小伙伴們好，最近小評發現大家對于冷凍鮑魚做法大全，冷凍鮑魚做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、做法：神仙掌烤鮑魚。材料：干鮑魚200克，去骨鴨掌300克，菜芯100克，姜1片，蔥1根，紹酒10克，湯500克，精鹽5克，味精5克，蠔油200克，白糖2克，明治大豆油10克，濕粉10克，生油75克。做法：鮑魚切成中片備用。先用清水將鴨掌卷好，然后燒鍋去油，放入姜、蔥，料酒，加湯，加入精鹽、味精各3克，卷好后去姜、蔥，煨鮑魚、鴨魚，撈起。取1碗，先放鮑魚，再放鴨掌，然后蓋在鮑魚窩里。最后將煮好的菜芯和邊一起翻炒，將鮑魚汁淋在面條上。
2、做法二：冬蟲夏草鮑魚湯，材料：冬蟲夏草25克，枸杞15克，調味鹽1/3或1/4，米酒適量做法：鮑魚切片，用洗凈的藥材燉；烹飪前，加入鹽和酒調味。
3、做法：廣式蒸鮑魚。材料：鮑魚6個，粉絲一小袋(25g)。適量的姜末、蒜末和蔥花。做法：鮑魚洗凈，粉絲焯一下。將粉絲放在盤子里作為底部，然后將鮑魚放在上面，撒上姜末、蒜粉和蔥花備用。調汁：將適量黃酒、鹽、味精、胡椒粉、鮑魚汁、醬油調成汁。將調好的汁淋在每只鮑魚上，腌制10分鐘。鍋里放清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。將鮑魚放入蒸鍋蒸3分鐘。注意：時間一定要掌握，不要超過三分鐘。
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