夏季寶寶的飲食搭配表 夏季寶寶的飲食搭配大全

夏季寶寶的飲食搭配表 夏季寶寶的飲食搭配大全

日期:2023-02-21 23:15:07    编辑:网络投稿    来源:互联网

夏季寶寶的飲食搭配  在日常的學習、工作、生活中,大家最不陌生的就是飲食了吧,究竟什么樣的飲食才是好的飲食呢?下面是小編為大家整理的夏季寶寶的飲食搭配,歡迎閱讀,希望大家

夏季寶寶的飲食搭配

  在日常的學習、工作、生活中,大家最不陌生的就是飲食了吧,究竟什么樣的飲食才是好的飲食呢?下面是小編為大家整理的夏季寶寶的飲食搭配,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

夏季寶寶的飲食搭配

  夏季寶寶的飲食搭配

  寶寶夏季吃什么好才能安全度夏,專家指出,其中避免過量吃冷飲最為關鍵。家長應該注意,再給寶寶吃冷飲的時候,最好是能在常溫下放5~10分鐘再吃。對于寶寶夏季吃什么好這個問題,除了要杜絕過量冷飲以外,同時還應該適當的調整飲食。

  一、飯菜飲食宜清淡

  夏季不同于冬季以及春季,因此日常飲食不妨進行一些適當的調整,最好是能以清淡為主。由于夏季炎熱的天氣,很多寶寶以及大人經常會出現上火的情況,而清淡的飲食則有利于幫助預防上火以及降火。而蔬菜則是其中的首選,烹制的方法有很多,比如做涼菜,并且在烹制的時候可以適量的放入一些蒜泥,除了更加可口以外同時還能有效的預防腸道傳染病。

  但家長同時也要注意,在吃飯前以及吃飯后,不能馬上飲用西瓜汁、鮮果汁等,以免影響了正常的進餐。但在平時則可以讓寶寶多飲用些西瓜汁等飲品,非常有利于預防中暑。

  二、預留飯菜最好別弄涼菜

  在暑假期間有很多家長都會事先給孩子做好午飯,到了中午用微波爐稍微一熱即可食用了。但專家指出,并不是所有的食物都適合作為預留飯菜的。并且預留的飯菜最好是放入冰箱保存,同時不要留涼拌菜。

  對于過冷或這是過熱的食物都不應該馬上食用,最好是能放在常溫環境中5-10鐘左右方可食用。特別是感覺特別熱的時候,對于過冷的食物更是不能立馬食用,否則很容易引起胃痙攣。

  三、洋快餐不要經常吃

  像肯德基、麥當勞等洋快餐都非常受到孩子的喜愛,但這類快餐通常都不含有營養,對于正處于生長發育期的兒童來說,最好是不要讓其過量食用。適合孩子的飲食結構應該是多元化的,一日三餐最為合理的搭配應該是包含有足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品,這樣才能符合青少年生長發育的需要。

  有很多家長通常都會把洋快餐當做給孩子學習成績的獎勵,這本身就是一個錯誤的行為,除了不利于孩子的學習以外,同時還會更加增加孩子對洋快餐的需求。

  四、冷飲雪糕要少吃

  冷飲在夏天是很多人都喜愛的食品,不管是小孩還是大人,對于冷飲的需求量似乎是無止盡的。但養生專家給我們敲響了警鐘,冷飲會給腸胃造成極大的刺激從而產生各種腸胃疾病,特別是對于兒童來說,傷害會更大。因此冷飲是可以適量食用,但一定要注意量,每天對于雪糕的攝取量絕對不能超過兩根,而大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。

  寶寶要想安全度夏,并不是說知道夏季吃什么就解決的,只有一個合理、科學的飲食食譜以及習慣,這樣才能從根本上保證孩子的健康。

  寶寶夏季營養飲食守則

  清涼、爽口

  一到了夏天,不免讓人失去胃口,連小寶寶也不例外,建議在您為孩子準備餐點時,別忘了“開胃、好看”的原則,時常準備一些清涼、爽口的食品,好好照顧寶寶的食欲,例如:涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等,都是不錯的菜色。

  另外,媽咪也可展現好廚藝,制作一些清爽、營養的點心,幫孩子補充營養。鄭滿琴強調,洋菜富含膠質,既好吃又營養,所以媽咪可常做些冰涼的果凍,當孩子的小點心;又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜,制作豐盛的水果大餐等,都是很受小朋友喜愛的菜色。

  均衡、營養

  除了口味之外,還得兼顧營養,以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類,就是不錯的法子。此外,五谷類也不宜少吃,如果寶寶味口不佳,媽咪可換以粥、涼拌面等,容易入口,又有營養的食譜來引起寶寶的食欲。要提醒您,孩子的飲食多受父母的影響,建議媽咪在做菜時應盡量兼顧孩子營養的需求,即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。

  專家表明,幼兒的腸胃尚未發展成熟,喂食時,宜采溫和的食物,避免過冷、過燙的食物,以免孩子適應不良。此外,應多變化食物的種類及外觀,增加孩子的.食欲,但需避免給予味道過重、太油膩的食物,如巧克力、洋芋片等。而為了鼓勵小朋友多吃,少量多餐也是好方法,如:給予可以拿在手上的小包子、小點心,除可讓孩子自行拿握外,還可訓練咀嚼能力。

  清潔、衛生

  夏天除了吃的對“胃”之外,還得兼顧均衡衛生,才能保護好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則,是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳,很容易產生腸胃道疾病,如腹瀉等。所以媽咪購買食物時,應著重新鮮度,并避免選購熱狗、香腸等具有化學物或添加物的再制品,免得影響孩子的成長。

  蔬果中可能含有農藥,所以烹煮前應先清洗或浸泡,以減低農藥含量。存放時,也不宜置于室溫下過久,以免變質;烹飪時,生食及熟食宜分開處理;擺放于冰箱的東西,應掌握先進先出的原則,并注意保存期限;食物不宜反覆解凍,以免新鮮度打折、影響口感、養份流失或導致農藥等化學物質產生變化等。烹煮過的食物,宜于2天內吃完最佳,并可一周檢驗一次冰箱的冷度(冷凍-18℃,冷藏7~8℃)。

  寶寶夏季飲食養生菜譜

  1、綠豆大棗百合粥

  粳米用水輕漂1次,綠豆、百合洗3遍,大棗洗凈去核,共放高壓鍋內。加水煮至上氣,加蓋繼續用小火燜20分鐘,停火后不開蓋,自然放冷后食用。

  2、絲瓜蝦皮豬肝湯

  將絲瓜去外棱,洗凈,剝兩半,切成段,再去瓜瓤。豬肝洗凈切片。蝦皮用水浸泡。起油鍋,入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸后投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。

  3、薏仁湯

  綠豆、紅豆、薏仁。將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。在鍋內加入適量的水,放入綠豆、紅豆、薏仁,開大火煮。煮開后,用小火煮至熟透軟化,加入少許糖調味即可。

  4、番茄玉米湯

  番茄、玉米、小排骨。小排骨用沸水煮一下撈出,并用冷水將小排沖干凈,放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米,與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟,加入少許鹽。

  5、蓮藕蘋果排骨湯

  蘋果、排骨、蓮藕。新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鐘,即可食用。

  6、鮮蝦絲瓜湯

  鮮蝦100克,絲瓜200克。植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

  絲瓜刨去外皮,洗凈,切成斜片。蔥切成蔥花,姜切成絲。鮮蝦去腸,洗凈,加入料酒、少許精鹽拌勻,腌10分鐘。鍋置火上,倒入植物油燒熱,下姜絲、蔥花爆香,再倒入鮮蝦翻炒數下,加適量清水煮湯,待水開后放入絲瓜片,煮至蝦、瓜熟后,加精鹽、味精調味即可。

  7、黃瓜豆腐湯

  嫩黃瓜100克,豆腐150克。

  黃瓜切成菱形片,豆腐切片,鍋置武火上,下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內即可佐餐。

  8、什錦蔬菜沙拉

  熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個,山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后,切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸,放入沙拉醬拌勻即成。

  9、蓮肉燴鴨丁

  鴨脯肉150克,鮮蓮子100克,蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

  鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水,下料酒、蔥姜末、鹽,開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。

  10、奶湯煮大白菜

  大白菜200克,精制鹽2克,味精2克,濃白肉湯750克,熟豬油50克,精鹽2克。

  大白菜洗干凈,理成片狀。炒鍋置旺火上,放入熟豬油,下大白菜,加肉湯,燒至大白菜變軟后加鹽、味精,再燒片刻,盛入大湯碗里即成。

  11、水燙空心菜

  空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末。

  鍋中的水燒開,將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟,撈起瀝干水待用,油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、雞精、香油。

  12、蠶繭山豆粥

  取蠶繭10只,紅棗10個,山藥30克,糯米30克,白糖適量。將蠶繭煎湯500毫升,濾液去渣,再將紅棗去核,山藥、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。

  13、鮮蝦冬瓜湯

  鮮蝦10只,冬瓜300克,鹽,香油適量。

  鮮蝦洗凈去殼,挑去蝦線,盛盤備用。冬瓜洗凈切成小塊備用。將洗凈的蝦殼放入水中煮,水開后再煮一小會兒,然后將蝦殼撈出。放入剝好的蝦仁繼續煮,隨后放入切好的冬瓜,煮至冬瓜熟即可。加入適量的鹽,出鍋前滴入幾滴香油即可。

  14、金沙山藥條

  山藥500克、咸蛋黃3只、紅菜椒1個、蒜末、雞精、糖、香油各適量。

  山藥洗凈去皮,切條狀,放入水中浸泡著,防止變黑。咸蛋黃蒸熟,涼透后捏成末。紅菜椒切小丁備用。炒鍋加油燒五成熱,放入山藥條炸透,撈出,待油溫升熱,再放入炸至金黃色,撈出瀝油。平底鍋加適量香油燒熱,放咸蛋黃炒散炒透,加紅菜椒丁、蒜末炒香,關火把炸好的山藥條放進去翻炒均勻,使山腰條沾滿蛋黃后。加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。

  15、三豆湯

  綠豆、赤豆、黑豆各10克。用綠豆、赤豆、黑豆各10克,加水600毫升,小火煎熬成300毫升,連豆帶湯喝下即可,宜常服。

  夏季寶寶防暑最佳飲食攻略

  1、最佳調味品—食醋

  盛夏,寶寶的胃口不佳,多吃點醋能刺激胃酸分泌、幫助消化,對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助,可增進寶寶的食欲。用醋調味是最簡單的方法之一,如用醋涼拌蔬菜,或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜,作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜,相信寶寶們會很喜歡。

  在給寶寶炒肉或燉肉吃時,加進一小匙白醋,就能使肉柔軟而且快熟,從冰箱取出待退冰的肉,先沾上一點醋,經過一小時后烹煮,肉質就會變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時宜用小火,蛋加點醋一起打,能使蛋煎得又薄又有彈性,寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。

  2、最佳蔬菜—苦味菜

  夏季氣溫高濕度大,往往使寶寶精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到平衡機體功能的目的。苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能,有助于腸道發揮功能,尤其是腸道和骨髓的造血功能,改善少兒的貧血狀態。苦瓜、萵筍、芹菜等都是佳品。

  3、最佳湯肴—番茄湯

  番茄湯口味酸爽,夏天給寶寶多喝番茄湯既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得。

  4、最佳肉類—瘦牛肉

  瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質,能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉,牛肉的吃法很多,可以給寶寶做成牛肉漢堡包,牛肉小包子,牛肉醬細面條等。

  5、最佳甜點:酸奶

  酸奶是鈣的主要來源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,這樣不僅營養豐富,寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬,味道會更好。

  6、最佳果汁:橙汁

  橙汁含有豐富的維生素和葉酸,而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合,這樣很容易形成沉淀,寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度,大約30~50毫升比較合適,過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。

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