小伙伴們好，最近小評發現大家對于油餅怎么做又軟又好吃，做法是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備一個盆。加入面粉、酵母、小蘇打、鹽和糖，攪拌均勻。
2、慢慢加入溫水。同事用筷子攪拌成絮狀，留一點面粉揉面。面團一定要軟，不粘，硬了就不好吃了。
3、醒一會兒。把它揉成光滑的，放在溫暖的地方發酵。
4、把面團做兩倍大。攤成蜂窩狀，抹一點油，醒10分鐘。
5、混合面團被分成幾小份。面板加少許面粉，用搟面杖搟開，在面團上劃三刀。
6、加熱(不要太熱，容易糊)餅胚。表面很軟，可以適當拉伸。用筷子快速拍打表面，更容易蓬松膨脹。
7、溫度控制良好。火大的時候可以稍微關小一點，油餅只需要煎一次。
8、翻了。
9、鮮香軟糯的油餅出爐了。
以上就是【油餅怎么做又軟又好吃，做法是什么】相關內容。