夏天食用生姜的4項禁忌
生姜的好處的確很大,但夏季服用同樣要注意適可而止。由于生姜中含有大量姜辣素,如果空腹服用,或者一次性服用過多,往往輕易給消化系統引起很大的吸收壓力,還輕易刺激腎臟,引起口感、喉痛、便秘、虛火上升等諸多癥狀。因此夏天食用生姜應注意以下四點:
一、并非多多益善
夏季天熱,人們容易出現口干、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生姜辛溫屬熱性食物,根據“熱者寒之的.原則,不宜多吃。
二、并非所有人都宜長期食用
凡屬陰虛火旺者,或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡,以及夏季好發的癤瘡、痱子等病人,都不宜長期食用生姜。
三、不同用法的生姜防治疾病的功效不同
從治病的角度看,生姜紅糖水只適宜于風寒感冒或淋雨后的畏寒、發熱,不能用于暑熱感冒或風熱感冒,更不能用來治療中暑。服用鮮姜汁可治受寒引起的嘔吐,其它類型的嘔吐則不宜使用。
四、腐爛的生姜有毒性
腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素,它能使肝細胞變性,并會誘發癌癥。所以,有人認為爛姜可以吃,“爛姜不爛味,其實是錯誤的。
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