小伙伴們好，最近小評發現大家對于四川紅油辣椒醬制作方法，四川紅油辣椒醬家庭版做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、原料：精煉油、辣椒粉、芝麻、大蔥。
2、配料：姜、八角、花椒。
3、取一碗油，放在油鍋里加熱。同時放大蔥，姜，八角，花椒進去。所有這些東西發臭后，把它們撈起來。繼續加熱油，直到它完全變熱，并開始強烈冒煙。關火。
4、然后晾3分鐘左右，先舀一勺辣椒面放進去。如果辣椒面沒有變黑放大，說明油溫還可以，可以把辣椒面全部放進去(提前把芝麻放在一起)；
5、然后同時攪拌，這時鍋會開始冒泡。花椒面的放入量要看醬的稠度，不能太干，油要完全泡在花椒里；
6、放入辣椒面后，2小時后，油完全涼了，就可以拿到壇子里了。以后做涼拌或者吃面的時候可以放一點。
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