悦。我舍不得跟任何人分享。这一刻，我只想和自己天荒地老。
人这一生，大多数时候活在自己不想要的喧闹之中。出生时候就是一场判定，随后上学，一张成绩表将你和毫无血缘关系的人成天捆绑在一起胡搅蛮缠；后来，有人划分你是什么星座，又属于怎样的人群。
人人在垂怜你的孤单，赞颂你的圆满，于是你开始误以为自己喜欢喧闹。在美好的年纪里，以为一个人是一种罪，迫切寻找恋人，本能地结束单身，后来很多女人发现，原来不过是从一个人的孤独，奔向一群人的孤独。
这才发现这世上，的确是有贪恋孤独的野生动物。如非洲草原上孤独的狮，凌厉的豹，她们甚至是独自抚养幼崽，独自穿越星空下的寂寥——我觉得那就是某一种，我们啊。
回想起来，救赎我们的从来也是一个人的时光。在某一刻，四下寂静无声，你才会突然懂得自己要什么。那女孩失恋，三年未忘，在后来的日子里学会攀岩，说有一天在野外的山顶，翻越的那一瞬突然见到远方夕阳，四下风声萧肃，顿时一颗心如同糖在开水中化掉，满心释然，就在那一刻，原谅了自己，宽恕了自己。
《家族的形式》里，丧偶的父亲说：我的妻子死后，我才知道什么叫寂寞。可是，我的儿子三十九岁没有结婚，我不知道他寂寞起来是什么样子的。
我的一位五十岁的亲戚说，我已经看不懂这个世界很久了。我也看不懂这个世界上的年轻人，在想什么。他们好像什么都不做，又好像什么都愿意做——更难让人理解的，我不知道一人生活着的感觉是怎么样的。
他也有一个三十二岁还没有结婚的儿子。也曾试图去陪伴儿子在城市里住过一段时间，可是结果就是：“我要吃饭的时候，他还没起床；我要睡觉了，他要出去吃饭了。”
我笑：“随他去啊。他真的一个人活得很好啊。”
因为写稿关系，我常有机会坐在咖啡馆的窗边观察路人。真的会看到那些戴着耳机的年轻男子，他们同样会在咖啡馆一个人，一坐就是一下午。看书，或是手机，或是听音乐。
因为老人不会知道，科技使得现在的一个人，已经很难真的叫做“一个人”。每个人都有自己那个“非人类”的陪伴，如我，可以和自己的书还有文字呆一天。很多人，可以和自己的摄影草稿，绘画作品，音乐宠物，呆一天。他们比一个“人”，可能更懂我们。
我隐隐觉得，未来的快乐人群，将真的属于那种既可以觥筹交错，也能安抚自己的人。那一刻，请相信我们真的是有在享受的。
请不要用你的好心，打扰我和我自己天荒地老。
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成长就是这样，痛并快乐着。
你得接受这个世界带给你的所有伤害，
然后无所谓惧的长大。
所有的因素，都在那个不经意中。
01
你迟疑，也敏捷；孤僻，也能与众多的人交往；多变，也始终不变。
可这多变的情绪，都关乎一个人，他的一举一动牵扯着你的每一丝情绪，为了他，你孤枕难眠过，心痛过，欢喜过……
你呢喃着：
我还是喜欢你，
像风走了八千里，不问归期。
在你感官里
或许他站的方向吹过来的风都是暖的。
而现在，所有遐想的隐喻都是令人烦闷不安。
02
夜雨总是太撩人情绪，孤独的时候，细雨敲窗在你看来都是有浪漫发生：
玻璃问雨累不累，雨问玻璃疼不疼。
我们都有双重人格，一个自娱自乐，一个逢场作戏。
他再也不是你的谁，怎能陪你酩酊大醉。
你也更不是他的谁，不必为他掏心掏肺。
这一切，都发生在那个人离开以后。
你感叹：无人与我立黄昏，无人问我粥可温。
03
或许很久，或许不久
你又遇到一个人。你把她当做另一个人。
给了你相同的安全感、和谐、幸福。这些东西一旦相加，或许看似爱情，也几乎等于爱情。但他们终究不是爱情。
你不得不承认，在一个人身上寻找另一个人的痕迹是一件荒唐的事，因为，总有一些细节会让你前功尽弃。
两个人做不出对比效果，当参照的人出现在你脑海的那一刻，你已经知道答案了。
你说不出她的好。
她像夏天的花，冬天的雪。她没什么用处，可是因为有了她，风景才好。
04
听说吃面可以增加幸福额度，你起身外出点了一份西红柿鸡蛋面，稀里糊涂的吃起来了。
真的好吃，又香又烫，烫的你眼泪噼里啪啦往碗里掉。
老师傅看你满眼红肿，端来一碗煮好的黄酒，关心一句：为何？
你说：爱人离去，情难自已。
老师傅点点头，拍了拍肩膀：小小年纪还未真正懂得什么叫离别，却已经为离别在哭泣。
深秋，没有嫩绿的垂柳，更不会亲吻你额头。
风，不再暖，那碗黄酒替你御着寒。
你醒悟：
幸福属于那些容易感到满足的人，
承蒙时光不弃感谢一切给予。
……
05
雨停了，和衣睡下。
你梦见一朵花儿映在窗玻璃上，风笑那镜里是空花，你没回答，却在心中默语：你怎么知道那镜外的花不是一场虚幻？
文/事说芯语公众号