教你如何做花卷 怎么做花卷的做法

教你如何做花卷 怎么做花卷的做法

日期:2023-02-16 05:55:11    来源:网络资源

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎樣做花卷的步驟和圖解,快來看一看這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、卷玫瑰的做法:將面團與草莓粉混合,揉成
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎樣做花卷的步驟和圖解,快來看一看這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、卷玫瑰的做法:將面團與草莓粉混合,揉成均勻的顏色。將面團揉成條狀,切成均勻的小份,撒上少許面粉,搟成中間厚邊薄的餃子皮。一層一層地層壓5張紙。從上到下或(從下到上)卷起來,卷成面卷。用筷子在面卷中線處輕輕下壓。邊壓邊搟面卷,來回幾次,將面卷掰成花形。將坯體放入蒸籠中,保持一定距離,蓋上蓋子,發酵10-20分鐘左右。蒸鍋水燒開后,轉中火蒸15分鐘。關火,3分鐘后從鍋上取下蓋子。

2、牛肉醬卷的做法:取出面團,揉面5-6遍。再次揉面,往復10次左右,直到光滑為止。用通常的方法揉成圓形面團。用較長的搟面杖搟出一張面皮,厚度約5毫米。倒適量植物油,抹上牛肉醬,讓油均勻的涂在整個面團上。喜歡吃五香的,可以撒點鹽和胡椒粉。把牛肉醬抹均勻。卷起來,在蒸籠里刷上油,30分鐘后上桌。

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