關于食堂安全應急預案范文大全 關于食堂安全應急預案范文怎么寫

關于食堂安全應急預案范文大全 關于食堂安全應急預案范文怎么寫

日期:2023-03-08 11:44:37    编辑:网络投稿    来源:网络资源

關于食堂安全應急預案范文  在我們的學習、工作或生活中,難免會發生一些不在自己預料之中的事件,為了控制事故的發展勢態,就有必要提前進行細致的應急預案準備工作。我們該怎

關于食堂安全應急預案范文

  在我們的學習、工作或生活中,難免會發生一些不在自己預料之中的事件,為了控制事故的發展勢態,就有必要提前進行細致的應急預案準備工作。我們該怎么去寫應急預案呢?下面是小編收集整理的關于食堂安全應急預案范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

關于食堂安全應急預案范文

  食堂安全應急預案1

  為認真落實中心食堂衛生安全工作、及時排查不利于安全穩定工作問題、確保職工的身體健康,經中心安全生產管理委員會研究,特制定食堂衛生安全的應急預案:

  一、加強組織領導,落實崗位職責:

  后勤服務管理部經理是中心食堂衛生管理的第一責任人,主管食堂的`司務長和炊管人員是食堂膳食衛生安全管理的直接責任人,中心認真落實“安全第一,預防為主”的方針。把食堂膳食衛生安全管理作為重中之重,納入年度經營管理責任目標考核,切實做好此項工作。

  后勤管理服務部經理要經常督促、檢查食堂衛生情況,責任落實到人,成立食堂衛生安全管理的組織機構,明確責任,層層簽訂責任狀,實行責任目標分解,層層負責,人人有責的良好機制。

  二、建立食品衛生安全管理制度:

  堅持從業人員按規定時間體檢,持有健康證才能上崗,食堂有《衛生許可證》并健全衛生安全管理規章及崗位責任,公示上墻,接受用餐者監督,加強食品安全保衛措施,嚴禁非工作人員進入食堂,強化食堂衛生工作的過程性管理、監督,規范運作,科學管理。

  三、建立切實可行的食物中毒突發事件的應急處理措施:

  1、發現食物中毒突發事件,司務長、炊事人員或第一發現者立即通知部門領導的同時,報告總值班領導、住站中心領導。

  2、應急小分隊立即奔赴現場,查明原因,及時用藥,控制病情。

  3、信息聯絡員第一時間上報安管科,通知縣衛生部門,詳細告知單位住址,職工數量,食物中毒情況等具體內容。

  4、情節嚴重的,后勤保障提供車輛,資金保障及時送醫院。

  四、責任追究:

  因管理人員不到位,造成重、特大衛生安全責任事故人員,給予行政處分,構成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。

  食堂安全應急預案2

  為保證飲食安全,確保學校就餐人員的身體健康和生命安全、結合食堂具體情況、特制定本工作預案。

  一、組織領導:

  1、成立學生食堂安全應急小組,由學校主要領導任組長,成員由學校學委辦、校辦公室、總務處、教導處、教科處、食堂管理員等組成。如下:

  組長:

  副組長:

  組員:

  二、發生食物中毒或疑似食物中毒事故應當立即采取以下措施:

  1、立即停止可能導致食物中毒的食品出售。

  2、立即按中華人民共和國《食物中毒事故處理辦法》中的報告制度報告。

  ①中毒人數超過3人的,應當于4小時內報告省教育廳和省衛生廳。

  ②中毒人數超過10人或者死亡一人以上的,應當于6小時內上報衛生部,并同時報告省教育廳和省衛生廳。

  ③中毒事故發生在學校、地區性或全國性重要活動期間的應當于6小時內上報衛生部,并同時報告省教育廳和省衛生廳。任何單位和個人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。

  3、協助衛生機構治病救人。

  4、封閉現場。

  5、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、被污染的食用工具、設備。

  6、協助衛生部門填寫《食物中毒事故登記表》、《食物中毒事故個案調查登記表》、《食物中毒事故調查報告表》。

  7、經衛生部門檢驗后,屬被污染的食品立即銷毀,未被污染的食品予以解封,被污染的食用工具、設備立即進行消毒。

  三、發生火災等安全事故應急預案:

  1、立即切斷電源、氣源,積極撲救并報警。

  2、利用各部位消防器材,積極組織員工進行撲救。

  3、及時通知學校負責人。

  4、處變不驚、與急不亂、勇敢果斷,視實際情況及時撥打緊急電話119。

  5、出現事故及時通知醫療單位,趕赴現場搶救,或及時將傷者送至醫院救治。

  6、發生其他事故要積極組織正確的補救措施,要保護好現場,為事故調查提供情況。

  7、肇事部位負責人,要堅守現場,等候處理。

  8、手提滅火器

  ⑴、操作規程

  ①、手提滅火器,應將滅火器上,下翻轉幾次,將干粉桶內的干粉抖松;

  ②、扯去鉛封,拔除保險銷,立于離著火點的有效距離處;

  ③、手握膠管,將噴嘴對準火焰根部,按壓使干粉噴出,適當擺動噴嘴,使噴霧橫掃整個火焰根部并逐漸向前推移;

  ④、如遇多處明火,可移動位置射著火點,直到火焰安全熄滅,以免復燃;

  ⑤、滅火后,拾起滅火器壓把,既停止噴射。

  ⑵、注意事項

  ①、滅火時,不可沖擊液面,以防飛濺;

  ②、滅火器一經開啟,不能保存,要重新灌氣、裝粉后才能保證使用;

  ③、使用時若遇干粉噴不出情況,應慢慢擰松蓋,讓氣粉噴出。

  四、對爆炸、縱火、行兇、盜竊、破壞等突發事件緊急處置如下:

  1、及時通知中心負責人和上級主管部門。

  2、與事不驚,勇敢果斷,控制現場,正確處理。

  3、視實際情況撥打救助電話:報警:110;急救:120;火警:119。

  4、保護好現場,控制嫌疑人。

  5、發生事件部位負責人,要堅守現場,等候詢問處理。

  五、食堂安全事件的總結報告:

  發生食堂安全事件后,應對事件的發生經過后果,自覺查找工作中存在的不足,進行總結與完善,強化管理,杜絕類似事件的再次發生,同時向上級有關部門作出書面報告。

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