生姜的妙處以及使用禁忌
生姜是我們廚房常用的調味品，除此之外，生姜的藥用價值也是非常高的，民間常有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方的說法，通常食用生姜有著很好的驅寒發汗、清胃殺菌的功效，并且又有著很好的提味去腥功效，所以很多人做菜都會放些生姜，而民間常會煮姜湯來治療感冒，可以說，食用生姜有著非常好的養生功效。
食用生姜對我們的身體健康有著很多的好處，其實生姜還有很多用途，生姜外用也可以趕走體內多種疾病，對我們的健康大有好處。
一、生姜洗頭可以生發
隨著生活節奏的加快，讓很多人背負著很大的壓力，這些壓力不僅讓人的情緒大受影響，更給人帶來脫發的困擾。
不論男女都希望自己的頭發可以烏黑亮麗，但是脫發讓他們的形象大受影響，其實民間就有用生姜擦頭皮的偏方來治療脫發，認為這樣可以讓頭皮重新生長出頭發。
其實生姜不能直接擦頭皮，因為生姜有著強烈的刺激性，會造成頭皮紅腫疼痛，但是生姜的確有著生發的功效，只要將生姜研磨成汁，然后添加到洗頭水里，用這樣的生姜水洗頭就有著很好的生發功效。
生姜里含有豐富的姜辣素，這種物質作用在頭皮可以促進頭皮血液的加速流通，從而幫助頭皮生長出新的頭發，進而消除脫發的癥狀，用生姜水洗頭還可以抑制頭皮發癢，減少頭皮屑，比洗發水還要好用。
根據這個特點，市面上很多洗發水里也都添加了生姜的成分，但是這些洗發水里總歸會有一些化學成分，對頭皮并不怎么好，所以我們可以自己在家里研制出生姜水來洗頭。
二、生姜泡腳除腳臭
腳臭是很多人都有的癥狀，通常我們去試穿鞋子的時候，脫下鞋子的時候，腳臭總會讓旁邊的人退讓三分，自己也是覺得非常的尷尬。
造成腳臭主要就是因為腳上的真菌，這些真菌不僅會導致腳氣病，也會形成腳臭，給我們的生活帶來諸多不便。
在泡腳的水里加些生姜可以很好的除腳臭，因為生姜有著很好的殺菌效果，雙腳放在生姜水里浸泡，生姜就可以有效殺死腳上的真菌，去除腳臭，還可以治療腳氣病，讓我們的雙腳干凈而清爽。
三、生姜可以治凍瘡
到了冬天，由于天氣寒冷，讓很多人很不適應，人們喜歡待在溫暖的空調房，出門的時候都習慣帶上手套、帽子等保暖產品，但還是有不少人在冬天會被凍傷，導致手腳以及耳朵處會生凍瘡，那種又疼又癢的感覺著實令人難受。
這些凍瘡千萬不能摳除，不然很容易會造成瘡口感染化膿，而一些凍瘡膏雖然可以治療凍瘡，但是效果比較緩慢。其實我們只要將生凍瘡的部位浸泡在生姜水中就可以有效治療凍瘡了。
生姜中所含的揮發油中有姜辣素、樟烯等成分，這些成分可以刺激皮膚，使毛細血管擴張充血，增加皮膚血流速度，從而可以治療凍瘡。
手腳生凍瘡的，每天堅持用生姜水泡手和腳，很快凍瘡就會被治愈的;而耳朵生凍瘡的話，可以用毛巾蘸著生姜水敷在耳朵上，治療凍瘡的效果也是很好的。
四、生姜漱口可以治潰瘍
辛辣的食物吃多的話，會導致我們體內上火，造成口腔潰瘍的形成，讓人非常疼痛，也對我們的進食造成很大的影響。
其實用熱姜水漱口，每天三次，通常不到三天，口腔潰瘍就會被消除，因為生姜有著很好的殺菌能力，可以殺死口腔內大量的細菌，而且還可以治療牙周炎，保護牙齒健康;同時還可以治療咳嗽，效果都是非常出色的。
五、生姜熱敷治療頸椎病
很多人為了工作投入大量的時間和精力，每天伏案而坐很長時間，這樣就會導致下肢充血，引起下肢粗壯，同時也會讓頸椎長期處在一個不合理的姿勢，引起頸椎病，造成頸椎疼痛。
治療頸椎病就是靠按摩和熱敷，而我們可以用毛巾浸泡在熱姜水中，然后敷在頸椎疼痛的部位，可以促進血液流通，并且可以放松肌肉，從而緩解頸椎疼痛。
久坐族下班回到家后，可以用這個方法熱敷頸椎，對治療頸椎病有著非常好的療效。
生姜的禁忌
1、生姜不要多放
生姜無論是食用還是外用都有著非常好的養生保健功效，所以人們在使用生姜的時候經常本著多多益善的特征，調制生姜水的時候會添加很多的生姜，認為這樣可以有效發揮生姜的功效，從而使生姜外用效果更佳。
其實不論是使用還是外用，生姜都不能用多，通常調制生姜水的時候不要超過兩片，因為生姜還是有著很強的刺激性的，如果生姜放多了，那么調制的生姜水反而會具有很強的刺激性，作用在皮膚上就會刺激皮膚，造成皮膚紅腫疼痛。
另外，用生姜水洗頭的時候，如果生姜放多了，一旦不注意，生姜水進入眼中，就會傷害眼睛，所以生姜片一定不要放多。
2、不要用爛姜
生姜雖然好處多，但是我們在挑選生姜的.時候也要注意，一定不要選用爛姜，就是外表有腐爛現象的生姜千萬不要用。
有人認為“爛姜不爛味，認為爛姜雖然外表有些腐爛，但是還是有很多的用處，浪費了實在可惜，所以常會將那些爛姜拿過來使用。
其實腐爛的生姜，其營養基本流失殆盡，此時使用生姜根本無法發揮出生姜的功效，腐爛過程中的生姜能產生一種具有很強毒性的有機物，這種物質叫做黃樟素，黃樟素可以使肝細胞變性。 根據大量實驗證明，黃樟素會誘發肝細胞癌變，即使是外用，也會對肝臟造成很大的危害。
如果全身皮膚、眼鞏膜變得發黃，說明肝臟已經受到了損害，此時千萬不能再使用這樣的生姜，一定要選用新鮮的生姜才可以。
3、晚上不要用姜
民間常有“晚上食姜賽過砒霜，生姜是千萬不能在晚上使用的。
到了晚上，身體其實處在一個疲勞階段，此時應該好好休息，但是生姜會加速人體的血液流通，并且可以刺激大腦皮層，使大腦變得興奮，這樣就會影響睡眠，導致睡眠質量大大下降，從而引發一系列不良反應。
所以生姜千萬不能在晚上使用。
結語：生姜是生活中常見的調味品，而且藥用價值非常高，民間常有“家備小姜，小病不慌的說法。出了可以食用外，生姜的外用效果也是非常出色的，生姜加熱水制成的生姜水有著上述五大功效，趕走我們體內的疾病，對我們的健康有著很好的保護。
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