家庭土豆餅的做法 家常土豆餅的做法大全竅門

家庭土豆餅的做法 家常土豆餅的做法大全竅門

日期:2023-02-16 18:31:05    来源:互联网

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于家常土豆餅的做法大全,關于家常土豆餅的做法大全這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、第一種是土豆絲餅:首先我
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于家常土豆餅的做法大全,關于家常土豆餅的做法大全這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、第一種是土豆絲餅:首先我們把土豆洗干凈,去皮,然后切成絲。我們把土豆絲放進一個盆里,放一個雞蛋進去,加適量的面粉和鹽。慢慢加水。加水的時候一定要邊加水邊攪拌。挑刺的時候要往一個方向攪拌,把面粉攪拌成面糊。在加水的過程中,如果覺得面糊稀,可以多加一些面條。一般讓我們用筷子提起來,形成一個線狀。拿一個平底鍋,放一些油在里面。油熱后,將土豆面糊放入鍋中,攤成小圓餅。這里一定要記住,所有加在上面的油都不能太多,要適量。然后一定要轉小火慢煎。當土豆餅煎至兩面金黃時,即可出鍋。

2、第二種是洋蔥圈土豆餅:首先第一步是將土豆洗凈,去皮,切成小塊,然后放入鍋中煮熟,再用鏟子壓成土豆泥。然后把我們準備的青椒,胡蘿卜,香腸洗干凈,切成均勻的丁。將一半洋蔥切成丁,另一半做成洋蔥圈。在洋蔥圈上裹一層生粉。打一個雞蛋,攪拌成蛋液。將青椒、丁香丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁和土豆一起攪拌,然后加入鹽和胡椒調味。鍋里放油,油熱的時候放入洋蔥圈,然后把土豆放入洋蔥圈,轉小火,開始煎洋蔥圈,直到兩面金黃。在炸洋蔥圈的過程中,記得用中小火,不要大火,否則容易炸糊。

3、第三種是脆皮土豆餅:將土豆去皮切片,放入鍋中煮熟,然后用鏟子壓成非常細的土豆泥。將洋蔥切成小塊,留作后用。炒鍋放點油,熱的時候把我們之前準備好的洋蔥和肉末放進去,炒香,然后放入黑胡椒調味,等肉沫變色就可以撈出來了。然后把我們的土豆泥和洋蔥末放在一起攪拌均勻。將土豆泥做成丸子大小,上面裹一層面粉,將蛋液倒入碗中,準備一些面包屑,將裹有面粉的土豆泥在蛋液和面包屑中滾動。當你準備好所有的土豆后,把土豆泥壓成一個圓圈。拿個鍋,多放點油。油熱了,把這些壓好的土豆餅放進鍋里炸。土豆餅煎至兩面金黃后,即可取出。

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