小伙伴們好，最近小評發現大家對于雪糕和冰淇淋有什么區別，冰淇淋和雪糕區別是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、當奶油含量低于8%時，冰淇淋就制成了。如果奶油極低，甚至沒有，那就叫冰棍。口感好的冰淇淋奶油含量一定不低，頂級標準的冰淇淋甚至會有16%-20%。
2、冰淇淋和雪糕最明顯的區別在于包裝。冰淇淋因為奶油含量高，一般都比較軟，一般用盒子、小碗或錐筒包裝，而冰淇淋冷凍時比較結實，一般用木棍支撐。
3、冰淇淋是一種體積膨脹的冷凍食品，由飲用水、牛奶、奶粉、奶油、糖等制成。作為主要原料，添加適當的食品添加劑，并通過混合，殺菌，均質，老化，冷凍和硬化的過程。
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