幼兒園食堂員工的工作總結怎么寫 幼兒園食堂員工的工作總結范文

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日期:2023-03-17 18:47:54    编辑:网络投稿    来源:网络资源

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幼兒園食堂員工的工作總結

  工作總結,以年終總結、半年總結和季度總結最為常見和多用。幼兒園食堂員工的工作總結,我們來看看下文。

幼兒園食堂員工的工作總結

  篇1:幼兒園食堂員工的工作總結

  忙忙碌碌的一學期即將過去,我們作為廚房的工作人員,特別是我們是新幼兒園的新員工,要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好 幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調”的事,但是我們本著從衛 生、營養、科學的配餐為出發點,根據季節變化,在市場允許的前提 下,一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養餐食譜,讓幼 兒吃得衛生、營養、吃出健康。為了提高自己的工作質量,在此將本期工作作以下總結:

  一、認認真真做事,老老實實做人

  廚房工作看起來是一項簡單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我們不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關系重大,因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學時天氣多么炎熱,學期結束時天氣多么寒冷,我們總是能自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真地做好自己份內的.工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得,既然幼兒園領導相信我,把這份工作的機會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認認真真干好自己的工作,讓家長們滿意,讓領導放心!

  二、勤勤懇懇不計得失

  大家都知道,廚房的工作不像當老師,需要很高的文化,需要口才和專業技術,廚房工作主要是細致和認真,我們認為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻的精神。因此在工作中,我們四個人從不挑三揀四,不但服從領導的安排,還主動為領導排憂解難,平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。我們認為:人的勤懇不像別的東西用了就沒有了,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我們能做到我們就不會拒絕,幼兒園的事情就是我們的事情,不管誰做都是為了集體。

  三、找竅門使巧勁

  雖然我們在幼兒園才工作一學期,盡管我們的工作都是手上活兒,但并不是沒有規律可循。我們幾個常常在放學回家的路上琢磨,怎樣使重復的環節少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節省時間提高效率,又保證工作質量。我們經常一起學習菜譜知識,從多方面掌握烹飪技術,提 高自已的業務水平。我們想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心。現在,我們的事情越做越順手,我們也越來越喜歡這份工作了。 一學期結束了,我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務,要多謝園領導在各個方面對我們的關懷,也要多些各位幼兒園同事們的幫助,今后我們仍會一如既往,做好本職工作,我們會以服務師生為宗旨, 進一步提高自我素質, 以主人翁的態度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領導同事滿意的食堂。

  篇2:幼兒園食堂員工的工作總結

  20**年幼兒園食堂工作總結 課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象。因此,我園堅持以黨的"十七大"精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強后勤人員素質,提高服務質量,提高治理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。

  回顧食堂治理工作,我們主要做了以下幾方面的工作

  (一)完善各類制度

  1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制,對照《細則》,由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,發放工資及獎金,有效促進了后勤工作的更優化。

  2、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責,互相督促、互相監督,園長統一審批。

  3、建立食品衛生治理網絡,實行食品衛生安全園長負責制,進一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛生責任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,做到有崗就有人,有人就有責。

  4、進行成本核算,積極發揮伙委會的作用,及時調查了解食堂治理及師生用餐情況,發現問題及時處理。

  (二)提高職工素質

  1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育,增強食堂工作人員規范操作的意識,提高規范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛生局的崗位培訓,取得了上崗證。

  2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化,組織學習各崗位職責,使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤,進一步提高了職工崗位意識和服務意識。

  3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。

  (三)高度重視衛生安全工作

  1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,明確責任,簽定協議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。

  2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,并做好消毒記錄。

  3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛生,環境衛生分人分塊包干,保證食堂環境衛生。

  4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規范操作,時刻注重用氣安全。

  5、加強了食堂財產治理。每學期開學時,各人或各班領用炊具、餐具認真履行領用手續,學期結束時上交清點,增強了大家愛護集體資產的責任感。

  總之,我們本著思想到位、治理有力、服務超前的意識,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規范的軌道發展。

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