小伙伴們好，最近小評發現大家對于酵母菌是細菌還是真菌，酵母菌是一些單細胞真菌這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、酵母是單細胞真菌，不是系統發育分類的單位。
2、目前，已知的酵母有1000多種。根據產生孢子(子囊孢子和擔子菌)的能力，酵母可分為三類：產孢子菌株屬于子囊菌和擔子菌，不形成孢子而主要以出芽方式繁殖的稱為不完全真菌，或稱“假酵母”。目前，已知大多數酵母被歸入子囊菌綱。酵母菌的主要生長環境是潮濕或液體環境，有些酵母菌也生活在生物體內。
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