布爾津烤魚什么魚好 布爾津夜市烤魚

布爾津烤魚什么魚好 布爾津夜市烤魚

日期:2023-03-13 10:26:52    编辑:网络投稿    来源:网络资源

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導游證基本知識:新疆布爾津招牌美食烤魚

  說過了這個“烤魚”,大家可能都吃過了嗎,大家聽說過最多的應該就是重慶烤魚,那么,在新疆某個地方的“烤魚”大家吃過了嗎,味道跟重慶烤魚比起來大家認為如何?下面yjbys考試網小編為大家整理了導游證基本知識:新疆布爾津招牌美食烤魚。

導游證基本知識:新疆布爾津招牌美食烤魚

  當我站在布爾津河堤夜市的煙霧中,擠著人走在中間那條狹窄的過道時,我還覺得有點失望,因為我覺得它并沒有我想象的那么大,過道走了一段就到了盡頭了。但我看到就這么大一點的地方,到處都是熱鬧的埋頭吃喝的人群,盡是人頭攢動的大呼小叫的游客,這擁擠熱火的場面卻是我沒有想到的。

  布爾津是一個小縣城,因為離中國唯一注入北冰洋的河流額爾齊斯河只有幾十米,所以叫河堤夜市,布爾津河堤夜市被稱為新疆阿勒泰地區第一夜市,著名的旅游景區喀納斯湖引來了全國各地的無數游人前來游玩,布爾津又是上喀納斯必經的一站,大多數的游客會在這里住上一晚,或上山或返回,因此布爾津的河堤夜市就成了他們夜晚活動的必留之地。

  游客在這里一來是感受一下邊疆小城的清新空氣,二來是品嘗一下著名的額爾齊斯河的烤魚,因此布爾津的河堤夜市就成了人最多,最熱鬧,最有人氣的著名夜市了。

  走在夜市擁擠的過道中,空氣中彌漫著的是濃烈的烤魚香味,它穿透鼻膜直入鼻腔,并勾起大腦神經中吃的那一根,讓人立刻就有垂涎欲滴的感覺。

  烤魚烤肉的煙霧在空氣中燎繞,人好像都是在仙境中的云霧中行走。順著過道,是一家一家挨著的攤點,都在過道處立著醒目的牌子,牌子上寫著經營人家的字號,如“阿不拉烤魚王”、“西部風情燒烤”、“29號額河風味燒烤”等等。

  布爾津河堤夜市最著名的就是烤魚,是緊挨著布爾津的額爾齊斯河里大大小小的各種冷水魚,冷水魚大都肉質緊致,刺少上口,而且營養價值極高。

  看著攤上正烤的'魚,我只認識俗名叫“條兒灘”的魚,因為從小就吃它,后來知道它的學名叫“白斑狗魚”,常吃的還有鳊魚,現在知道叫“東方歐鳊”,還有常見的鯉魚,還有許多叫不上名字的魚。

  布爾津河堤夜市還有一種叫“嘎瓦斯”的飲品很著名。

  這種東西其實我從小就喝過,那時不知叫什么,但知道是用到現在媽媽家院子里還在長的啤酒花發酵釀制而成的,在小時候是一位俄羅斯鄰居經常釀造,我們就把它當做飲料來喝,特別爽口,而且解渴消暑,但現在喝起來卻覺得沒有那時的味道濃烈了。

  在河堤夜市當然是要吃烤魚了,問一問價錢最便宜的5元一條,有筷子那么長,還有10元、20元不等的,最貴的大約是30—40元一條的黑魚了,黑魚很少見,所以價格也貴。

  要一條10元的,像我這樣的人就可以吃得飽了,能吃的人要二條10元的,也就可以了,再喝上一瓶“嘎瓦斯”,那種感覺會讓你記住吃在嘴里的烤魚,記住喝在口里的“嘎瓦斯”,記住布爾津這一晚這一個熱鬧的河堤夜市。

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