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日期:2023-03-10 18:01:38    编辑:网络投稿    来源:网络资源

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  食品安全手抄報內容:謹防自制藥酒中毒

  專家稱,每年秋冬季節自制藥酒成為許多市民養生的習慣,但在泡酒過程中,因四類中藥而引起中毒的事件屢有發生:

  一是“馬錢子”,馬錢子毒性較大,必須炮制后才可藥用。超量或長期服用可引起毒性反應,常見強直性痙攣、肢體顫動、驚厥、呼吸困難,嚴重者可導致昏迷;

  二是“川烏”、“草烏”,此藥炮制和煎煮后,能興奮迷走神經中樞,對人體感覺神經和運動神經有麻痹作用,生的'川烏、草烏毒性極大,嚴禁作為中藥飲片直接泡酒。

  第三種是“水蛭”,中醫用于破血逐瘀、通經,水蛭超量或長期服用可引起內臟出血和腎損害,故有出血傾向的病人禁用。

  第四種是“蒼耳子”,其對心臟有抑制作用,能使心率減慢、收縮力減弱。蒼耳超量或長期服用可導致中毒,表現為上腹脹悶、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛煩躁等。

  對此,如需自制藥酒預防或治療某些疾病(如關節疼痛、哮喘等),應由正規的醫療機構對疾病做出明確診斷,并在醫生或藥師的指導下使用和購買藥品。不可隨意在街邊或旅游點采購中草藥,避免在不了解藥性情況下,盲目制作藥酒或煮湯進行食療治病。同時,還不能隨便摘抄不了解的秘方,自配中藥方劑。不要輕信藥品廣告宣傳而郵購藥品,更不要隨意在網上購買藥品,以免中毒。

  食品安全手抄報資料:零食不可多食

  有些人喜歡吃一些小食品,如瓜子、蠶豆、花生、榛子、松子、核桃、杏仁、紅果片、果丹皮、柿餅、蜜餞、餅干、小糕點等,人們常把這類小食品稱為"零食"。

  一般而言,這類小食品也有一定的營養價值。例如瓜子、花生、蠶豆、榛子、杏仁、核桃等大都是一些植物的種子,不但含有豐富的蛋白質,而且含有許多不飽和脂肪酸、維生素、無機鹽及各種微量元素等。適當吃一點,能夠補充人體對這些營養素的不足。又如果丹皮、紅果片、橘餅,以及各種蜜餞如杏、梅、李、棗等,都是經過特殊方法加工制成的。除了具有一定的營養外,還美味可口,能開胃健脾,適當吃一些,也有好處。可是有些人吃零食形成了習慣,不加節制,一天到晚零食不離口,雖然滿足了"嘴"的要求,但到吃飯時卻吃不下去了,造成主次顛倒,影響食欲,妨礙消化系統功能,結果損害了身體健康。

  人們在生活中都有這樣的體會:每逢過年過節時,家庭里都準備了豐盛的小食品,不僅在家里吃,走親訪友時也吃,搞得胃部脹滿,口干舌燥,吃什么都不香,連一口飯都不想吃,甚至"鬧肚子",反而導致營養不足。整天零食不離口,使胃液分泌失調,消化功能紊亂,食欲減退,對正餐不感興趣,結果必需的營養素得不到保證,熱量攝入也不夠,必然影響健康。 另外,吃零食也容易引起感染,吃零食時,往往是"隨手拈來",最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。

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