小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅燒帶魚制作方法，怎么做紅燒帶魚這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：帶魚2條，生粉適量。
2、輔料：醬油1勺，糖10克，醋1勺，鹽適量，蔥2根，姜適量，蒜3瓣，八角2個，花椒適量。
3、帶魚去頭、去尾、去內臟，瀝干水分，在帶魚上割幾刀。
4、將魚切成4-5厘米長的段。
5、將帶魚放入碗中，加入蔥姜片、鹽和料酒。
6、拌勻，腌制10分鐘。
7、撒上淀粉，在帶魚上均勻地涂上淀粉。
8、鍋中倒入適量的油。油熱后，將帶魚裹上面糊放入鍋中。
9、煎至兩面金黃，然后取出。
10、換一口鍋，鍋中倒入少許食用油，放入姜、蔥、蒜、干辣椒和炒香的八角。
11、加入一些開水，帶魚，醬油，香醋，糖和鹽。
12、燒開，小火燉7，333，548分鐘，最后小火熬成汁。
13、把魚放在盤子里，把湯倒進鍋里，撒上蔥花。
以上就是【紅燒帶魚制作方法，怎么做紅燒帶魚】相關內容。