小伙伴們好，最近小評發現大家對于肉丸怎么做好吃又簡單，怎么做好吃的肉丸這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、把香菜剁碎，和淀粉、蛋清、豬肉餡拌在一起，加點花椒油，撒點鹽。我不喜歡味精，所以我留著它。
2、豬肉餡拌好后，用小勺做成球狀。
3、將洗凈的勺子放入水中焯一下，瀝干水分，放在盤子上備用。
4、把油倒進鍋里。當油七分熱時，將準備好的丸子在鍋中煎成金黃色，撈起，瀝干多余的油。把它們放在碗里備用。
5、炸完丸子，剩下的鍋用來炸，其實很簡單。姜片出香后，將炸好的丸子再次倒入鍋中，倒點醬油，加水(或老湯)，大火煮至收汁，將丸子倒入用白瓢鋪成的盤中，撒點香菜葉兒，大功告成！
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