腌雞蛋的教程 腌雞蛋制作簡單方法

腌雞蛋的教程 腌雞蛋制作簡單方法

日期:2023-02-16 19:30:53    来源:互联网

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于腌雞蛋的制作方法,腌雞蛋怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:雞蛋十斤,精鹽900克,八角10個,花椒30克,生
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于腌雞蛋的制作方法,腌雞蛋怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:雞蛋十斤,精鹽900克,八角10個,花椒30克,生姜一塊,桂皮兩塊,白酒42塊。

2、首先,把買回來的雞蛋放在清水里洗幾遍。清理雞糞的時候,我們可以用鋼珠搓幾下,把清理好的雞蛋放在通風處瀝干水分備用。

3、材料:八角10個,花椒30克,姜切成姜片,桂皮兩片放在盤中備用。

4、蒸鍋里放適量清水,清水量可以淹死十斤雞蛋。將準備好的食材放入蒸籠,然后放入900克精鹽,大火煮開。

5、煮大料的時候,我們可以把洗干凈的雞蛋放在罐子里。雞蛋一定要一個一個放,防止打碎。雞蛋殼一定要烘干,否則會影響腌制過程。

6、放入雞蛋后,我們將煮好的大料水冷卻。冷卻后,將大料水倒入盛有雞蛋的容器中,再加入42盎司56度白酒,然后蓋上蓋子,放在陰涼處腌制一個月。腌制的時間越長,蛋黃會越油。保存了十天的雞蛋只有輕微的咸味。十天之后就可以吃了。如果你想吃帶油帶沙的蛋黃,你必須多等幾天。

以上就是【腌雞蛋的制作方法,腌雞蛋怎么做】相關內容。

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