黃瓜怎么做好吃
導語：黃瓜清爽的口感是春季最受歡迎的蔬菜之一，黃瓜中富含豐富的營養，對人體各方面能起到一定的益處。
黃瓜的五種吃法
一、涼拌黃瓜耳
材料：新鮮黃瓜片500克、泡制過的木耳50克、加些許白糖、味精、醬油等調味品。
做法：
1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發后清洗干凈，撕小朵。
2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片。
3、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼。
4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼。
5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
減肥效果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。
二、檸汁黃瓜
原料：新鮮的黃瓜1條、檸檬1個、醬油，剁椒醬、醋、糖、鹽、麻油、蠔油。
制法：
1、反黃瓜切成這樣一小段一小段的。
2、切一個檸檬，取其中一半擠出檸檬汁，用醬油，剁椒醬，醋，糖，鹽，麻油，蠔油攪拌均勻，淋在黃瓜上面就大功告成了。
三、粉絲蒜茸蒸黃
原料：黃瓜、粉絲、紅辣椒、姜、蒜、香蔥、鹽、醬油、紹酒、香油。
制法：
1、黃瓜去皮切斜段用鹽腌漬，粉絲泡發備用。
2、蒜茸用溫油略炸，加入鹽、雞精、紹酒紅椒末拌勻。
3、將青瓜段擺入盤中，放入一層粉絲，再放蒜茸汁。
4、待水開后放入蒸鍋蒸2分鐘，出鍋撒入香蔥末，淋美極醬油和少許熱油即可。
功效：鮮味濃郁、清爽適口的減肥菜，即好吃又低脂。
四、酸辣黃瓜條
材料：鮮嫩黃瓜兩至三、鹽一勺、白醋五勺、冰糖一塊（核桃大小）、蜂蜜一勺、味精小半勺、干紅辣椒四個（掰成小段）。
做法：
1、將黃瓜洗凈，切成大約八厘米長手指頭粗細的小段，放在干凈容器內用鹽攪拌均勻，待用。
2、將白醋五勺，冰糖一塊（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干紅辣椒四個（掰成小段）一起放進一個小碗里邊，攪拌均勻，并放置到冰糖完全溶解。
3、黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，并將剛才調好的B調味料到入黃瓜中攪拌均勻，然后放置冰箱中冰一下即可。
減肥功效：黃瓜和蜂蜜都是非常理想的減肥食品，食用黃瓜能加快新陳代謝和脂肪燃燒，而蜂蜜則會幫助你排除體內的多余毒素，兩者混合就是非常理想的減肥食譜了。
五、洋蔥塊根芹黃瓜汁
材料：1/2個塊根芹、1/2個小洋蔥、1個黃瓜、2個胡蘿卜。
做法：
1、將塊根芹、黃瓜和胡蘿卜洗凈，切成合適大小的.塊。
2、將洋蔥去皮，每種原料輪換榨汁——由于塊根芹的密度較大，需要被切得更細一點，充分攪拌后立即飲用。
減肥功效：如果受不了這款飲品的怪味，可以稍微加一些蜂蜜。喝了一段時間以后，你會發現自己經常晚上腿部水腫的現象不見了，體重也比初夏時要輕了一些哦。原因很簡單，洋蔥、西芹、黃瓜都是非常理想的減肥蔬菜，而三者合一也就能發揮更大的減肥效果。