【精品】員工培訓計劃集錦10篇
員工培訓計劃 篇1一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1。寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2。你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3。你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?
4。你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?
5。你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?
6。你認為人與人相處最重要的是什么?
7。你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?
8。你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9。你認為川菜的主要特點是什么?
10。當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?
11。當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12。你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13。你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14。當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15。你認為一個人發財致富或有出息，主要*什么?
16。請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：
①評定考核成績;
②依據弱項確定訓練目標;
③了解培養前途和使用崗位。
員工培訓計劃 篇2一、指導思想：
進一步加強安全質量管理，鏡頭不換，持續強化落實安全質量培訓，提高認識，更新觀念，面向全員，以提高分部負責人、安全管理人員和現場作業人員安全意識、安全素質為目標，預防和減少各類傷亡事故為目的。確保安全管理體系的高效運轉，根據XXX高速鐵路有限公司安全質量部（2xx）34號文，關于開展7月份對落實《關于加強安全質量管理的決定》的檢查通知，結合項目實際情況特制定《安全質量全覆蓋再教育培訓計劃》。
二、再教育培訓對象：
分部全體員工：管理人員、普工、特種作業人員及所有崗位操作工人（包括“四新”和轉脫崗人員等）。
三、再教育培訓的重點內容
1、安全生產方針、政策及法律、法規，安全生產基本常識。
2、本單位安全生產情況及安全生產基本知識；
3、本單位安全生產規章制度和勞動紀律；
4、從業人員安全生產權利和義務；
5、所從事工種可能遭受的職業傷害和傷亡事故；
6、所從事工種的安全職責、操作技能及強制性標準；
7、自救互救、急救方法、疏散和現場緊急情況的處理；
8、安全設備設施、個人防護用品的使用和維護；
9、預防事故和職業危害的措施及應注意的安全事項；
10、有關事故案例；
11、崗位安全操作規程；
12、崗位之間工作銜接配合的安全與職業衛生事項；
四、再教育教育培訓學時要求
1、管理人員不少于12小時的再教育和安全規范的學習。
2、現場人員不少于24學時。
五、再教育方法：
1、全員再教育培訓。
2、執行濟青高速鐵路有限公司安全質量部文件通知要求。
六、再教育培訓計劃
1）、7月份：安全生產方針、政策及法律、法規及安全生產基本常識。
具備與所從事的生產經營活動相適應的安全生產知識和管理能力。
培訓對象：分部管理人員。
2）、8月份：本單位安全生產規章制度和勞動紀律、從業人員安全生產權利和義務及所從事工種可能遭受的職業傷害和傷亡事故；
掌握本崗位的安全操作技能、增強預防事故、控制職業危害和應急處理。
培訓對象：特殊工種及工班組人員。
3）、9月份自救互救、急救方法、疏散和現場緊急情況的處理及安全設備設施、個人防護用品的使用和維護；
提高員工安全素質，防范傷亡事故，減輕職業危害，能切實做到“三不傷害”；
培訓對象：特殊工種及工班組人員。
4）、10月份預防事故和職業危害的措施及應注意的安全事項；
提高施工人員自我保護能力及防范意識。 培訓對象：全員
5）、11月份有關事故案例；
使作業人員熟悉其崗位知識，并防范事故發生。 培訓對象：全員。
6）、12月份崗位安全操作規程及崗位之間工作銜接配合的安全與職業衛生事項；
掌握本崗位的安全操作技能、增強預防事故、控制職業危害和應急處理。
培訓對象：特種作業及班組施工人員。
七、再教育培訓實施措施
1、必須按照濟青高速鐵路有限公司安全質量部文件通知精神，使再教育培訓工作按計劃實施，對員工培訓工作進行綜合管理，使再教育培訓工作更加緊密地與分部安全生產實際需要相結合。
2、建立培訓、考核與使用相結合的制度：凡上級行政機關要求持證上崗的崗位，未經培訓合格不準上崗；不斷修訂和完善員工培訓管理規定，加強員工培訓工作的監控力度。
員工培訓計劃 篇3為了滿足公司發展需要，打造一支高素質，高效率，高執行力團隊；使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力，競爭能力，特制定本方案。
一、目的：
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速溶入公司企業文化，樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。
二、培訓所需要的態度和培訓的意義
1。培訓的態度：
也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記住：哪怕最“爛”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發現最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態度積極。心若改變，你的態度跟著改變。態度改變，你的習慣跟著改變。習慣改變，你的性格跟著改變。性格改變，你的人生跟著改變。
2。培訓的意義：
①掌握相應的工作技能、職業道德，從而勝任工作。
②可學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。
③堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故。
④新、生手變為熟手，老手不斷更新工作方法，提高工作效率。
⑤會增強自身對勝任工作的信心。
⑥增強工作能力，有利于未來發展。
三、培訓的紀律要求：
1。不可遲到、早退，不得請事假（特殊情況除外），擅自缺席，視為自動離職。
2。進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3。見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4。培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5。培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架；不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6。培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。
7。培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
四、培訓時間安排。
入職培訓共分為3天。
員工培訓計劃 篇4為加強公司安全生產監督管理工作，全面落實《安全生產法》及相關安全生產法律法規和規章制度;盡心盡責、齊心協力做好公司**13年度安全生產工作，努力創建安全生產標準化一級企業，保障員工身體健康及公司財產的安全。現根據公司生產的實際情況，特制定公司**13年安全環保工作計劃，敬請各部門積極配合、認真組織實施。
一、安全生產控制目標與指標
(一)杜絕重傷以上事故發生;
(二)輕傷事故率小于5‰以內，力爭實現“零事故、零傷亡”目標;
(三)控制職業病新增為零;
(四)杜絕因員工操作失誤造成的生產安全責任事故;
(五)特種設備檢驗合格率達100%，特種作業人員持證上崗率達100%;
(六)安全教育合格率達100%;
(七)安全設施合格率達100%;
(八)職業健康及勞動保護用品發放率100%;
(九)環境污染事故為零、因環境污染造成的政府主管部門通報批評罰款事件為零;
(十)環保設施合格率達100%
二、**13年安全生產、職業健康、環境保護方針
安全生產方針：“安全第一、預防為主、綜合治理”;
職業健康方針：“預防改進降風險、遵章守法保安全”;
環境保護方針：“依法管理、全員環保、污染預防、持續改進、綠色企業”;
三、效果評估與改進
由安全環保辦公室對公司安全環保工作目標實施效果進行評估與改進，每月進行總結，至少每半年組織各部室對安全生產目標的完成情況進行評估，并根據評估結果及時修訂安全管理目標、指標及安全工作計劃。
公司各單位安全環保管理措施與實施計劃。
(一)、每月下發一份安全環保工作計劃，每月召開一次部門級安全生產例會;
(二)、每季度進行一次季節性安全檢查活動;
(三)、每季度進行一次專項特種設備安全檢查活動;
(四)、每季度匯報一次本部員工三級安全教育情況;
(五)、每季度匯報一次消防設施、設備自查及維護保養情況;
(六)、每年6月開展為期一個月的“安全生產月”活動;
(五)、每年11月開展一次“11.9”消防日活動;
(六)、每年進行一次應急預案演練、評審、修訂;
四、安全生產管理
公司各部門要認真貫徹執行國家的安全生產法律、法規、政策，增強公司全體員工安全生產意識及法律觀念。切實把安全生產放在首位，認真抓緊、抓好、抓實，突出“安全第一，預防為主、綜合治理”安全生產方針;牢固樹立“安全生產責任重于泰山”的觀念，采取一切可行、可靠的防范措施，有效地預防各類事故的發生，實現公司安全、穩定、持續、全面健康發展的工作目標。
(一)嚴格執行各項規章制度
各部門認真履行安全職責，落實安全生產責任制，堅持“管生產必須管安全，誰主管誰負責”的原則，嚴格執行公司各項規章制度和操作規程，規范化、標準化組織生產，使公司安全管理工作再上新的臺階。
(二)大力抓好員工安全生產宣傳教育和培訓工作
各部門加強安全生產政策、法規的宣傳貫徹力度;落實集團公司有關安全生產會議及文件精神。通過舉辦多層次、多形式的安全培訓班，強化從業人員安全宣傳教育;倡導和樹立“科學發展、安全發展”的理念，營造全體從業人員“人人懂安全、人人講安全、人人要安全”的良好安全文化氛圍。**13年各班組對崗位人員的安全教育、安全生產例會每周不得少于1次，受教育面要求達到100%。
(三)做好安全生產專項整治、檢查和日常巡查工作
各部門廣泛開展現場安全生產，文明生產的活動。周密部署,精心組織安全生產大檢查，重點監督檢查安全制度落實情況;使安全生產工作真正落到實處。
每一個班組、每一個崗位操作人員，明確并嚴格落實責任，必須保證生產工藝系統的每一環節、每一部位、每個工種、每個操作嚴格按照安全規程、作業規程、操作規程的要求做好每一項工作。
員工培訓計劃 篇5一、 培訓目標
1、總體目標
培養具備以下條件的人員：掌握餐廳服務基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業服務程序，并能做到服務質量一流。
2、服務素質培訓目標
通過培訓，使學員掌握企業經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
3、操作技能培訓目標
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
二、 教學要求
（一）服務素質培訓要求
1、企業形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性
2、服務的含義、服務的理念、服務的模式
3、餐廳服務員的素質要求
4、餐廳服務員的職業道德要求
5、餐廳服務員的禮節禮貌的基本要求
6、餐廳服務員儀容儀表儀態的基本要求
7、餐廳服務中常用的禮貌用語
8、如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作
9、溝通客人的技巧
10、熟記客人
11、語言技巧
12、建立有效的團隊
13、如何創造客人、如何留住客人
14、電話禮儀
15、如何與客人打招呼
2、操作技能培訓要求
1、托盤的基本要領
2、餐巾折花
3、中餐擺臺
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴會的預定
6、中餐宴會的接待服務程序及技巧
三、教學計劃安排
1、課程任務和說明
通過培訓，使培訓對象掌握餐廳服務員的理論知識和操作技能，培訓完畢，培訓對象應能夠獨立上崗，完成餐廳服務的日常接待與衛生清潔等工作。
在教學過程中，應以理論教學為基礎，注意加強技能訓練，使培訓對象通過實際訓練，掌握所學的理論知識和操作技能。
2、課程和課時分配表
3、 服務素質培訓的教學要求
通過培訓，使學員掌握企業經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
4、操作技能培訓的教學要求
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
員工培訓計劃 篇6培訓計劃
培訓標準:優秀餐飲企業服務人員,具體表現為總則5條
一心：對公司的忠誠之心。
二意：凡遇事皆多思索,考慮。
三輕：說話輕、走路輕、操作輕。
四勤：眼勤、口勤、手勤、腳勤。
五到：眼到、口到、手到、腳到、心到。
十字方針：您好、謝謝、請、對不起、再見。
企業員工培訓計劃
員工培訓共分為四步：
第一步為軍訓：只要訓練員工反應敏捷、吃苦耐勞、團結協作的精神有助于高效的發揮團隊作戰能力。
第二步為職業技能培訓：包括托盤服務（站立、行走、拾物、產品裝卸、讓道、上產品）菜品專業知識（菜品介紹、品評、營養搭配、分類）酒水專業知識（部分常用酒水介紹、品評、分類、侍酒禮儀）客情投訴處理（原則上是不能與客人爭輸贏，得理也要讓人，具體案例分析）服務姿態（站立、行走、讓道、禮貌用語、微笑）
第三步為再培訓：對工作中發現的問題針對性的做出再次強化培訓處理。
第四為職業道德素培訓：此次是長期培訓以（顧客至上、賓至如歸、誠實可靠、信用第一、不卑不亢、一視同仁、革故鼎新、銳意進取、勤勞塌實、工作嚴謹）這10點為目標
軍訓
1、齊步：雙手成半握拳狀垂下貼于褲逢線，抬頭挺胸收腹、雙眼平視前方、行走時雙臂自然擺動。多人一字排列練習齊步，可加強團隊協作能力。
2、跑步：雙數成半握拳貼于腰間，抬頭挺胸收腹、兩眼平視前方、跑步時雙手前后移動、注意步伐整齊、間隔一般為一臂距離。
3、軍姿：抬頭挺胸收腹、兩眼平視前方、雙手背于背后左手緊握右手手背、全身用力、雙腳距離與肩同寬。一般以15-20分鐘為適當，時間過長會造成身體不適，時間太短且無效用。
員工培訓計劃 篇7公司員工培訓工作要緊密圍繞企業經營生產發展戰略目標，以大人才觀，大培訓格局為指導思想；以堅持服務施工生產經營為中心，以全面提高員工素質為宗旨；以不斷提升企業核心競爭力，確保企業經營生產持續發展為目的，拓寬培訓渠道，全面啟動培訓工程。本著創建一支高素質、高技能的員工隊伍，做好年度員工培訓工作。
一、重點工作
（一）實施管理層領導崗位輪訓。通過對管理層領導的輪訓，一是提高他們的政治和職業道德素養，以及領導力、決策力的培養；二是掌握和運用現代管理知識和手段，增強企業管理的組織力、凝聚力和執行力；三是了解和掌握現代企業制度及法人治理結構的運作實施。
（二）繼續強化項目經理（建造師）培訓。今年xx公司將下大力氣組織對在職和后備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點是提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時要求xx公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數力爭達到xxx人以上。
（三）重點做好客運專線施工技術和管理及操作技能人員的前期培訓。客運專線鐵路建設對我們是一項新的技術，是今年xx公司員工繼續教育的重要內容，各單位要圍繞客運專線鐵路施工技術及管理，選擇優秀的專業技術、管理人才委外學習培訓，通過學習，吸收和掌握客運專線鐵路施工技術標準和工藝，成為施工技術、管理的骨干和普及推廣的師資；xx公司人力資源部牽頭會同工程管理中心及成員各單位，積極組織客運專線鐵路施工所需的各類管理、技術、操作人員內部的普及推廣培訓工作；確保施工所需的員工數量和能力滿足要求。
（四）加快高技能人才的培養和職業技能鑒定步伐。今年，xx公司將選擇部分主業工種進行輪訓，并在蘭州技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達xxx人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業發展的要求。職業技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
（五）做好新員工崗前培訓。對新接收的復退軍人在蘭州技校進行一年的崗前技能培訓，通過培訓考核，取得相應工種"職業資格證書"后，方可上崗；新招錄的大中專畢業生，由各單位組織培訓，重點進行職業道德素養和基本技能，企業概況、文化、經營理念，安全與事故預防，員工規范與行為守則等內容的培訓。同時要注重個人價值取向的引導，實現個人與企業價值觀的統一。培訓率達100%。文章由！
（六）加強復合型、高層次人才培訓。各單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高；專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高；使施工作業人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
（七）繼續"三位一體"標準的宣貫培訓。xx公司在建項目經理部及分公司要利用各種機會，采取不同形式對員工進行質量、環境、職業健康安全標準的宣貫普及培訓，并按照貫標要求做好培訓記錄。
（八）抓好在建工程施工人員的培訓。
1、做好特種作業人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。
2、在建工程項目經理部，要按照"三位一體"管理體系標準要求，扎實有效地做好施工
生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環境保護、職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。
3、要把外協隊伍人員的培訓監管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。
（九）開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長。xx公司今年將選擇3—5個主要職業進行技能比武，同時選擇適當的職業與兄弟單位進行技能對抗賽，并通過專業比武的形式，選拔培養年輕優秀高技能人才。
二、措施及要求
（一）各單位領導要高度重視，業務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建"大培訓格局"確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達25%以上。
（二）培訓的原則和形式。按照"誰管人、誰培訓"的分級管理、分級培訓原則組織培訓。xx公司重點抓管理層領導、項目經理、總工、高技能人才及"四新"推廣培訓；各單位要重點做好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教 ，外送與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。文章由。
（三）加強培訓基礎設施的建設和開發。一是充分發揮職工大學和技工學校培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使它們在xx公司人力資源培訓開發中發揮骨干作用；二是各單位要根據各自專業特長，發揮自有的培訓基地、職校功能。選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義；三是要加強企業專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
（四）確保培訓經費投入的落實。各單位要按國家現行規定，即按工資總額的1。5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監督，其中0。5%上繳xx公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。
（五）確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。xx公司將對職工大學、技工學校及各單位和在建工程項目培訓情況進行不定期的檢查與指導；二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵，并在培訓經費上給予一定的支持和傾斜；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評；三是建立員工培訓寫實反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的培訓經費及工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。文章由。
（六）加強為基層單位現場培訓工作的服務意識，充分發揮業務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把年度培訓計劃落實到位。
（七）xx有限公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《xxxx有限公司員工培訓管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門（單位）要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。
員工培訓計劃 篇8為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規章制度、服務技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務及為開業前準備，為此做以下培訓。
一、培訓大綱。
(一)、第一節：餐廳全體員工相互的了解，如：姓名、愛好、工作經歷等了解。對員工的工作能力分析及培訓前準備。
(二)、第二節：餐廳全體員工對本公司的規章制度培訓，待遇、樓面環境等情況的了解。
(三)、第三節：餐廳全體員工對本身儀容儀表標準、語言標準的培訓。
(四)、第四節：餐廳全體員工對本酒樓的餐牌、菜品、酒類飲品、菜品配料等知識培訓、出品注意事項培訓。
(五)、第五節：對餐廳全體員工工作流程、服務流程、崗位職責的培訓。
a、服務員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、崗位衛生責任培訓
(3)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。
(4)、點餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點餐系統培訓。
(5)、服務語言、服務標準、工作流程的培訓
(6)、訂餐流程培訓
(7)、人性化營銷及溝通能力培訓
(8)、樓面服務突發事件應變能力培訓
(9)、餐具擺放標準培訓
(10)、樓面儀器使用及保養培訓。
b、哋哩員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。
(3)、崗位衛生責任培訓
(4)、端菜標準培訓。
(5)、服務語言、服務標準培訓
(6)、服務應變能力培訓
(7)、人性化營銷及溝通能力培訓
c、收銀員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、崗位衛生責任培訓
(3)、點餐系統及操作的培訓
(4)、收銀流程及用語培訓
(5)、電話訂餐流程培訓
d、領班的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、領班領導能力培訓
(3)、領班培訓員工知識培訓
(4)、業務處理、應變能力培訓
f、部長的崗位培訓。
(1)、部長崗位職責培訓。
(2)、部長領導能力培訓。
(3)、業務處理、應變能力培訓。
備注：酒樓可根據所設有的崗位做好培訓調整。
(六)、第六節：全體員工對大型宴會客人的迎接、餐前、餐中、餐后的規范禮貌用語、操作流程、注意事項的培訓。
a、宴會迎接客人培訓
b、宴會餐前培訓
c、宴會餐中培訓
d、宴會餐后培訓
(七)、全體員工心態精神面貌及成長激勵培訓。
a、如何調整自己的心態？
b、如何讓自己更好的成長？
c、如何從工作中得到快樂？
d、如何成為一名出色的.服務員。
e、什么是成功？
(八)、安全及消防知識。
1、酒樓安全規章制度培訓。
2、消防逃生自救培訓。
二、崗位實習，從中找出不足加以改進。
a、服務員的崗位實習
b、哋哩員的崗位實習
c、收銀員的崗位實習
......
備注：計劃培訓時間：每天可利用兩個小時左右培訓，3-5天為理論文字培訓，4-6為實踐培訓，4-6天為綜合培訓。總共在15天左右為宜。也可根據酒樓開張時間來調整培訓時間。
員工培訓計劃 篇91.增進員工對公司的了解，便于日后工作
2.提高員工修養及精神面貌，減少事故的發生，使工作更出色
3.增強員工紀律性，降低員工流動率
4.培訓可以提高工作效率，降低消耗
5.能使員工自信心更強，提高團體合作協調能力
6.培訓可以讓管理人員及服務人員在原有基礎上在提高
7.造就一支過硬的員工隊伍、創造出最優秀的勞動組織
8.創造“自動、自發”的人事環境，使員工的積極性得到最大的發揮
樹立良好的企業形象
1. 塑造企業良好的標
2. 準——員工的素質
3. 塑造企業良好的基礎——員工的招收
4. 塑造企業良好的關鍵——員工的培訓
樹立企業經營觀念
市場觀念：
牢固樹立以市場為中心的思想，根據市場的需求，組織發揮企業的優勢，以創造的經營去引導消費，讓環境促進消費;
競爭觀念：
競爭是與市場經濟密切相連的，也是企業發展到一定階段的必然產物，是市場經濟的客觀產物，其競爭將給企業注入強大的動力，是促進企業增強實力，提高專職人員素質的基本手段，同時也給企業帶來強大外在壓力，促使企業提高，服務質量，產品質量，也是人才的競爭，技術的競爭，更是管理的競爭。企業要在競爭上求得生存和發展，就必須樹立競爭觀念，敢于面對市場競爭，自覺抵制各種不正當的競爭;
創新觀念：
(1)營銷創新：主要通過營銷策略上的創新，不斷擴大市場生意，去開拓新的市場;
(2)組織創新;改革原有的組織形式，建立新的經營組織，創新是現代企業提高經濟效益的重要途徑，也是企業適應市場的必然選擇;
(3)某些特殊工種的創新：多吸取別人的優點，自我再創新，同時也是樹立強調抓好現在預策未來的長遠思想;
戰略觀念;
不是為了某個事件的成敗或短期發展而制定的。它是一個較長時期內相對穩定的行動，它需要經過經營者堅韌不拔的長期奮斗和不懈努力，長期發展，從長計議，需要管理者一方面正確選擇經營戰略目標，落實各項措施，動員一切力量去為之奮斗，更一方面需要處理好眼前利益和長遠利益的關系，做到兩者，有機統一;
效益觀念;
企業的經營活動必須以提高企業的經濟效益為中心，企業管理的中心任務，要保障企業能夠取得良好的經濟效益，并不是單純的為了贏利，要以企業的產品和服務，為社會和消費者，帶來直接和間接的利益為宗旨“爭創品牌”;
木桶盛水的多少，雖由最短的木板決定，但調整木桶的物理位置能夠達到多盛水的目的，這一新的理念給了我新的啟發，那就是我們在工作中要用的新的思路去探索，采取積極方法，調整木桶去達到盛水的最大量。
培訓計劃課時的安排及培訓大綱的制定
一. 入職培訓
入職培訓是指新招聘的員工在入職前必須進行的一個前期培訓，培訓主要內容：
1.企業概況、創立和發展現狀及經營目標和方向、(1)1課時
2.工作條件，上班時間、就餐時間、假日假期安排、計薪方式、病事假制度、管理人員架構表、(2)1課時(3)1課時
3.生活設施，洗手間、寢室、食堂、休息室、更衣室、工作等地點、現場觀摩講解1課時
4.規章制度、店規：如上下班打卡或簽到、走員工通道、安全事項、違反規定的處罰內容、(4)2課時
八大禁忌
(1)嚴禁打架、罵人;
(2)嚴禁盜竊、貪污;
(3)嚴禁與技師拉關系;
(4)員工之間發生非同事關系;
(5)嚴禁聚眾賭博;
(6)嚴禁索取接受小費飛單;
(7)嚴禁偷食餐點;
(8)嚴禁私自招待;
5。儀容儀表、禮節禮貌、儀容儀表的具體表現、什么是禮貌、禮貌服務的基本要求、禮貌禮節的具體表現、常用禮貌用語、總結崗位禮貌用語，電話禮節，接打電話時的注意事項(5)8課時 服務中的常用手語、2課時 素質要求(6)1課時、
6、服務的技能、行、走、站、立、語言的訓練、(7)5課時托盤的正確使用及注意事(8)2課時
7、 桑拿業發展史及基本概念、專業知識、(9)2課時
8、賓客投訴的處理及各種工作情況的應付、舉例分析、(10)6課時
二.員工手冊培訓 60課時
三.服務行業從業人員，應具備的基本條件及基本素質、(討論話題)
基本素質(11)1課時
基本意識
服務員的基本要素
1. 軍人的作風
2. 外交家的氣質
3. 藝術家的風度
4. 演說家的口才(推銷)
5. 企業家的頭腦
6. 運動員的體魄
四.如何成為一名優秀的服務員(討論話題)(12)2課時
服務工作的基本要求(提問，讓大家踴躍回答，無標準)
優質服務
何為優質服務
優質服務就是微笑，準確，迅速，無差錯，無事故，也就是為顧客之所想，急顧客之所急，同時服務需要付出代價;
優秀服務員必備的十個習慣(13)1課時
4、 服務態度(14)1課時
一個服務員的服務態度，將會影響整體的服務形象，糾正職工的服務態度，是桑拿部培訓的必然趨勢。
要對每一位服務員的服務心態組做以調整，使每一位服務員能在正常的工作崗位上正確的對待每一位賓客，使其達到最佳的服務效果，那麼我們就要做到了解每一位員工的想法和態度，以便及時地糾正員工的心態使其正確的對待本職工作，能在本職崗位上發光、發熱。 要周期性的針對服務員做工作心態的調查，以把服務員不良的工作想法和服務態度加以糾正，使其能夠更好地在為客人服務當中得到正確的工作想法和服務態度。
五.酒水知識及價目表培訓，酒具，開啟方法(15) 4課時
六.促銷技巧(16)8課時
什么是促銷?
員工的促銷意識
現代桑拿洗浴即使擁有完善先進的桑拿設施，科學嚴格的管理制度和優質高級的服務方式，也不一定能實現預期目的，因為在市場經濟條件下“酒香也怕巷子深”桑拿浴要想樹立良好的形象，提高競爭能力的洗浴業占有率，除了需要擁有先進的康樂設施設備和優質的服務外，還必須有良好的促銷意識，以便更好的提高本店的經濟收入。
使每一位服務員明白，明確顧客不是我們的負擔，使我們工作的目的地，顧客是我們商業活動的對象，他們應受到的尊重，顧客是我們的消費者，是我們的上帝，顧客應該享受權利，他們是我們的經濟效益的來源。
促銷的重要性
客人的類型
怎樣建議和推銷
推銷技巧
七.突發事件的應變和處理(17)3課時
八.如何處理客人投訴(復習)(18)2課時
九.營業中可能出現的問題及處理辦法(19)3課時
十.物品配備及消費標準(20)3課時
十一. 各種單據的使用，及開單流程演練(21)3課時
十二.轉帳、交接班、叫醒服務、浴服寄存、等流程(22)2課時
十三.提成方案、獎勵制度、等(23)2課時
十四.各部工作流程及規范(24)6課時
十五.按摩項目的講解(25)2課時
十六.業務考核(26)2課時
十七.模擬練習
十八.問題跟進
十九.全面測試
二十.帶客彩排
員工培訓計劃 篇10開展員工培訓，對經營管理、企業發展、制度建立和完善有著十分重要的意義。為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展；根據總公司20xx年發展目標，提高整體人員素質，培養一批具有專業技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。
一、指導思想
以集團公司20xx年戰略指導思想和經營指導思想為規范準則，以各子公司各負其責、集團加強宏觀調控和監督為原則，以入職培訓、崗位技能培訓、經營理念培訓為重點，以素質和能力建設為核心，逐步形成與企業發展相適應、符合員工成長規律的多層次、分類別、多形式、重實效、充滿活力的培訓格局，建設一支學習型、實干型、創新型的員工隊伍，為骨干員工構建福田生涯規劃提供方向，也為企業發展戰略提供人力保證。
二、總體目標
通過培訓，解決不同層面存在的不同問題，增強員工對企業的認同和歸屬感，提高組織和個人的應變、適應能力，提高工作績效水平和工作能力。
1、普工層：解決對企業文化、行為規范、戰略目標、指導思想領會不夠不深，職業素養、工作技能、學習意識不強等問題；
2、營銷層：解決服務意識、業務能力不強，市場拓展能力不足等問題；
3、技術層：解決技術創新不夠，技術意識不強，工藝和骨干人才培養緩慢等問題；
4、管理層：解決跨部門、跨子公司溝通與合作欠缺，計劃與目標管理技能缺乏，管理角色定位不準、執行力不強等問題。
5、經營層：解決戰略思維不清晰，現代企業管理理念滯后，創業激情減退、中心觀念薄弱等問題。
三、原則方法
1、改革培訓模式。20xx年的培訓除集團及董事會確定的培訓人員外，以各子公司自行組織為主，內容、方法、時間自定；集團公司對培訓經費進行核查，集團人力資源部負責制訂總體培訓方案、培訓過程的監督和不定期進行跟蹤問效。
2、推行培訓積分制。集團公司以培訓積分的方式對各子公司的培訓工作進行評估考核。單位主管為培訓學習第一責任人，各級經理均負有培訓下屬的職責，通過日常工作對員工進行有計劃的培訓，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態度和解決問題的能力。
3、注重培訓實效。把理論知識學習、核心能力訓練與研究解決實際問題結合起來，圍繞企業制度改革與發展的重點、難點問題，著眼于提高員工素質和能力，有針對性地制訂符合本公司實際的可行性培訓計劃，精選培訓內容，精心組織、設計，加強培訓過程管理，健全和完善自身培訓評估考核制度，切實保證培訓的質量和實際效果。
4、內訓與外訓相結合。強化各級職務的培訓職責，加強內部講師培訓，依靠骨干員工開展一線員工的培訓工作；加強對時代光華培訓課程的學習，根據各層面能力提升方向制定學習內容；積極利用社會優秀師資力量，可外請專家學者進入企業授課，培訓資源共享，也可安排不同層面的外派學習，開展提高型的高層次培訓；各單位自行組織培訓課程，對課程面較廣的可邀請其他兄弟單位相關崗位人員共同參加。
5、集訓與自學相結合。采取集中培訓和自學兩條腿走路，采取分區域、分層次地進行集中培訓，同時，注意引導和激勵員工提高主動學習意識，各公司人事管理部門要積極想辦法，為員工提供學習所需的相關專業書籍、報刊及音像教材，創造員工自學條件；開展以老帶新活動，提倡新的師徒關系，不斷完善人才梯隊架構。
6、理論與實踐相結合。培訓內容應圍繞工作的實踐操作選定，積極開展實踐操作的指導，不斷改進技術和流程，提高服務的標準和質量；開展讀書與專題案例討論活動，及時溝通信息，了解行業動態，達成資源共享，提高分析問題、解決問題的能力，解決實際工作中碰到的問題。
四、實施重點
1、入職培訓
(1)目標：使新入職員工了解企業管理狀況，基本理解企業管理制度和工作要求，基本認同企業的理念和價值取向，基本掌握崗位操作的標準和各項規程，盡快熟悉工作環境，適應工作崗位。
(2)培訓內容：企業概況、企業理念、企業辦公系統和網站的功能及使用、質量管理體系及運行、員工手冊和管理制度、崗位操作規程、公司環境參觀、新員工座談。
(3)實施要求：
A、各公司統一組織集中培訓，每隔兩月或新入職人員滿10人舉辦一期；
B、崗位職責、崗位操作規程等針對性課程由各相關部門安排；
C、培訓結束組織書面考核，人事部門要組織各操作類別專業考核；
D、參加并通過考核是員工轉正的條件之一。
2、崗位技能培訓
(1)目標：增進員工對制度規劃、業務素養要求的理解和認識，掌握工作技能和技巧，提高工作績效，保證服務標準和質量。
(2)培訓內容：服務觀念與職業精神，專業知識及操作技巧，工作規范和規程，文化和團隊建設。
(3)實施要求：
A、各子公司自行組織安排，集團人力資源及相關職能部門進行指導和監督；
B、各子公司自行編制基礎課程的授課大綱及培訓計劃；
C、各子公司每年至少組織一次書面考核或實際操作考核。
3、經營理念培訓
(1)目標：培養和造就一支政治業務素質高、系統掌握現代管理知識，經營管理能力強、具有創新精神、能適應市場競爭的管理隊伍。
(2)課程內容：思想作風建設；工作問題研究及流程改造；管理的方法與藝術；溝通技巧與團隊建設；沖突和矛盾的解決訓練；企業管理、法律法規、財務、房地產經營管理等業務知識。
(3)實施要求：
A、此培訓為各子公司管理人員，由各子公司統一組織安排；
B、各子公司要制訂每年培訓重點及課程實施計劃；
C、采取自修與外派學習相結合形式，各子公司每年至少組織一次學習研討會，達到資源共享，共同提高。
4、培訓師培訓
(1)目標：培養一批對企忠誠，富有激情，基礎知識扎實，專業技能嫻熟，具有創新與奉獻精神，愿為團隊建設出力的內部培訓師隊伍。
(2)培訓內容：專業技術知識、時事政治知識，經濟與企業管理知識，團隊建設知識，演講與口才，福田文化構建，禮儀與職業素養，信息收集與處理。
(3)實施要求：
A、集團統一組織安排，采取相對集中時間進行兩到三次為期一天的培訓；
B、邀請管理知識、經驗較豐富的集團領導及外請專業講師授課培訓，并開展針對性訓練；
C、不定期組織交流活動，信息共享。
五、日常評估
1、受訓人員在培訓結束后，人均發放《員工受訓意見調查表》，了解對培訓的反應及收獲。主要包括：對課程內容設計的反應；對教材內容、質量的反應；對培訓組織的反應；培訓所學的知識和技能是否能在將來的工作得到應用，收益如何。
2、了解受訓人員對知識、技能的掌握情況，評估受訓人員培訓后，是否掌握了知識、技能，通過培訓前后考試成績的比較，或要求受訓人員在一定時間內提交一份培訓心得，評價培訓效果。
3、采用考察、考核、調研等方法，了解受訓人員對知識、技能的應用以及行為和業績的改善程度。直接領導考察日常工作，由受訓人員給出工作中培訓結果運用實例，證明實踐培訓的內容；直接領導考核，如果沒有實踐，要求受訓人提出改進方法，繼續實踐，反復應用，達到培訓效果。
4、培訓的日常評估由各公司人力資源管理部門自行組織，集團人力資源部不定期抽查記錄，以記錄為準。
六、主要措施
1、加強培訓領導小組工作。培訓領導小組由分管人力資源的總裁助理任組長，集團人力資源部負責人、各子公司總經理(主管)為成員，辦公室設在集團人力資源部，負責相關方案的制定、解釋及評估、獎懲的確認，保證集團整體培訓效果。
2、加強內部師資隊伍的建設。積極鼓勵和培養骨干員工報名承擔相關課程的講授，對合格的內部講師從總培訓經費中予以適當授課補貼；根據實際需求，派出有潛質的內部師資參加外部培訓，培養優秀的內部培訓師。
3、建立社會師資的檔案庫。人事管理部門應廣泛搜尋和評核社會師資，尋找理論基礎扎實、實踐經驗豐富、授課能力較強的師資，建立相應檔案庫，滿足培訓需求。
4、建立培訓約束機制。把參加培訓的時間列入人員考核內容；把培訓與人事管理制度結合，培訓的考核結果作為人員考核、任職、定級、晉升客觀標準之一。
5、設立管理交流平臺。要求中層以上管理人員每年根據實際工作寫一篇管理論文，在內部辦公系統、集團網站及《奔向500》上發表，并鼓勵其他管理人員積極提交管理論文。在管理人員中培養探討問題、研究問題的良好氛圍。
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員工年度培訓計劃11-05