小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣做花卷的步驟和圖解，快來看一看這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、卷玫瑰的做法：將面團與草莓粉混合，揉成均勻的顏色。將面團揉成條狀，切成均勻的小份，撒上少許面粉，搟成中間厚邊薄的餃子皮。一層一層地層壓5張紙。從上到下或(從下到上)卷起來，卷成面卷。用筷子在面卷中線處輕輕下壓。邊壓邊搟面卷，來回幾次，將面卷掰成花形。將坯體放入蒸籠中，保持一定距離，蓋上蓋子，發酵10-20分鐘左右。蒸鍋水燒開后，轉中火蒸15分鐘。關火，3分鐘后從鍋上取下蓋子。
2、牛肉醬卷的做法：取出面團，揉面5-6遍。再次揉面，往復10次左右，直到光滑為止。用通常的方法揉成圓形面團。用較長的搟面杖搟出一張面皮，厚度約5毫米。倒適量植物油，抹上牛肉醬，讓油均勻的涂在整個面團上。喜歡吃五香的，可以撒點鹽和胡椒粉。把牛肉醬抹均勻。卷起來，在蒸籠里刷上油，30分鐘后上桌。
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