小伙伴們好,最近小評發現大家對于張家界有什么特產小吃,張家界的特產小吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、張家界的特產有:青巖崔明、張家界椪柑、涼面、張家界蜜桔、屯溪七姐妹辣椒、張家界葛根粉等。
2、雁鳴翠是中國的名茶之一。這種茶產于張家界國家森林公園的地表巖石,這里氣候溫和,土壤肥沃,非常適合茶葉的生長。張家界椪柑果實扁圓形,單果重150-160g,橘皮,皮薄肉厚,口感脆嫩,汁甜渣爽。
3、臘野味是張家界山民把野豬和黃麂放在鍋里腌制半個月,然后取出來掛在火炕上熏烤而成。可作為宴會的上等美味。比較有名的野味有:野豬、野兔、土家臘羊肉、天門牛肉、飛鷹貍、竹根豬等。
4、張家界三下鍋,又名土家三下鍋,把臘肉、豆腐、蘿卜燉在一個鍋里,做成一道組合菜。后來,人們把這道菜叫做三下鍋。如今張家界的三下鍋,已經不是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮了。多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉,其中兩種、三種或多種由當地當地當地廚師挑選。
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